وصفة مقدمة من أم عبدالله - الرفاع الشرقي

المقادير:

كيلو بطاطس

نص كيلو كوسة

3 صدور دجاج

بصلة مفرومة

فلفل حار

فنجان زيت زيتون

ملح وبهارات مشكلة

فلفل أسود

3 حبات طماطم مبشورة

ملعقة صلصة طماطم

بشاميل جاهز

علبة جبن شيدر

الطريقة:

نشوح البصل والفليفلة في الزيت ونضيف لهما الدجاج والبهارات والملح ونتركها حتى تنضج

نضيف الطماطم والصلصة

نصف شرائح البطاطس والكوسة في صينية مدهونة بزيت الزيتون ونضع الخلطة في الأعلى

نفرغ كيس الباشميل في كوب حليب ونضيفه أعلى الصينية

تغطى الصينية بالألمنيوم وتدخل الفرن على نار وسط من الأعلى والأسفل لمدة 45 دقيقة

يكشف الغطاء ويبشر الجبن أعلى الصينية ثم تدخل الفرن قليلا لتتحمر من الأعلى ثم تقدم ساخنة

اختياري: يمكن إضافة طبقة من المعكرونة المسلوقة في الصينية