: الخس

سندور في هذه السلسلة حول العالم لنتعرف على أكلات ووصفات شهية من مختلف البلدان العربية وغير العربية ومن كل مكان, واليوم سنتعرف على أحد أشهر الوصفات المكسيكية, إن لم تكن الأشهر على الأطلاق, تاكو؛ هو وصفة مكسيكية عبارة عن ساندويتش من اللحم اللذيذ. فإليكِ طريقة تحضير تاكو المكسيكي اللذيذ بخطوات بسيطة! أولاً المكونات:لتحضير الحشوة:500...

 ولاء الجمعان تغيرت أسعار الخضراوات في السوق المحلي خلال الأسبوع الجاري بشكل كبير مع انتعاش ملحوظ في حركة البيع، حيث تراوح سعر كيلوغرام الخيار بين 275 و315 فلساً، فيما تراوح الخس بين 250 و295 فلساً، وكيلوغرام الليمون بين 350 و390 فلساً، والبصل بين 325 و350 فلساً، وكيلوغرام البطاطس 275 و350 فلساً. فيما شهدت أسعار بعض الأصناف الأخرى تغييراً...

وكالاتتحتفل مدينة تيخوانا الواقعة على الحدود المكسيكية الأميركية، بالذكرى المئوية لطبق محلي حظي بشهرة عالمية هو سلطة "سيزر"، ابتُكر في أحد مطاعم المدينة المكسيكية بحسب معظم المؤرخين.وابتُكرت سلطة "سيزر" على يدي الطاهي الإيطالي سيزار كارديني، الذي افتتح مطعما في تيخوانا خلال عشرينات القرن الفائت.ويشير مؤرخون محليون إلى أن...

سلّط الباحثون في جامعة كوليدج كورك الآيرلندية الضوء على مدى أهمية فترة منتصف العمر للتدخل المحتمل لمحاربة الخرف. ووفق تقرير نشرته صحيفة «الغارديان» البريطانية، يقول سيباستيان ألارد، المؤلف الرئيسي المشارك في الدراسة، إن سبب كون هذه الفترة محورية جداً «لا يزال موضع تكهنات». ومع ذلك يقول ناجي تابت، مدير مركز دراسات الخرف بكلية...

استغرقت ناديا ميشو، في إعداد "الوجبة المجهرية"، التي يوازي وزنها حبة البازلاء، 100 ساعة، وفق ما ذكرت صحيفة "مترو" البريطانية.ووثقت ميشو في مقطع فيديو نشرته على "إنستغرام"، مراحل إعداد السندويش المصنوع من الجبص، من أجل ضيفها الكابتن بيردز آي، للاحتفال بإطلاق أصابع السمك الصغيرة الجديدة، من منتجات شركة "بيردز آي" .وقالت إنها طهت...

إرم نيوز تعد الخضراوات الورقية من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكننا تناولها بشكل عام، وتم ربط هذه الخضراوات، مثل: السبانخ، واللفت، والملفوف، وغيرها، بإبطاء التدهور المعرفي، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وخطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. وأصدرت مراكز السيطرة على الأمراض (CDC) تقريرًا لمجموعة كبيرة من الخضراوات وفقًا لكثافتها...

مع انطلاق العام الدراسي، وبدء التلامذة في العودة إلى مقاعدهم الدراسية، يتساءل الكثير من الأهالي عن كيفية إعداد وجبات صحية سريعة تكون مناسبة للمدرسة، وتؤمّن العناصر الغذائية اللازمة لنمو أولادهم. وتقول أخصائية التغذية عميرة صالح، في حديث لموقع "سكاي نيوز عربية"، إن الغذاء الصحي يعد أمراً ضرورياً لطلبة المدارس بمختلف فئاتهم...

فوائد الخس كثيرة، إذ يحمي من سرطان الرئة ويبطئ الشيخوخة ويخفض احتمال الإصابة بإعتام عدسة العين، وغيرها العديد من الفوائد. ووفق العلماء فإن تلك لفوائد المذهلة موجودة في جميع أنواع الخس المختلفة مثل الخس الصيني، الخس الأحمر، خس آيسبرغ، خس الكرفس، الخس الروماني وغيرها. ويحتوي الخس على اللوتين، الزياكسانثين - وهذه الكاروتينات...

© The Independent يأكل معظم الناس في الغرب أطعمة مثل البرغر أو المعجنات باليد لكن عادة تناول أطعمة 'فوضوية' أو 'دبقة' كذلك من دون شوكة وسكين هو أمر شائع أكثر في مناطق حول العالم ويغير طريقة استمتاعنا بالطعام عندما تأكل طعاماً بيدك في المرة المقبلة، تمهل قليلاً ولاحظ ملمس الطعام على أطراف أصابعك قبل أن تقضمه. إن كنت تتناول...

العربية.نت يمكن استخدام الجهاز لطهي عدد من الأطعمة بما في ذلك رقائق البطاطس والبيتزا والفلافل، إلا أن هناك العديد من المنتجات الأخرى التي تعتبر غير مناسبة للطهي بمقالي الهواء أصبحت مقالي الهواء Air Fryers منتشرة بشكل كبير، خاصة أنها تمكننا من طهي الأطعمة بشكل صحي باستخدام كميات قليلة جدا من الدهون، وتشجعنا على الابتعاد عن تناول...

عباس المغني انخفضت أسعار الخضروات والفواكه، بسبب الحرارة والرطوبة العالية التي تكسر قدرة التجار التفاوضية عند البيع، وبتضييق الفترة الزمنية لإمكانية البيع أو تلف المنتجات. وطقس البحرين في فترة الصيف، عادة تكون فيه الحرارة مرتفعة والرطوبة عالية، وهو ما يؤدي إلى تلف الخضار الفواكه بسرعة، ولهذا التجار يحاولون بيع منتجاتهم...

ينصح خبراء الصحة والتغذية بتناول مجموعة من الأطعمة والأغذية التي تفيد مريض السكري، وهي: - البروكلي - المكسرات - البيض - خل التفاح - الخس - زيت الزيتون