: السردين

«العومة» ‏وبحسب بلاد الشام فهي سمكة السردين والتي تزين موائد العائلات خاصة أيّام الصيف والإجازات. فمكانتها العالية هناك لا توازي تلك المكانة في دول الخليج، «فالعومة» غير مرحب بها أجمل ترحيب بشكلها العائم الظريف ولكن يتم تجفيفها وطحنها مع زيادة الزيوت والمنكهات لتصبح «المهياوة» بشكلها السائل الفريد، وحينها تحصل على كافة...

العربية.نت تناول المكملات الغذائية مهمة جداً للصحة، خاصة خلال شهر رمضان. في هذا السياق وجه سؤالاً لروبوت الدردشة "تشات جي بي تي" حول المكملات الغذائية المناسبة للصائمين. وقد أدرج "تشات جي بي تي" القائمة التالية: 1. الفيتامينات المتعددة يمكن أن يساعد تناول الفيتامينات المتعددة في ضمان الحصول على العناصر الغذائية الأساسية، خاصة...

يشير وصف الكبد الدهني إلى تراكم الدهون على الكبد نتيجة الإفراط في تناولها. وترجع خطورة ارتفاع نسبة الدهون في الكبد إلى أنها قد تسبب التهابه ومن ثم تشمّعه، وقد ينتج عن هذه التغيرات تلف الكبد بالكامل. لذلك ينصح خبراء الصحة والتغذية بتناول نحو 8 أنواع من الأطعمة والمشروبات من أجل تقليل دهون الكبد، وهي: - البروكلي. - الجوز. - الثوم. -...

تؤثر دهون الكبد على صحة الإنسان ومناعته، بالإضافة لمضاعفاته الجانبية التي قد تصل لمراحل خطيرة. ويتم اكتشاف الكبد الدهني غالبًا في أعقاب فحوصات روتينية، فقد يُلاحظ الطبيب أن الكبد متضخم قليلًا، أو قد يُلاحظ وجود علامات تدل على كبد دهني، من خلال فحوصات الدم. وللتخلص من دهون الكبد هناك بعض الأغذية والمشروبات التي تساعد على ذلك...

يوصي خبراء الصحة والتغذية بتناول نحو 10 أطعمة لها القدرة على أن تفتح الشرايين وتمنع انسدادها، كما أنها تمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية خاصة وأنها غنية بمضادات الأكسدة على النحو التالي: - الثوم: يمنع ترسب الكوليسترول داخل جدران الشرايين. - الرمان: يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية. - العدس: مصدر جيد للبوتاسيوم ويقلل...

* غذاء ودواء هناك مجموعة من الأغذية والأطعمة التي تساعد في مكافحة مرض هشاشة العظام وهي: - السبانخ - التمر - الخس - السمسم - البيض - السردين

يحتوي السردين على مجموعة من الفوائد الغذائية والصحية تتضمن: 1- تعزيز صحة القلب: يحتوي على أحماض أوميغا 3، وهي أحماض جداً هامة لحماية الأوعية الدموية والقلب من الأمراض، ولا يقف الأمر على هذا الحد بل إن أوميغا 3 تعمل على تقليل نسب الدهون الثلاثية من الدم، وتحافظ على الشرايين من الانسداد، وهذا يحد من التعرض للجلطات. 2- حماية خلايا...

* غذاء ودواء تعد ظاهرة عدم تحمّل اللاكتوز أو ما يسمى حساسية اللاكتوز أحد المشكلات التي تحدث عندما لا يستطيع الجسم هضم سكر الحليب، وهو سكر طبيعي موجود في الحليب ومشتقاته المختلفة. عندما يمر سكر اللاكتوز في الأمعاء الغليظة، دون أن يكون قد خضع لعملية الهضم كما ينبغي، فقد يتسبب ذلك بظهور بعض الأعراض الجانبية المزعجة، مثل: الغازات،...

هل تعاني من حساسية اللاكتوز وتبحث عن منتجات غذائية يمكن أن تعمل كبدائل صحية، وتوفر عناصر غذائية أفضل؟ وأوضحت وزارة الصحة العُمانية، عبر حسابها الرسمي على موقع "إنستغرام"، أن حساسية اللاكتوز تنجم عن أسباب وراثية، وقد تبدأ الأعراض بالظهور في سن المراهقة، أو قد تكون بسبب مرض يصيب الجهاز الهضمي. ويمكن التخفيف من الأعراض الجانبية...

يعد الحديد من الأملاح المعدنية الضرورية لعمل الجسم، كما يلعب دوراً مهماً في إنتاج الهيموغلوبين الذي نجده في الكريات الدموية الحمراء، ويدخل في إنتاج الميوغلوبين الذي نجده في العضلات، والعديد من الأنزيمات الضرورية لوظائف الجسم. وتعد النساء الأكثر عرضة لنقص الحديد مقارنة بالرجال، بحسب تقرير نشره موقع doctissimo الفرنسي، ففقدان 200...

أضحى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول، من بين أكثر الأمراض شيوعا في عصرنا الحالي، من جراء نمط التغذية الذي نتبعه، وفي ظل إحجام كثيرين عن ممارسة التمارين الرياضية التي يحتاج إليها الجسم من أجل المحافظة على لياقته. وبحسب خبراء الصحة، فإن هذين المرضين يرتبطان ببعضهما البعض، لأن ارتفاع الكوليسترول يؤدي إلى ضيق في الشرايين، وهو الأمر...

سكاي نيوز كشف باحثون إسبان، في دراسة حديثة، أن التناول المنتظم لأسماك السردين يمنع الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، نظرا لما يحتوي عليه من منافع صحية. ويحتوي السردين على مستويات عالية من الدهون غير المشبعة، التي تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم ومنع ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، فإن الفوائد لا...