: الشام

يعد الجلاب من أشهر المشروبات الرمضانية في بلاد الشام ومصر، ويتميز بمذاقه الحلو المنعش وقدرته على إرواء ظمأ الصائمين بعد ساعات طويلة من الصيام، لذا رصدنا لكم في السطور القليلة المقبلة مكونات الجلاب وطريقة تحضيره. مكونات الجلابكوب من دبس التمر أو العنب. نصف كوب من ماء الورد. نصف كوب من المكسرات المشكلة (لوز، صنوبر، فستق). ثلج...

يُعتبر الشربات (القطر) مكونًا أساسيًا في تحضير الحلويات الشرقية، حيث يمنحها القوام والطعم المناسب، ومع ذلك فإن سر نجاحه يكمن في ضبط كثافته وفقًا لنوع الحلوى، فالشربات الخفيف يناسب بعض الحلويات، بينما تحتاج أخرى إلى قوام أكثر سماكة، في هذا التقرير سنتعرف على الطريقة المثالية لتحضير الشربات ونصائح لضبطه ليكون مثالياً لكل وصفة....

يُعد حمص الشام من المشروبات الدافئة المفضلة التي تمنح الجسم الدفء والطاقة، حيث يتميز هذا المشروب الشعبي بمذاقه الحار اللذيذ ورائحته الشهية، ويُقدم عادة في أكواب زجاجية مع قطع الليمون لإضافة نكهة مميزة، في هذا التقرير، سنقدم لكِ طريقة عمل حمص الشام في المنزل مثل المطاعم، بخطوات بسيطة وسهلة. مكونات حمص الشام2 كوب حمص منقوع لمدة 8...

يُعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية الشهية والمحبوبة، حيث يتميز بملمسه المقرمش من الخارج وطعمه اللذيذ من الداخل، قد يكون استخدام البيض غير مرغوب فيه للبعض، لذلك نقدم لكِ اليوم طريقة سهلة لتحضير بلح الشام بدون بيض، مع الحفاظ على نفس القوام المقرمش والطعم الرائع جربي هذه الوصفة واستمتعي بحلوى لذيذة بمكونات بسيطة ومتوفرة في...

في شهر رمضان المبارك، تتزين الموائد بأشهى الحلويات الشرقية التي لا تكتمل لذتها إلا بالشربات المثالي، فما هي أسرار تحضير الشربات المناسب لكل نوع من الحلويات؟ وكيف نحصل على قوام مثالي ونكهة لا تقاوم؟. أنواع الشربات واستخداماتهاالشربات الثقيليستخدم للحلويات التي تحتاج إلى قوام متماسك مثل الكنافة، القطايف، وبلح الشام. ويتم...

أكد الرئيس السوري أحمد الشرع أن ما تشهده سوريا اليوم يأتي ضمن التحديات المتوقعة، مشيرًا إلى التطورات في اللاذقية وطرطوس نتيجة الهجمات المسلحة التي تنفذها فلول نظام الأسد. وفي كلمة ألقاها بعد صلاة الفجر يوم الأحد في مسجد الأكرم بحي المزة، شدد الرئيس السوري على أهمية الحفاظ على الوحدة الوطنية والسلم الأهلي، مطمئنًا السوريين بأن...

أمام دول المنطقة فرصة تاريخية قد لا تتكرر -الأهم أنها قد لا تطول- بتوافق أهدافها الأمنية مع الأهداف الأمريكية الأوروبية للتخلّص من المشروع التوسعي الإيراني في المنطقة من أجل إعادة إيران لوضعها الطبيعي كدولة تحترم المواثيق والحرص على عدم التدخل في شؤون الآخرين.قطعت الأشهر الماضية أشواطاً لتحقيق هذا الهدف، سواء بما يجري في...

تشير نماذج الطقس العالمية وخبراء الأرصاد إلى تأثر مناطق واسعة من شبه الجزيرة العربية بمنخفض جوي قادم من جهة مصر، يتحرك ببطء نحو الشرق، متسببًا في حالة من عدم الاستقرار الجوي. ووفقًا لتحديثات مراكز الرصد، ستشهد بلاد الشام والعراق والسعودية والكويت، بالإضافة إلى المنطقة الشرقية من السعودية، والبحرين، وأجزاء من قطر، هطولات...

وصل إلىوفد من اليهود السوريين المقيمين في الولايات المتحدة، وذلك للمرة الأولى منذ مغادرتهم "القسرية" سوريا في عام 1992. وتأتي هذه الزيارة بعد أكثر من شهرين على سقوط نظام وتعيين أحمد الشرع رئيسا لسوريا في . ويضم الوفد اليهودي شخصيات بارزة من الجالية السورية في الولايات المتحدة، بينهم أبرز وجوه الطائفة، الحاخام يوسف حمرا،...

يأتي احتضان مملكة البحرين لمؤتمر (الحوار الإسلامي الإسلامي: أمةٌ واحدةٌ ومصيرٌ مشتركٌ)، برعاية سامية من حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة، ملك البلاد المعظم، يومي 19 و20 فبراير الجاري، تأكيدًا على رسالة البحرين الداعمة، على الدوام، لكل جهد يهدف إلى تعزيز التضامن والتعاون بين الدول والشعوب الإسلامية، ومساعيها الخيّرة...

نقلت وكالة الأنباء السورية (سانا) السبت، عن مصدر في جهاز الاستخبارات السوري أنه تم القبض على قيادي كبير في تنظيم «داعش» الإرهابي. وأوضح المصدر أنه تم القبض على القيادي في تنظيم «داعش» أبو الحارث العراقي الذي كان يشغل مناصب مهمة فيما يسمى «ولاية العراق»، أبرزها ملف الوافدين ونائب مسؤول التجهيز. ويعتبر «أبو الحارث» مسؤولا عن...

يُعد شهر رمضان فرصة رائعة لتجربة أشهى الأطباق التي تجمع بين الأصالة والتنوع الغذائي، ولأن تحضير الوجبات اليومية قد يكون تحديًا، فإن وضع جدول متكامل للإفطار والسحور يساعد في توفير الوقت وضمان توازن العناصر الغذائية. وفي السطور التالية، نقدم لك جدولًا متكاملاً لأكلات رمضان لمدة 30 يومًا، يشمل أطباقًا رئيسية من المطبخ المصري،...