: تناول البيض

كشفت دراسة حديثة أن تناول البيض قد يكون له تأثير إيجابي على الصحة المعرفية، رغم احتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول. وتشير الأدلة الحديثة إلى أن الدهون المشبعة والسكر والصوديوم هي العوامل الرئيسية المسؤولة عن تراكم اللويحات في الشرايين، وليس الكوليسترول الغذائي. وفي الدراسة، حلل فريق البحث من جامعة كاليفورنيا في سان دييغو،...

فيستي. رو أثبت العلماء أن تناول المكسرات وزيت الزيتون ومنتجات الحبوب الكاملة في وجبة الفطور أكثر فائدة لصحة الجسم من تناول البيض. أجرى علماء المركز الألماني لبحوث داء السكري في دوسلدورف تجربة شارك فيها متطوعون قسموا إلى مجموعتين. طلب الباحثون من أفراد المجموعة الأولى تناول منتجات الحبوب الكاملة بدلا من اللحم، وزيت الزيتون...

العربية يعد البيض أحد أكثر الأطعمة الأساسية شيوعًا، والتي يستمتع بها الكثيرون في جميع أنحاء العالم خاصة في وجبة الفطور. وعندما يتعلق الأمر بالتغذية، يعتبر البيض حزمة كاملة، لأنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية. وتحتوي البيضة الواحدة تقريبًا على 72 سعرة حرارية و6 غرامات من البروتين و5 غرامات من الدهون الصحية، بما يشمل أحماض...

تتعدد الوصفات التي تعد الراغبين في إنقاص أوزانهم قوام رشيق في أسرع وقت. أغلب ما يقدم يكون في شكل وصفات "معقدة" ترتكز على نظام "حمية" قاس، يصعب على الكثيرين الالتزام به. على الرغم من كل ذلك، نجد بين ثنايا الوصفات الكثيرة التي تزخر بها مختلف المطبوعات والمواقع الإلكترونية، نصائح بسيطة وفاعلة يمكن أن تساعد في التخلص من الدهون والوزن...

بدءاً من اختيار البيض ومروراً بإضافة مواد لماء السلق وحتى طريقة السلق نفسها كلها عوامل تسهل عملية التقشير التي يعاني منها كثيرون يعد تناول البيض المسلوق أمراً مفيداً للصحة وخاصة لأولئك الذين يتبعون حميات لإنقاص الوزن، لكن كثيرا منا يواجهون صعوبات في تقشير ذي النوع من البيض. وبما أنه ثبت أن بدء يومك بتناول البيض على الإفطار...

تفنيد الادعاءات بشأن تسبب البيض في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والتوصية بتناول كمية معينة يعد البيض عنصرًا أساسيًا في الكثير من الوجبات الشهية ويتميز بتعدد الاستخدامات وهو نجم مجموعة متنوعة من الوجبات السريعة والسهلة. لكن يواجه هذا العنصر الغذائي تاريخا طويلا في التشهير بأنه غير صحي لأنه يحتوي على نسبة عالية من...

يعد البيض عنصرًا أساسيًا في الكثير من الوجبات الشهية ويتميز بتعدد الاستخدامات وهو نجم مجموعة متنوعة من الوجبات السريعة والسهلة. لكن يواجه هذا العنصر الغذائي تاريخ طويل في التشهير بأنه غير صحي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، بحسب ما نشره موقع "إيتنغ ويل" EatingWell. ووفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض، فإن الكثير من البالغين...

يُعَدُّ البيض من المصادر الغذائية التي يستهلكها الإنسان منذ آلاف السنين، وله أنواع عدّة، ولكن يُعدُّ بيض الدجاج أكثر هذه الأنواع شيوعاً، وتُعرف البيضة بأنَّها خليةٌ ينمو منها كائنٌ حيٌّ جديد، وتنقسم إلى سبعة أجزاء وهي: الأريمة، وصفار البيض، والزُلال، وغشاء القشرة الداخلية، وغشاء القشرة الخارجية، والخلية الهوائية، والقشرة،...

إرم نيوز فضح طالب جامعة صيني، سلوكا تمارسه شركة للتكنولوجيا في الصين مع موظيفها، بإجبارهم على تناول ”بيض نيء“، عند تقصيرهم بالعمل. وإذا لم يرغبوا في تناوله، فإنها تفرض عليهم ابتلاع أنبوب كامل من صلصة الخردل. ونشر الطالب ويدعى دو، مقاطع مصورة، يظهر فيها موظفو الشركة، والذين يبدو وكأنهم يشعرون بالغثيان وهم يتناولون البيض النيء...

يعد البيض إضافة رائعة لأي نظام غذائي كونه أحد أكثر الأطعمة تنوعاً من ناحية الفوائد الصحية علاوة على إمكانية مزجه مع أي أطعمة أخرى. وبحسب ما نشره موقع OMG iFACTS، حدد الخبراء عدداً من الفوائد التي يحصدها جسم الإنسان عند تناول البيض يومياً، وهي: تحسين صحة العيون يوضح الخبراء أن البيض أكثر فاعلية من الجزر فيما يتعلق بصحة العينين، حيث...

عندما كنت صغيرا، من المرجح أن والديك أبلغاك ألا تأكل عجين البسكويت أو خليط الكعك مباشرة من الوعاء. ما السبب؟ كلاهما يحتوي على البيض النيء. ويقول موقع عيادة "كليفلاند" الصحية على الإنترنت، إن والديك كانا على حق بشأن البيض النيء. ويضيف: "أكل البيض النيء ليس آمنا للأكل، إذا كان غير مبستر (عملية البسترة تعمل نزع البكتيريا الضارة من...

غذاء ودواء يوصي خبراء الصحة والتغذية بتناول مجموعة من الأطعمة والأغذية والمشروبات التي تعمل على تحسين الذاكرة وزيادة قوة الذاكرة، خاصة تلك التي تحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن التي تنشط خلايا المخ وتعزز من قدرة الجهاز العصبي. وهي كالتالي: * السلمون السلمون يحتوي على الأحماض الدهنية المهمة التي تساعد على تقوية...