: زيت زيتون

تُعتبر كفتة داود باشا واحدة من الأطباق المحبوبة في المطبخ الشرقي، حيث تعود أصولها إلى التراث العثماني، حيث تتميز بنكهتها الغنية ولذتها بفضل مزيج التوابل الفريد وصوص الطماطم الشهي. تتميز هذه الوصفة بأنها سهلة التحضير، كما تُقدم بشكل مثالي مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج. المكونات:مكونات الكفتة:500 غرام لحم مفروم ويفضل مزيج من لحم...

تُعد سلطة الفتوش واحدة من أشهر السلطات في المطبخ الشامي، وتتميز بنكهتها الغنية وقوامها المقرمش بفضل مزيج الخضروات الطازجة وقطع الخبز المحمص، وغالبًا ما تُقدّم هذه السلطة كطبق جانبي منعش، خاصةً بجانب المشاوي أو الأطباق الرئيسية. كما تُعتبر خيارًا صحيًا غنيًا بالفيتامينات والألياف. مكونات سلطة الفتوش2 رغيف خبز عربي مقطع ومحمص...

مع دخول اليوم الثاني عشر من شهر رمضان المبارك، يصبح من المهم تنويع وجبة السحور لضمان النشاط والطاقة أثناء ساعات الصيام، فالسحور المثالي يجب أن يحتوي على بروتينات، وكربوهيدرات معقدة، ودهون صحية، وألياف لضمان الشعور بالشبع والتقليل من العطش. إليك بعض الأفكار اللذيذة والمغذية لسحور اليوم 12:بيض مخفوق مع السبانخ والطماطم...

يُعد شهر رمضان فرصة مميزة لتقديم أطباق متنوعة ولذيذة تجمع العائلة حول مائدة واحدة، ولذلك تحرص ربات البيوت على تحضير وجبات متكاملة ترضي جميع الأذواق، وتشمل أطباقاً رئيسية مثل المقلوبة بالباذنجان، الدجاج المشوي بالفرن، وكبسة لحم الخروف، حيث تتميز هذه الأطباق بمذاقها الغني وفوائدها الغذائية. المقلوبة بالباذنجانالمكونات:كيلو...

سلطة البنجر من الأطباق الصحية والشهية التي يُنصح بتقديمها في رمضان، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، وتُساعد على تعزيز الطاقة وترطيب الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة، حيث يتميز البنجر بلونه الأحمر المميز وطعمه الحلو قليلاً، كما أنه يُعد من أفضل الأطعمة لتعزيز صحة القلب ودعم المناعة، وفي هذا التقرير سنقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير...

تعتبر شوربة الحريرة المغربية من الأطباق الرمضانية الأساسية على المائدة المغربية، فهي غنية بالمكونات المغذية واللذيذة، وتمنح الجسم الدفء والطاقة بعد يوم طويل من الصيام. وفي السطور التالية، نقدم لك طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية الأصلية بخطوات سهلة ومقادير دقيقة، لتستمتع بمذاقها الرائع في رمضان. طريقة عمل شوربة...

اللحم بالعجين من أشهر الوصفات التركية، وهو عبارة عن عجينة رقيقة محشوة بخليط اللحم المتبل، وتُخبز حتى تصبح مقرمشة وذهبية، حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الغني وسهولة تحضيرها. إليكِ الطريقة الأصلية لتحضير اللحم بالعجين على الطريقة التركية. المكونات:للعجينة:3 أكواب دقيق. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة سكر. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية. 1...

يُعتبر الفول بالطماطم من الأطباق التقليدية اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، خاصة على مائدة الإفطار والسحور فهو غني بالبروتينات والألياف. كما يمنح الجسم طاقة تدوم طوال اليوم بإضافة الطماطم والثوم والتوابل، يصبح للفول نكهة مميزة وشهية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة مغذية وسهلة التحضير. طريقة عمل الفول بالطماطم...

يعد السحور من الوجبات الأساسية في شهر رمضان المبارك، حيث يمنح الجسم الطاقة اللازمة للصيام طوال اليوم، لذا فإنه من المفضل أن تكون وجبة السحور متوازنة، وغنية بالعناصر الغذائية، وسهلة الهضم لتجنب الشعور بالعطش أو التعب أثناء النهار. أفكار لسحور صحي في شهر رمضانهناك العديد من الوصفات الشهية والمغذية التي تصلح للسحور في رمضان،...

تعتبر هريسة الشطة من الإضافات الأساسية في المطبخ، حيث تضفي نكهة حارة ومميزة على مختلف الأطباق. وبدلًا من شرائها جاهزة، يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبمعايير دقيقة لضمان الحصول على أفضل النتائج. طريقة عمل هريسة الشطةستحتاجين إلى بعض من المكونات، وهي:كيلو فلفل أحمر حار (يمكن استخدام مزيج من الفلفل الحار والحلو حسب الرغبة). 10...

يُعد الفول من الأطباق الأساسية على مائدة السحور، حيث يمنح الجسم طاقة تدوم لساعات ويساعد على الشعور بالشبع، ولإضافة لمسة مميزة، جربي تحضيره مع الحمص والليمون للحصول على نكهة غنية وفوائد غذائية مضاعفة. المكونات:2 كوب فول مدمس مطبوخ أو معلب 1/2 كوب حمص مسلوق 2 ملعقة كبيرة طحينة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة كمون...

السحور وجبة أساسية في رمضان، فهي تمد الجسم بالطاقة وتساعد على تحمل الصيام طوال النهار، وحتى لا تشعري بالملل من تكرار نفس الأطباق، إليكِ أفكار متنوعة ومغذية لسحور اليوم الرابع من رمضان، تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية. عجة البيض بالخضار والجبنالبيض غني بالبروتين، والخضار يضيف الفيتامينات، مما يجعله خيارًا مشبعًا وصحيًا....