: طماطم

تُعتبر كفتة داود باشا واحدة من الأطباق المحبوبة في المطبخ الشرقي، حيث تعود أصولها إلى التراث العثماني، حيث تتميز بنكهتها الغنية ولذتها بفضل مزيج التوابل الفريد وصوص الطماطم الشهي. تتميز هذه الوصفة بأنها سهلة التحضير، كما تُقدم بشكل مثالي مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج. المكونات:مكونات الكفتة:500 غرام لحم مفروم ويفضل مزيج من لحم...

تُعد سلطة الفتوش واحدة من أشهر السلطات في المطبخ الشامي، وتتميز بنكهتها الغنية وقوامها المقرمش بفضل مزيج الخضروات الطازجة وقطع الخبز المحمص، وغالبًا ما تُقدّم هذه السلطة كطبق جانبي منعش، خاصةً بجانب المشاوي أو الأطباق الرئيسية. كما تُعتبر خيارًا صحيًا غنيًا بالفيتامينات والألياف. مكونات سلطة الفتوش2 رغيف خبز عربي مقطع ومحمص...

يُعتبر طبق الدجاج بالكاري من أشهر الأطباق الهندية المحبوبة، لما يتمتع به من نكهة غنية، حيث يعتمد هذا الطبق بشكل أساسي على مزيج من البهارات العطرية التي تضفي عليه طعمًا فريدًا. إليك طريقة تحضيره بطريقة سهلة وسريعة: المكوناتمكونات التتبيلة:500 جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات 2 ملعقة كبيرة من الزبادي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق...

إذا كنت تبحثين عن طريقة سريعة ولذيذة لتحضير طاجن الفريك بالكبد والقوانص، فسأقدم لكِ طريقة سهلة ومضمونة لجعل هذا الطبق شهيًا وإليك التفاصيل: المقادير2 كوب فريك يتم غسله جيدًا ثم ينقع في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة 250 جرام كبدة مقطعة إلى مكعبات 250 جرام قوانص مقطعة إلى مكعبات بصلة كبيرة مفرومة ناعم فصان ثوم مهروسين ملعقتان كبيرتان سمن أو...

مع دخول اليوم الثاني عشر من شهر رمضان المبارك، يصبح من المهم تنويع وجبة السحور لضمان النشاط والطاقة أثناء ساعات الصيام، فالسحور المثالي يجب أن يحتوي على بروتينات، وكربوهيدرات معقدة، ودهون صحية، وألياف لضمان الشعور بالشبع والتقليل من العطش. إليك بعض الأفكار اللذيذة والمغذية لسحور اليوم 12:بيض مخفوق مع السبانخ والطماطم...

تُعد الكبسة السعودية من أشهر الأطباق الخليجية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف الدول العربية، فهي وجبة غنية بالنكهات والتوابل الشهية. وتتميز الكبسة بإعدادها باستخدام الأرز طويل الحبة مع البهارات العطرية، وتُقدَّم غالبًا مع اللحم أو الدجاج. ونتعرف هنا على طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج، بخطوات سهلة وبمذاق أصيل يجعل مائدتك...

السحور هو المفتاح الأساسي لتحمل الصيام براحة خلال نهار رمضان، وفي اليوم الحادي عشر من رمضان، قد تشعرين بالحاجة إلى تنويع وجبة السحور لتجنب الملل والحصول على الطاقة اللازمة، لذا فإن اختيار وجبة سحور متوازنة تجمع بين البروتين، والكربوهيدرات المعقدة، والدهون الصحية، والألياف هو الحل الأمثل. إليكِ ثلاث أفكار مغذية ومتكاملة لسحور...

يُعد شهر رمضان فرصة مميزة لتقديم أطباق متنوعة ولذيذة تجمع العائلة حول مائدة واحدة، ولذلك تحرص ربات البيوت على تحضير وجبات متكاملة ترضي جميع الأذواق، وتشمل أطباقاً رئيسية مثل المقلوبة بالباذنجان، الدجاج المشوي بالفرن، وكبسة لحم الخروف، حيث تتميز هذه الأطباق بمذاقها الغني وفوائدها الغذائية. المقلوبة بالباذنجانالمكونات:كيلو...

تعتبر شوربة الحريرة المغربية من الأطباق الرمضانية الأساسية على المائدة المغربية، فهي غنية بالمكونات المغذية واللذيذة، وتمنح الجسم الدفء والطاقة بعد يوم طويل من الصيام. وفي السطور التالية، نقدم لك طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية الأصلية بخطوات سهلة ومقادير دقيقة، لتستمتع بمذاقها الرائع في رمضان. طريقة عمل شوربة...

اللحم بالعجين من أشهر الوصفات التركية، وهو عبارة عن عجينة رقيقة محشوة بخليط اللحم المتبل، وتُخبز حتى تصبح مقرمشة وذهبية، حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الغني وسهولة تحضيرها. إليكِ الطريقة الأصلية لتحضير اللحم بالعجين على الطريقة التركية. المكونات:للعجينة:3 أكواب دقيق. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة سكر. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية. 1...

يُعتبر الفول بالطماطم من الأطباق التقليدية اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، خاصة على مائدة الإفطار والسحور فهو غني بالبروتينات والألياف. كما يمنح الجسم طاقة تدوم طوال اليوم بإضافة الطماطم والثوم والتوابل، يصبح للفول نكهة مميزة وشهية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة مغذية وسهلة التحضير. طريقة عمل الفول بالطماطم...

يعد السحور من الوجبات الأساسية في شهر رمضان المبارك، حيث يمنح الجسم الطاقة اللازمة للصيام طوال اليوم، لذا فإنه من المفضل أن تكون وجبة السحور متوازنة، وغنية بالعناصر الغذائية، وسهلة الهضم لتجنب الشعور بالعطش أو التعب أثناء النهار. أفكار لسحور صحي في شهر رمضانهناك العديد من الوصفات الشهية والمغذية التي تصلح للسحور في رمضان،...