: سعرات حرارية

ينبغي على بعض الأشخاص الانتباه بعناية لكل شيء يتناولونه من أجل الحفاظ على وزنهم، بينما يمكن للآخرين تناول ما يحلو لهم وتحقيق النتيجة نفسها. فما هو السر؟. وفي حديثها مع "لايف ساينس"، قالت كاثلين ميلانسون، أستاذة التغذية وعلوم الغذاء في جامعة رود آيلاند، إنه لا توجد إجابة واحدة بسيطة عن هذا السؤال. وهناك عوامل وراثية وغذائية وحتى...

كشفت مجلس "ميس كيرا" عن وجود عدة أطعمة تساعد على إذابة الدهون وإنقاص الوزن في الجسم. وقالت إن الأرز البني يتميز بقدرته على إذابة الدهون الزائدة جنبًا إلى جنب، مع الحفاظ على الصحة، ويمكن الاستفادة منه من خلال إضافة ما يساوي حجم قبضة اليد من الأرز البني إلى الوجبات، وسيكون الفرق واضحًا بسرعة. أما المشروم، فإنه غني بالمغذيات...

نشرت صحيفة ذي صن البريطانية دراسة حديثة أكدت أن اعتماد روتين يومي في توقيت وجبات الطعام قد يساعد على تخفيض الوزن وتحسين الصحة. وقالت خبيرة التغذية والمقدمة في Food For Thought، ريانون لامبرت، أن النظر إلى الساعة قبل تناول الطعام يمكن أن يساعد على خفض الوزن. ووجد باحثون بجامعة Lübeck في ألمانيا أن تناول وجبة إفطار كبيرة، يمكن أن يساعد...

كشفت دراسة جديدة عن أهمية وجبة الإفطار، في حرق الدهون وإنقاص الوزن، منوهة إلى أن وجبة الإفطار "الكبيرة"، تعود بالفائدة أكثر من الوجبة الصغيرة. وانضمت الدراسة الجديدة لسلسلة من الدراسات التي ربطت تناول الطعام صباحاً بإنزال السمنة، وبالفوائد الصحية الأخرى. ووجدت الدراسة الجديدة التي نشرت في دورية " جورنال أوف كلينيكال...

يتبادر إلى أذهان من يبحثون عن حياة صحية أفضل، اختيار الرز أم الخبز في وجبات الطعام، إلا أن باحثين أكدوا أن اختيار أحدهما يعتمد على أهدافك الغذائية. الرز يوفر المزيد من الفيتامينات والمعادن، لكن الخبز أقل في السعرات الحرارية والكربوهيدرات، فالأشخاص الذين يستهلكون الخبز يزنون أقل ويكون لديهم مستوى السكري في الدم ومستويات...

لطالما كان السكر من المنتجات الضرورية للجسم، إلا أن اختلاف أنواعه في الأسواق سواء البني والأبيض تدفع الناس دائماً للتساؤل بشأن أيهما له الفائدة الكبرى لجسم الإنسان. ويعتقد الكثيرون أن للسكر البني العديد من الفوائد في مجال الصحة مقارنة بنظيره الأبيض، كونه يتميز بلون ونكهة دبس السكر، التي يضيفها. فالسكر البني وهو سكروز ذو لون...

على الرغم من أن المكسرات غنية بالدهون، إلا أنها لا تسبب السمنة كما يتوقع أو يعتقد كثيرون، ففي الواقع تعمل المكسرات بشكل جيد كوجبة خفيفة، تحتوي على كميات متوازنة من البروتين والألياف والدهون الصحية. وأظهرت الدراسات أن تناول المكسرات يمكن أن يحسن صحة التمثيل الغذائي، بل ويعزز فقدان الوزن، كما ذكرت صحيفة "ديلي إكسبريس"...

حوراء الصباغ كشفت إحصائية حديثة صادرة عن وزارة الصحة، حول الكشف المبكر عن سرطان الثدي بواسطة الفحص الطبي وفحص الأشعة "الماموغرام"، عن انخفاض عدد النساء اللاتي خضغن لفحص الماموغرام في العام 2018 بمعدل 61 حالة، حيث أجريت 2885 أشعة، مقابل 2946 في العام 2017، في حين تم فحص 19,139 حالة في العام 2017. ووفقاً للسجل الوطني للسرطان في وزارة الصحة، تم...

حوراء الصباغ تثار التساؤلات حول إمكانية بناء كتل عضلية خلال شهر رمضان الفضيل نظرا لكون بناء العضلات وكمال الأجسام أمر محبب ورائج لدى الكثير من الشباب. الطبيب العام والأكاديمي في جامعة الخليج العربي وأخصائي التغذية الرياضية والمدرب الرياضي عبدالعزيز الجودر استعرض في لقاء مع "الوطن" النواحي العلمية لإمكانية بناء كتل عضلية في...

في تجربة علمية جديدة، وجد العلماء أن تأثير تناول وجبات طعام محددة يختلف بين الأشخاص وحالتهم البدنية والصحية. واكتشف علماء أن تناول وجبات مثل البيتزا أو البرغر أو رقائق البطاطس "الشيبس" يزيد وزن أولئك الذين يعانون من الإجهاد، بينما لا يكون تأثيره ملحوظا عند الأصحاء. وقال الأطباء إنه من الضروري أن يراقب الأشخاص الذين يعانون من...

حذر علماء من مخاطر استخدام الهاتف أثناء تناول وجبات اليوم الرئيسة على الصحة، وفق ما ذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية. ووجدت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يستخدمون هواتفهم في نفس وقت تناول الوجبات، يستهلكون سعرات حرارية أكثر بنسبة 15%، مقارنة مع الأشخاص الآخرين. وتوصلت الدراسة، التي أجريت بتنسيق بين جامعتين في البرازيل وهولندا،...

يعاني ملايين الناس في العالم من ارتفاع السكر في الدم، وبات مرض السكري أحد الأمراض المزمنة التي تؤرق الكثيرين وتدفعهم إلى طرق طبيعية للوقاية والعلاج، بعد فشل الأدوية المتوفرة حتى الآن في احتوائه. ونستعرض هنا 10 أطعمة طبيعية متوفرة في جميع البيوت تقريبا، من شأنها أن تحافظ على انخفاض مستوى السكر في الدم، وتعمل بمثابة منظم قد يساعد...