مقالات عن
: القهوة
كتبت - شيخة العسم: إذا كنت جائعاً فأنصحك ألا تقترب من مطبخ «موزة إبراهيم» فله رائحة مميزة بفعل البهارات التي تزيد جوعك حتى ترقص معدتك طلباً للأكل. تعمل موزة في مطبخها منذ 20 عاماً في إعداد أنواع البهارات بنفسها، وتطويرها، وهي صاحبة خلطة لقهوة عربية «تقند الراس». تقول موزة: أعد البهارات بنفسي، فأبدأ بتنظيفها من الشوائب كالحطب...
في البحرين بعضهم يشجع النادي الملكي والبعض الآخر يشجع البارسا، وكثير منهم بعد أن تم فك شفرة الدوري الإنجليزي، كثر الجدل حول أحقية نادي ليفربول أو تشيلسي أو الستي أو آرسنال في لقب البطولة، وخروج المانيو من المنافسة على لقب الدوري الممتاز لكرة القدم بسبب ديفيد مويس.وبما أني من مرتادي القهاوي الشعبية بعد يوم من العناء والعمل أو...
كتبت - عايدة البلوشي:يتألق سوق البسطة (2) في حضوره هذه الأيام بالمحافظة الجنوبية، كصورة أخرى للإبداع البحريني، بعد افتتاحه من قبل رئيس المجلس الأعلى للشباب والرياضـة سمو الشيخ ناصر بن حمد آل خليفة رئيـس اللجنة الأولمبية البحرينية. المشروع الذي افتتح بدعـم مـــن «تمكين» حظي بإعجاب المشاركين والزبائن على حد سواء. وعبر المشاركون...
من شأن القهوة أن تحفز الذاكرة البصرية، بحسب دراسة أميركية جديدة نشرت نتائجها في مجلة "نيتشر" البريطانية، فقد لاحظ فريق من جامعة جونز هوبكينز في بالتيمور أن مادة الكافيين تعزز بعض الذكريات لمدة أقلها يوم واحد، في حين أن الأدلة على تأثير الكافيين الإيجابي على الذاكرة كانت حتى الآن محدودة.وطلب هذا الفريق الذي أشرف عليه البروفيسور...
من شأن القهوة أن تحفز الذاكرة البصرية، بحسب دراسة أمريكية جديدة نشرت نتائجها في مجلة «نيتشر» البريطانية. ولاحظ فريق من جامعة جونز هوبكينز في بالتيمور أن مادة الكافيين تعزز بعض الذكريات لمدة أقلها يوم واحد، في حين أن الأدلة على تأثير الكافيين الإيجابي على الذاكرة كانت حتى الآن محدودة.وطلب هذا الفريق الذي أشرف عليه البروفيسور...
من شأن القهوة أن تحفز الذاكرة البصرية، بحسب دراسة أميركية جديدة نشرت نتائجها في مجلة "نيتشر" البريطانية، فقد لاحظ فريق من جامعة جونز هوبكينز في بالتيمور أن مادة الكافيين تعزز بعض الذكريات لمدة أقلها يوم واحد، في حين أن الأدلة على تأثير الكافيين الإيجابي على الذاكرة كانت حتى الآن محدودة.وطلب هذا الفريق الذي أشرف عليه البروفيسور...
تبين من أحدث التجارب والبحوث الطبية أن القهوة تمثل علاجاً فعالاً لصداع الرأس الناتج عن الضغط والإرهاق وإجهاد العمل، إلا أن الخبراء في الطب والصحة العامة يوصون بفنجان من القهوة مع جرعة "براسيتمول" المعتادة.ووجدت عيادة "باراكسل إنترناشيونال" في الولايات المتحدة والمتخصصة بإجراء العديد من البحوث الطبية، أن القهوة بما تتضمنه من...
أظهرت دراسة سويدية أن النساء اللاتي يتناولن أطعمة غنية بالمواد المضادة للأكسدة ربما ينخفض لديهن خطر الإصابة بإعتام عدسة العين مع تقدم السن.وقالت سوزان روتيانين المتخصصة في الطب البيئي بمعهد كارولينسكا والتي قادت الدراسة "تبين أن التلف المرتبط بالأكسدة الذي يصيب عدسة العين والذي تسببه الذرات الطليقة له تأثير جوهري في الإصابة...
أظهرت دراسة سويدية أن النساء اللاتي يتناولن أطعمة غنية بالمواد المضادة للأكسدة ربما ينخفض لديهن خطر الإصابة بإعتام عدسة العين مع تقدم السن. وقالت سوزان روتيانين المتخصصة في الطب البيئي بمعهد كارولينسكا والتي قادت الدراسة «تبين أن التلف المرتبط بالأكسدة الذي يصيب عدسة العين والذي تسببه الذرات الطليقة له تأثير جوهري في الإصابة...
تناول الكافيين بأشكاله المختلفة هو الحل لمحاربة التعب والنعاس، ولكن قد يسبب في الوقت نفسه اضطرابا في النوم، حيث يحتاج الجسم إلى سبعة أو ثمانية ساعات نوم يوميا"، ومن المعروف أن تناول الكافيين قد يؤثر على أوقات النوم ومدته، بل وحتى نوعيته.ويحذّر الخبراء من شرب القهوة أو المشروبات التي تحوي كافيين في أوقات متأخرة وذلك لتجنب...
لاشك أن كثرة الأخبار المؤلمة التي نسمعها كل يوم في البلاد جميعاً من حروب ومجازر وتشرد ومجاعة وفساد متفش في كل مكان، إضافة إلى الكم الهائل من الالتزامات والضغوط التي تعترينا كل يوم؛ أفقدتنا بريق الحياة وسلبت منا معنى السعادة، وأبسط معاني السعادة في نظر أحد منا هو أن تكون في منزلك، تشاهد أحد برامجك التلفزيونية المفضلة وضوء خفيف...
كتب - أحمد الجناحي:كتاب «بيكاسو وستاربكس» لياسر حارب، الأكثر مبيعاً في الأسواق بفترة قياسية، من الوهلة الأولى بعد قراءة العنوان يشعر القارئ أنه سيبحر عبر سلسلة مقاهي ستار بكس التي انتشرت على مدى واسع من العالم، وسرعان ما يثير انتباهه أيضاً اسم بيكاسو أشهر فناني القرن العشرين، ليترك الكاتب سؤال في الأذهان عنوانه التشويق «ما...
