: الخضروات

تزيد الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع، مستويات الغلوكوز في الدم بسرعة، لذلك ينصح الخبراء الصحيون بتجنبها للسيطرة على مرض السكري، لكن قد يبدو مفاجئاً وفق تقرير نشرته مجلة «فام اكتويال» أن تكون بعض الخضروات، مدرجة على قائمة هذه الأطعمة خاصة المطبوخة منها. ويوصي برنامج التغذية الصحية في فرنسا بتناول ما لا يقل عن 5 فواكه...

بينما يعاني المزارعون في أوروبا وفي جميع أنحاء العالم بسبب ارتفاع أسعار الأسمدة، يرى باحثون أن الحل قد يكون قريبا جدا منا. وتوصلت ورقة راجعها علماء في أوروبا ونشرت مؤخرا في مجلة "فرونتيرز إن إنفايرومنتال ساينس" العلمية، أنه من الممكن استخدام براز الإنسان وبوله كأسمدة آمنة لزراعة الخضروات، وأن هناك كميات ضئيلة للغاية من المواد...

تشهد الأسواق المحلية انخفاضاً في أسعار عدد من أصناف الخضروات والفواكه، بنسب متفاوتة، حيث رصدت «الوطن» في جولتها بعدد من محلّات الخضروات والفواكه، انخفاض سعر الطماطم إلى دينار و300 فلس لصندوق الفلين، إلى جانب انخفاض سعر الليمون الأصفر ليصل إلى 250 فلساً للكيلو، واستقرار أسعار البصل. وأوضح عدد من أصحاب محلّات بيع الخضروات...

عباس المغني استوردت مملكة البحرين أكثر من 42 مليون كيلوغرام من البصل من 26 دولة حول العالم بقيمة إجمالية تبلغ نحو 18 مليون دولار خلال عام 2022، ويعتبر البصل من الخضروات الأساسية في المرتبة الأولى لدخوله في إعداد كثير من الوجبات الأساسية. إنفوغرافيك أهم الدول التي تورد البصل إلى البحرين: الهند 27 ألف طن بصل. باكستان 4276 طن بصل. مصر 3668...

يحرص الكثير من الرياضيين على الحصول على "مخفوق البروتين" قبل التوجه إلى النادي الرياضي، ليزيد من نشاطهم وقوة عضلاتهم أثناء التمرين، إلا أن دراسة جديدة وجدت بديلا صحيا قد يغنيك عن مثل تلك المشروبات. ووجد باحثون من جامعة إكستر البريطانية، أن عصير الشمندر يزيد بشكل كبير من قوة العضلات، مما يسمح لك برفع أوزان أثقل وأداء المزيد من...

لقي 20 شخصا على الأقل حتفهم نتيجة الصقيع الشديد في جميع أنحاء أفغانستان، والذي ألحق ضررا بآلاف الهكتارات من المحاصيل، والثروة الحيوانية ومئات الصوبات الزراعية في عدة ولايات أفغانية. وينتمي العديد من الضحايا إلى مجتمع رعاة الماشية. وقال المتحدث باسم الحكومة المحلية، أحمد حنزالا، إن الانخفاض الحاد في درجات الحرارة أسفر عن نفوق...

رائد البصري لماذا نحتاج إلى التسوق الذكي؟ من أجل التخطيط لعملية شراء ناجحة تحقق الغاية من عملية الشراء للسلعة والخدمة التي تحقق المتطلبات، لا بد من أن نعرف الغرض من التسوق للمنزل من مأكولات ومستلزمات وأدوات النظافة وغيرها من احتياجات المنزل والأسرة وإدارة أمورنا اليومية بشكل سليم. - الهدف من التسوق الذكي توفير المال...

سكاي نيوز عربية يلعب حمض الفوليك أو فيتامين "بي 9"، دورا مهما في العديد من الوظائف الحيوية في أجسامنا، الأمر الذي يزيد من أهمية الحصول عليه، والحرص على توفره في نظامنا الغذائي. ولحمض الفوليك دور مهم في تكوين خلايا الدم الحمراء، كما يساعد الخلايا على النمو وأداء وظائفها، ويسهم في الحدّ من مخاطر إصابة الأجنة بعيوب خلقية في الدماغ...

توصلت دراسة جديدة أجرتها المعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة ونشرت في مجلة eBioMedicine إلى أن البالغين الذين يحافظون على رطوبة جيدة لأجسامهم عبر شرب الماء يتمتعون بصحة أفضل، ويصابون بحالات مرضية مزمنة أقل، ويعيشون لفترة أطول، من أولئك الذين قد لا يشربون سوائل كافية. وباستخدام البيانات الصحية التي تم جمعها من 11255 بالغاً على...

تستخدم ربات المنزل لوح التقطيع الخشب يومياً في تقطيع الخضروات وتقسيم شرائح اللحوم، لذا يحتاج هذا اللوح إلى التنظيف المستمر لإزالة الأوساخ والجراثيم عنه، ويمكن رصد عدد من هذه الخطوات المنزلية في مجموعة من النقاط الآتية: كيفية تنظيف لوح التقطيع الخشب؟ في حين أن غسالة الأطباق مثالية لتنظيف وتعقيم معظم أغراض المطبخ، فإنه يجب...

يلعب النظام الغذائي دوراً مهماً في علاج تكيس المبايض، لأن معرفة الأطعمة التي يجب تناولها أو تجنبها يعزز المزاج ويساعد على تخفيف الأعراض، فيما أكد خبراء تغذية، أن اتباع نظام غذائي صحي مهم لمريضات تكيس المبايض. يذكر أن متلازمة المبيض المتعدد الكيسات «PCOS»، هي حالة تنتج فيها المبايض كمية غير طبيعية من الأندروجينات، وهي هرمونات...

وليد صبري * ضرورة تناول الغذاء الصحي خلال فترة انقطاع الدورة الشهرية * الحرارة والصداع والعرق الليلي أبرز أعراض سن اليأس * لا بد من تناول مصادر غذاء تزيد هرمون الإستروجين لدى المرأة * تناول وجبات صغيرة متفرقة خلال اليوم وواحدة خفيفة خلال الليل * شرب 8 أكواب ماء يومياً يساعد على تخلص جسم المرأة من الفضلات * تناول الألياف ومشتقات...