: الدهون

كتب ـ علي الشرقاوي: فوجئت عندما أرسل لي أحد الأصدقاء عبر «واتس اب» معلومات تتحدث عن فوائد الصمغ العربي في علاج مجموعة من الأمراض الشائعة مثل السكري والقولون.ولاهتمامي بالبحث عن كل جديد في علاج أمراض العصر المستعصية وأكثرها شيوعاً، فما كان مني إلا مواصلة البحث في الإنترنت للتعرف أكثر على فوائد الصمغ الطبية والعلاجية، وخاصة في...

حذرت أخصائية التغذية العلاجية د.عائشة سالم، من الإفراط في تناول الدهون والحلوى خلال أيام عيد الفطر المبارك، «حتى لا نضر بالجهاز الهضمي ونعمل على كسب المزيد من الكيلوجرامات ونصاب بالسمنة».وأوضحت أن أكثر الصائمين اعتادوا في شهر رمضان على اتباع نظام غذائي خاص يتماشى مع طبيعة الشهر الفضيل، والذي يتضمن تناول وجبة الفطور الرئيسة...

يقع الاختيار على الوجبات السريعة مرة على الأقل في شهر رمضان، لتحتل مائدة الإفطار، حيث تعتبر وجبة غنية بالبروتين والنشويات، كما أنها تحتوي على الدهون المشبعة والزيوت.ولا ينصح اختصاصيو التغذية بتناول ذلك النوع من الوجبات بعد نهار صيام، لأنها تسبب عسراً في الهضم، كما قد ترفع مستوى الكوليسترول، وتؤدي إلى زيادة في الوزن.فالوجبات...

كتب- حذيفة إبراهيم:غيب الموت عند الساعة الخامسة والنصف من مساء أمس الأربعاء قبيل الإفطار بساعة تقريباً، أحد أعمدة الطب واستشاري الجراحة والمناظير بمجمع السلمانية الطبي د. خليفة مبارك بن دينة عن عمر ناهز الـ 58 عاماً، بعد معاناته في السنوات الأخيرة من مرض السرطان، الذي تحداه بإصراره وعزيمته ولم يقعده عن العمل، حيث كانت آخر...

إعداد - وليد صبري:رأى خبراء ومختصون أنه «إذا كان الصائم يستطيع بعزيمته وقوته أن يمتنع عن الطعام والشراب ساعات طويلة، فبإمكانه أيضاً أن يتبع نظاماً غذائياً، ينقص به وزنه الزائد، ويتخلص من سمنته، دون متاعب تذكر»، موضحين أن «الأمر المهم أن يستغل الصائم فرصة رمضان للحصول على وزن مثالي، شريطة أن يتبع نصائح الأطباء، بالابتعاد عن...

قد لا يكتمل شهر رمضان عند البعض من دون طقوسه الكثيرة، خاصة أطعمته الرمضانية، ويأتي على رأسها "السمبوسة"، فهي صغيرة في حجمها ولذيذة في طعمها، تلك "السمبوسة" صديقة الصائم عند الإفطار.وتتنوع أشكال السمبوسة وأنواعها، لكن أشهرها المحشية باللحم أو الجبن، وهناك من يفضلها محشية بالخضراوات.ولكل من أنواع السمبوسة طعمُها وقيمتها...

تعتبر الكبسة الوجبة الأكثر شعبية في دول الخليج، خاصة في السعودية وهي الأكثر حضوراً على الموائد الرمضانية. وتتكون الكبسة من الأرز واللحوم والبهارات، وتحوي ما يعادل 500 سعرة حرارية. وتحدد طريقة تحضير الكبسة قيمتها الغذائية، لذلك يشدد أخصائيو التغذية على تجنب استخدام الزيوت والسمن في تحضيرها واستخدام اللحوم الخالية من الدهون، كما...

تتكون اللقيمات من كريات الطحين المقلية بالزيت والمغموسة بمحلول السكر، الأمر الذي يجعلها من أكثر الوجبات ثراء بالكربوهيدرات التي يخزنها الجسم، وعلى المدى الطويل قد تسبب السمنة وترفع احتمالية الإصابة بالسكري.وتعمر الموائد العربية في شهر رمضان بكثير من المأكولات الشعبية الشهيرة، منها اللقيمات التي تعرف بأكثر من اسم في مختلف...

الحمية هي النظام الغذائي الصحي المتوازن الذي يقي الإنسان من مختلف المشاكل الصحية. ومادام أننا في الأيام الأولى من الصيام فإننا نؤكد أن للحمية المتوازنة السليمة في شهر رمضان دوراً مهماً في تفادي الكثير من المشكلات الصحية التي قد يتعرّض لها الصائمون. وكما ذكرت صحيفة "الشرق الأوسط"، أوضحت اختصاصية التغذية منال سنبل أن المائدة...

أوضحت دراسة حديثة أن البدانة المفرطة قد تشكل عاملاً في زيادة مخاطر الإصابة بمرض لين العظام.و قالت الدراسة التى أجراها عدد من العلماء والباحثين الأمريكيين أن عدداً من الذين يعانون من البدانة قد قامت أجسادهم بتخزين كميات من الدهون في العظام وهو ما أدى إلى أن يصبحوا أكثر عرضة للإصابة بكسور العظام.وقام الفريق التابع لجامعة هارفارد...

أكد وزير الأشغال عصام خلف حرص الوزارة على الأخذ بأفكار الأبداع بما ينعكس إيجاباً على توصيل الخدمات التي تقدمها إدارات الوزارة في أوقاتها للجمهور من مواطنين ومقيمين، وبما يضمن تحسين الأداء والخدمات وتقليل فترات الانتظار وتجنب العديد من المشكلات بفضل روح الإبداع والتخطيط السليم بالنسبة للروتين المتبع في الاستجابة للمقترحات...

يقول خبراء إن أهداف الرجال والنساء تتباين بشدة في برامج اللياقة، فبينما يريد الرجل أن يصبــــح عريـــض المنكبيـــــن ذا عضلات مفتولة بارزة، تريد المرأة أن تصبح ذات قد نحيف مرن. ويرى الخبراء أيضاً أنه مع إقبال مزيد من النساء على معسكـــرات تعليـم فنـــون القتــــال، واتجــــاه الرجال لفصول «اليوغا» بحثاً عن المرونة والسلام...