: الأطعمة

محرر الشؤون المحلية لطالما اشتكى المواطنون من زيادة المصاريف التي تصرف على الأطعمة خلال الشهر الفضيل، وأرجعوا ذلك إلى أن تعدد الأطعمة وكثرتها صار أمراً أساسياً في شهر رمضان، ولا بد منه على كل مائدة إفطار، كما أن قدوم عيد الفطر المبارك مباشرة بعد شهر رمضان بمصاريفه يفاقم المشكلة بالنسبة للرجال. وفي ذلك يقول المواطن حسين محمد:...

نشأ وترعرع في فريج الفاضل بالمنامة، كانت المنامة مليئة بالحكايات على حد تعبيره، قال: "المنامة كانت منفتحة على العالم، المنامة كانت تحوي جميع الأطياف والجاليات المتعايشة بسلام فيما بينها". ترعرع بشمي في سوق الطواويش آنذاك حيث كانت المنطقة مليئة بالجاليات والمذاهب والديانات المختلفة، وتلك الحقبة كونت لديه شخصية التعايش مع جميع...

مريم بوجيري تكثر أصناف الطعام مع دخول الشهر الكريم، منها الأصناف التقليدية على المائدة الرمضانية كالهريس والثريد والتي تعد من أشهر أصناف «الفطور» في البيت البحريني والخليج عامةً. تحدثت أم أحمد عن تلك الأصناف قائلةً: «لا تحلوا مائدة رمضان دون هذه الأصناف، وتحديداً الثريد الذي هو طبق تقليدي يتم عن طريق طهي اللحم أو الدجاج مع...

أطلقت "مزون للألبان" دراسة وطنية تدور حول المستهلك تزامناً مع الاحتفال باليوم العالمي للحليب الذي يصادف الأول من شهر يونيو من كل عام، أكدت فيه أن 44% فقط من العمانيين والوافدين يتناولون أكثر من كأسي حليب يومياً. وأشرفت "مزون،" شركة الألبان الرائدة في السلطنة، على تنفيذ هذه الدراسة، والتي تسلط الضوء على تقييم العادات الإستهلاكية...

ستستقبل أكبر عائلة بريطانية، طفلها رقم 21 قريباً، بعدما أعلنت الأم عن حملها بطفلة جديدة، ستصغر أكبر أشقائها بفارق 30 عاماً. وستنضم الطفلة الجديدة للعائلة المكونة من الأب نويل رادفورد، والأم سو رادفورد، وأولادهم الـ20، حسب موقع "سكاي نيوز". وستفصل 3 عقود كاملة الطفلة الجديدة عن أكبر الأبناء، كريس، الذي أنجبته سو بعمر 14 عاماً فقط. ...

كان مؤلماً جداً إصدار وزارة الاقتصاد القطرية قراراً تأمر بموجبه جميع المتاجر والمحلات في قطر بإزالة كل البضائع والمنتجات التي تم استيرادها من الدول الأربع -السعودية والإمارات والبحرين ومصر التي اتفقت قبل عام على وقف تطرف النظام القطري ووضع حد لتصرفاته السالبة والمتمثلة في دعم الإرهاب وحاولت إنقاذ قطر من الذي هي فيه ويتسبب في...

يسبب السكرعند زيادة استهلاكه مشاكل صحية وزيادة في الوزن، لذا يستخدم البعض بدائل السكر كالمحليات الصناعية قليلة السعرات الحرارية، فهل هي فعلاً بديل آمن؟. وفي إنجلترا على سبيل المثال، تطالب إدارة الصحة العامة بالحد من نسب السكر الموجودة في بعض المأكولات الشعبية بواقع 20% بحلول عام 2020، حيث يكمن جزء من الحل في إعادة صياغة وصفات...

تعتبر رائحة الفم في رمضان من أصعب المشاكل التي تسبّب إحراجا للصائم، ولكن، هنالك طرق فعالة للتعامل معها والتخلص منها. وهنالك أسباب كثيرة مسؤولة عن ظهور هذه المشكلة، أبرزها جفاف الفم الشديد نتيجة الصيام، إفرازات المعدة دون أن تجد شيئا لتهضمه، حرق الجسم للدهون المخزنة ليستمد الطاقة ما يسبب إنتاج أجسام كيتونية كريهة الرائحة،...

على مائدة إفطار رمضان تتنوع الأطعمة والمأكولات، وبعضها يزيد ويفيض فيرمى. ولسنا ندعي المثالية هنا، حين نتساءل عن عدد من انشغل تفكيره هذه اللحظات بالبشر الذين لا يملكون النعمة التي نملكها؟! هل تساءلنا ونحن نفطر ونأكل مختلف الأطعمة عن حال بعض البحرينيين، وخصوصاً «المتعففين» الذين لا نعرف بحالهم خلف الأبواب المغلقة؟! هل فكرنا...

تمثل السعرات الحرارية خلال شهر رمضان المبارك، هاجساً يؤرق الكثيرين من الرجال والنساء على حد سواء، حيث تكثر الولائم العائلية التي تعج بشتى أصناف الطعام الشهي والمشروبات الرمضانية اللذيذة. وحسب تقرير نشرته العربية نت ، تتباين السعرات الحرارية للأطعمة على حسب محتوى تلك الأطعمة من البروتين، الكربوهيدرات، الدهون والسكريات. ...

مع زخم الأحداث السياسية في منطقة الشرق الأوسط وانشغالنا في متابعتها ورصدها وتحليلها، إلا إننا مقصرون جداً نحو فئة من المواطنين الراحلين عنا إلى السماء، وهم سطروا أمجاداً ورفعوا اسم البحرين في الأوساط الدولية وقد تغافل عنهم إعلامنا المعاصر. وفي الأيام الماضية كان مع زميلي العزيز عبدالله بوطربوش لقاء مهم، ليسرد لي قصة والده حسن...

إذا رغبت في خفض ضغط الدم والوقاية من الإصابة بمرض السكري والسيطرة على الشهية والرغبة في تناول الوجبات الليلية، يمكنك الصيام لمدة 18 ساعة أو أن تتناول جميع وجباتك قبل الساعة 3 عصراً، في غير أيام رمضان. وفقاً لدراسة جديدة، نشرتها صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، تم اكتشاف ميزة فريدة للانقطاع في وقت مبكر عن تناول الطعام حيث ساعدت الرجال...