مقالات عن
: الأطعمة
أعرف أشخاصاً يمارسون التحدي فيما بينهم، لنتحدى ألا نشرب قهوة لمدة شهر.. لنتحدى من يكمل أولاً قراءة كتاب أو الانتهاء من رواية أو الانتهاء من لعبة إلكترونية أو من يحطم الرقم القياسي لهواية رياضية أو ينتهي أولاً من متابعة مسلسل تلفزيوني. هناك أيضاً من يمارس التحدي في حياته باقتناء أحدث الهواتف وجديد الأجهزة الإلكترونية والرياضية...
بادئ ذي بدء، نهنئ الجميع بحلول شهر رمضان المبارك، متمنين أن يوفقكم الله في صيامه وقيامه، وأن يكتب لكم الأجر والمغفرة. بحلول الشهر الكريم يكثر الحديث عن الصيام وتأثير الامتناع عن الطعام والشراب على الإنسان، وكيف هي الأخلاقيات التي يطالعنا بها بعض الصائمين، وهي ما تخلق أحياناً للأسف، انطباعاً سلبياً لدى الكثيرين بخصوص رمضان. ما...
ليس هنالك من شهر يمكن لنا فيه ضبط إيقاع استهلاكنا الغذائي أفضل من شهر رمضان المبارك، وهو الشهر الأمثل لترشيد استهلاكنا وإنفاقنا للأكل والشرب ولكل أمر استهلاكي آخر. لكن، ولأننا لم نفهم حتى هذه اللحظة معاني الفلسفة السامية والحقيقية من وراء تشريع الصيام، أخذنا بارتكاب أشنع وأسوأ العادات الغذائية في الشهر الفضيل. فكل شيء يزيد عن...
أطلقت منظمة الصحة العالمية حملة الاثنين ترمي إلى القضاء على الأحماض الدهنية الصناعية المحولة الواسعة الاستخدام في الأغذية المصنعة والتي يضرّ استهلاكها المفرط بالصحة. تستعمل هذه الأحماض الدهنية منذ الخمسينات للحفاظ على المواد الغذائية وهي موجودة خصوصا في الأغذية المحولة التي تحتوي على زيوت نباتية ممزوجة جزئيا بالهيدروجين،...
قالت منظمة الصحة العالمية اليوم الاثنين إن العالم قادر على القضاء على الدهون المهدرجة المصنعة بحلول عام 2023. وكشفت المنظمة عن خطة تقول إنها يمكن أن تمنع 500 ألف حالة وفاة سنويا بسبب أمراض القلب. وأضافت المنظمة في بيان أن الدهون المهدرجة شائعة الاستخدام في الأطعمة المقلية والمخبوزة والوجبات السريعة لأنها لا تفسد سريعا لكنها مضرة...
حسن عبدالنبي: كشفت المدير العام للتسويق والتطوير بشركة رويال امباسادور، إيمان المناعي، إن الشركة سفتتح مشروع "جفير سكوير" بمدينة الجفير بنهاية فبراير المقبل 2019 بكلفة إجمالية تبلغ 35 مليون دولار، مشيرةً إلى إن المشروع يشكل إضافة نوعية إلى وجهات الترفيه والبيع بالتجزئة في المملكة.
وقالت المناعي في مؤتمر صحفي "إن المشروع يقام...
يكافح الكثيرون من أجل إنقاص وزنهم، ويرهقون أنفسهم من خلال التدريبات الشاقة والأنظمة الغذائية المرهقة.
ومع ذلك، فلربما يُمكن تناول كميات أقل ببساطة إذا تم تغيير لون الصحون، وفقا لما نشرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
وفي هذا السياق، يسود اعتقاد بين الكثير من الناس أن الصحون الحمراء اللون يمكن أن تعطي إشارة الخطر، وتقلل بالتالي...
ذكر موقع "إكسبريس" البريطاني أن الإنسان قد يكون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب وبنوبة قلبية في حال كان يستخدم زيت "فول الصويا" في طهي طعامه.
وأوضح المصدر، نقلاً عن جوش آكس، خبير في التغذية، أن زيوت الصويا تعزز الالتهابات في الجسم، وبالتالي يمكن أن تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية على حد سواء.
وتابع: "هناك...
أقامت الأمانة العامة لمجلس الشورى، محاضرة توعوية لمنتسبيها، حول الصحة البدنية في شهر رمضان، قدمتها الدكتور كوثر العيد، الناشطة في المجال الصحي والتواصل الاجتماعي، وتحدثت فيها عن الأساليب الصحية والسليمة للمحافظة على صحة الفرد، منطلقة بذلك من طرق التخلص من السمنة. وقال عبدالجليل إبراهيم الطريف، الأمين العام لمجلس الشورى،...
افتتح السفير الهندي لدى البحرين، ألوك كومار سينها مهرجان المانجو السنوي الذي تقيمه لولوهايبرماركت، بحضور المدير العام لمجموعة لولو، يوسف علي أم أي.
وإلى جانب أكثر من ٨٢ نوعاً من فاكهة المانجوالمجلوبة من ١٧ دولة، سيسلط المهرجان الضوء على الأطعمة والحلويات كالمخللات والكعك والمخبوزات والعصير والمشروبات الصيفية التي تكون فاكهة...
أجرى رئيس أكاديمية الطهي والشؤون الأكاديمية في مدرسة الأعمال وإدارة الفندقة من سويسرا تشارلز هينز، أعمال التدقيق والجودة بمعهد البحرين للضيافة والتجزئة. جاء ذلك، خلال مؤتمر صحفي عقده المدير المنتدب للمعهد التابع لشركة داداباي القابضة حاتم داداباي، حيث أكد التزام المعهد على الدوام بتقديم مستويات عالية من الجودة في التعليم...
هل دق ناقوس خطر انتشار الأمراض المزمنة والوراثية والفتَّاكة في البحرين؟ يبدو كذلك، فارتفاع منسوب ونسب هذه الأمراض وتفشيها بين أبناء مجتمعنا البحريني بات من المسلمات. فحين تصدر إحصاءات تؤكد أن نحو 20% من سكان البحرين مصابون وعلى طريق الإصابة بالسكري، وأن مملكتنا تحتل المرتبة التاسعة عالمياً فيما يخص المرض فهذا يعني أن المسالة...