مقالات عن
: الطعم
أظهرت نتائج دراسة أميركية حديثة أن طهاة نجحوا في زيادة استهلاك الخضار والفاكهة بنسبة تصل إلى 30% في مقاصف المدارس في الولايات المتحدة عبر تحسينهم لمذاق هذه الأطعمة، ما يعطي مؤشرات مشجعة على صعيد محاربة البدانة لدى الأطفال.وبينت هذه الدراسة، التي نشرت نتائجها مجلة "جورنال أوف ذي اميركان ميديكل اسوسييشن – بيدياتريكس"، أن طريقة...
بدأت السلطات المصرية حملات مكثفة للبحث عن سمكة قرش التهمت سائحا ألمانيا كان يسبح خلال رحلة بحرية في مدينة القصير السياحية المطلة على ساحل البحر الأحمر جنوب شرق مصر، في ثاني هجوم منذ 6 سنوات بعد الهجوم الأول الذي وقع في مدينة شرم الشيخ وأسفر عن مقتل سائحة ألمانية أيضا، وإصابة 4 سياح روس في ثلاث هجمات لأسماك القرش.وقرر اللواء أحمد...
بدأت السلطات المصرية حملات مكثفة للبحث عن سمكة قرش التهمت سائحا ألمانيا كان يسبح خلال رحلة بحرية في مدينة القصير السياحية المطلة على ساحل البحر الأحمر جنوب شرق مصر، في ثاني هجوم منذ 6 سنوات بعد الهجوم الأول الذي وقع في مدينة شرم الشيخ وأسفر عن مقتل سائحة ألمانية أيضا، وإصابة 4 سياح روس في ثلاث هجمات لأسماك القرش.وقرر اللواء أحمد...
أظهرت نتائج دراسة أميركية حديثة أن طهاة نجحوا في زيادة استهلاك الخضار والفاكهة بنسبة تصل إلى 30% في مقاصف المدارس في الولايات المتحدة عبر تحسينهم لمذاق هذه الأطعمة، ما يعطي مؤشرات مشجعة على صعيد محاربة البدانة لدى الأطفال.وبينت هذه الدراسة، التي نشرت نتائجها مجلة "جورنال أوف ذي اميركان ميديكل اسوسييشن – بيدياتريكس"، أن طريقة...
السكر منتشر في جميع المواد الغذائية، من صلصات الطماطم إلى اللحوم المعالجة، لتعزيز النكهة واللون أو الحفاظ على المكونات أو الادخار في إنتاجها، ما يصعب جداً استبداله في الصناعات الغذائية.وتسعى منظمة الصحة العالمية إلى مكافحة البدانة من خلال تخفيض السكر "المخفي" أو "الحر" الذي لا يأتي على شكل قطعة في القهوة أو مسحوق في الحلويات، بل...
السكر منتشر في جميع المواد الغذائية، من صلصات الطماطم إلى اللحوم المعالجة، لتعزيز النكهة واللون أو الحفاظ على المكونات أو الادخار في إنتاجها، ما يصعب جداً استبداله في الصناعات الغذائية.وتسعى منظمة الصحة العالمية إلى مكافحة البدانة من خلال تخفيض السكر "المخفي" أو "الحر" الذي لا يأتي على شكل قطعة في القهوة أو مسحوق في الحلويات، بل...
مهما قلنا عن الأم؛ ستكون كل كلماتنا وأقوالنا وأحاديثنا ناقصة دائماً وأبدً، فالأم هي القناة التي جئنا منها إلى هذه الدنيا، هي النبض الأول الذي ينبض في قلوبنا، وهي الطعم الأول الذي تطعمناه عبر مشيمتنا، وهي في الواقع كل ما هو أول فينا، منذ وصول الحويمن إلى البويضة وبداية التوسع الخلوي، مروراً بكل تشكيلات الأجنة، نبضة نبضة وخلية...
عرف سكان بيشاور في شمال غرب باكستان في السنوات الاخيرة عمليات قصف لا تعد ولا تحصى فضلا عن هجمات وعمليات خطف، لكن ثمة خطرا اخر يهددهم في الشوارع...الجرذان الكبيرة.فسكان هذه المدينة التي تقع على الجبهة الامامية في معركة السلطات ضد مقاتلي حركة طالبان الباكستانية، يقولون ان هذه القوارض اكلت عددا لا يحصى من الدجاج وعضت عشرات البالغين...
تلاقت في سوق «البسطة» مشروعات عدة منها «شربت البحرين» و«فروت كرفينغ» و«فيووون بايتز» و«يمي بوب» وغيرها من المشروعات المتخصصة في تقديم المشروبات المبتكرة وسلطات الفواكة الطازجة، وخبز الحلويات بطريقة عصرية والحلويات ذات الطعم الغني. لتصنع قصص نجاح سطرتها أيادٍ بحرينية بشكل مختلف وطعم مضاف إلى نجاح النسخة الثالثة لأكبر مهرجان...
سطرت أياد بحرينية قصص نجاح في سوق البسطة 3، وأسست لقاعدة شعبية لمنتوجاتها، ما تجلى في الإقبال الشعبي الواسع على هذه المنتجات، سواء من قبل المواطن البحريني، أو زوار السوق من الأشقاء الخليجيين.علي جعفر «فروت كرفينغ» ابتدع مشروعاً متخصصاً في تقديم سلطات الفواكه الطازجة يقول «الانتشار وتعريف الجمهور بمنتجاتي من سلطات الفواكه...
غالبا ما ينصح أخصائيو التغذية بضرورة تناول شاي الزنجبيل للمساعدة على خسارة الوزن، إلا أن الطب يؤكد تعدد فوائد تلك النبتة أو الجذر إذا صح التعبير خاصة في محاربة نزلات البرد.يوصي الأطباء بإبقاء الزنجبيل الطازج في براد مطبخك دوماً، ففوائده تتخطى كونه من النكهات التي تجعل الطعام لذيذاً. إذ يلعب الزنجبيل دوراً مضاداً حيوياً طبيعياً...
«الطائفة» لن تكون أبداً حاضنة للإنسان مهما منحت أعضاءها من مميزات، إلا أن الحاجة «للدولة» تبقى هي الأساس خاصة في ظل ما تشهده المجتمعات من صراعات ونزاعات أصبح فيها السقف أمنية ورغيف الخبز حلماً وبطانية الشتاء سراباً.حقيقة أدركها أهل الإحساء مبكراً وهم يرون أن فخاً كبيراً نصب لاستدراج «شيعة» المملكة العربية السعودية وجعلهم...
