مقالات عن
: سعرة-حرارية
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة جنوب كاليفورنيا، أن اتباع حمية الصوم لـ 5 أيام يقلل من احتمال الإصابة بأمراض السكري والسرطان إلى النصف، وبحسب الدراسة فإن حمية الصوم تطيل العمر وتبطئ من علامات الشيخوخة وتعزز عمل الجهاز المناعي.وإن كنت ترغب في الحفاظ على صحتك وخسارة وزنك وتقليل عدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها...
أفاد “المركز الألماني لاستعلامات المستهلك” بأنّ الحليب الرائب يمتاز بأنه أكثر سهولة في الهضم وأقل من حيث الدهون والسعرات الحرارية من الحليب العادي.وأوضح المركز أنّ الحليب الرائب يحتوي على الكثير من بكتيريا “حمض اللبنيك” المسؤولة عن فصل الكازين صعب الهضم من الحليب، مما يجعله مناسباً للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز...
خلص طالب جامعي سريلانكي في كلية العلوم الكيمياوية وأستاذه إلى طريقة جديدة لطهي الأرز يمكن أن تخفض السعرات الحرارية الناتجة عن تناوله بنسبة 50%، وهو ما قد يقلل معدلات السمنة في البلدان التي تعتمد عليه في نظامها الغذائي.وأشار الباحث سودهير جيمس والذي قدم بحثه الأول في اجتماع الجمعية الكيمياوية الأميركية (ACS) والذي عقد في ولاية...
وصف خبراء تغذية بعض الأطعمة بـ«الخارقة»، إذ إن استمرار تناولها يساعد على تخفيض الوزن، فضلاً عن أنها تمنح من يتناولها شعوراً بالشبع بفضل الألياف التي تحتويها.وأول هذه الأطعمة هي الجريب فروت، إذ يساعد تناول نصف ثمرة منه قبل كل وجبة على فقدان 450 غراماً من وزن الجسم في الأسبوع.أما لإذابة دهون منطقة البطن، فينصح بتناول نصف حبة من...
للملوخية سواء كانت خضراء أو مجففة فوائد كثيرة لاحتوائها على نسب كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تحمي الجسم من الأمراض، فضلاً عن قلة السعرات الحرارية فيها حتى وإن كانت مطبوخة.إن كنت من مَن يفضلون تناول الملوخية لمذاقها، يكشف لك خبراء قيمتها الغذائية سواء كنت تفضلها خضراء أو مجففة.وبحسب متخصصين، فللملوخية فوائد كثيرة،...
أظهرت دراسة أجريت أخيرا أن البالغين الذين يتناولون وجبات صغيرة عديدة كل يوم يميلون لاستهلاك نوعية طعام أفضل، ويتمتعون بوزن أقل عمن يأكلون وجبات أقل وأكبر.وقال الباحثون إن "الأشخاص الذين يتناولون عددا أقل من الوجبات يميلون لتناول الطعام في وقت متأخر من الليل، وشرب المشروبات الكحولية مع الوجبات، وكلا الأمرين يساهم في ارتفاع...
قال خبراء صحة ألمان إن البروكلي يعد أفضل مادة غذائية على الأرض، وذلك لعدة أسباب منها مقاومته للسرطان وانخفاض محتواه من السعرات الحرارية.ويحتوي البروكلي «أو القنبيط أو القرنبيط الأخضر أو البركولي»، على مادة «سولفورافان» الكيميائية الطبيعية المضادة للتأكسد، وهو يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان ويساعد على إنتاج إنزيمات تحمي...
غوانتنامو - (أ ف ب): وراء الأسلاك الشائكة لمعتقل غوانتنامو يتم إطعام المعتقلين المضربين عن الطعام بالقوة بشكل سري إذ لا يتم إعطاء أي أرقام والمسؤول الجديد عن العمليات حظر أي تصوير للعملية المثيرة للجدل. ورداً على سؤال حول عدد المعتقلين الذين تتم تغذيتهم قسراً، قال قائد القوة المسلحة المسؤول عن المعتقل منذ يوليو الماضي الأميرال...
هناك اعتقاد بين الناس أن عصائر الفواكه صحية، إلا أن الأمر ليس كذلك، بحسب الدراسات المتتالية التي تعدد مخاطرها، ويصل الأمر في أحدثها بأن تحذّر من أن شرب عصائر الفواكه بشكل دوري يؤدي للإصابة بالمسبّب الأول للموت: ارتفاع الضغط الشرياني والأمراض القلبية والوعائية.وكانت تحذيرات سابقة قد ربطت بين عصائر الفواكه وبين شيوع البدانة...
العربية: تحوي علبة المشروبات الغازية «الصودا»، ذات الـ 330 ميلي لتر، على 7 مكعبات من السكر، في حين تخلو علبة الـ»دايت» من السكاكر وتستخدم المحليات الصنعية بديلاً وذلك لتجنب البدانة ومرض السكري، إلا أن دراسةً جديدة نُشرت في كبرى المجلات العلمية قد تخيب أنصار الـ»دايت» بنتائجها الصادمة.يعتمد مبدأ المحليات الصنعية التي يعتمدها...
تحوي علبة المشروبات الغازية "الصودا"، ذات الـ 330 ميلي لتر، على سبع مكعبات من السكر، في حين تخلو علبة الـ"دايت" من السكاكر وتستخدم المحليات الصنعية بديلاً وذلك لتجنب البدانة ومرض السكري، إلا أن دراسةً جديدة نُشرت في كبرى المجلات العلمية قد تخيب أنصار الـ"دايت" بنتائجها الصادمة.يعتمد مبدأ المحليات الصنعية التي يعتمدها ملايين البشر...
صحيح أن الإحصاءات العلمية تؤكد أن الأشخاص الذين يواظبون على تناول وجبة الفطور الصباحية يتمتعون في العادة بصحة أفضل ويكونون أنحف من أولئك الذين لا يلتزمون بهذه الوجبة، إلا أن ذلك لا يعني أن وجبة الفطور بحد ذاتها هي السبب وراء ذلك، ولا يعني صحة الأسطورة الشائعة التي تؤكد أن الفطور الصباحي هو أهم وجبة غذائية على الإطلاق.فعلى عكس...
