مقالات عن
: الوجبات
توصل باحثون يابانيون إلى مدى تأثير ممارسة رياضة قفز الحبل على كبح الشهية والشعور بالامتلاء على الفور، بخلاف أنها تستطيع التحكم في هرمونات الجوع وتخطي أوقات تناول الوجبات دون الشعور بالانزعاج أو الحرمان.وقال باحثون بكلية العلوم الرياضية في جامعة واسيدا باليابان، إن التحرك والقفز هبوطاً وصعوداً ويميناً ويساراً باستعمال الحبل،...
تفجرت فضيحة ببريطانيا إثر إطعام مدرسة 1400 طالب مسلم طعاما ليس حلالا.وقالت صحيفة "الدايلي ميرور" البريطانية إنه من المعروف أن إدارة المدرسة، التي بها طلاب من أديان متعددة، تراعي في الوجبات الغذائية العادات الدينية لكل طالب، والتي منها تقديم اللحوم الحلال المذبوحة على الطريقة الإسلامية للطلاب المسلمين.وكان أولياء الأمور قد...
أظهر استطلاع جديد للرأي أمس، أن البريطانيين باتوا يعزفون عن شراء اللحوم الجاهزة، بعد الكشف عن احتوائها على كميات كبيرة من لحوم الخيول.ووجد الاستطلاع، الذي أجرته مؤسسة أبحاث المستهلك ونشرته صحيفة ديلي ميل، أن 65% من البريطانيين فقدوا الثقة بالملصقات الغذائية عقب فضيحة لحم الخيول، في حين يخطط نحو 60% منهم الآن لشراء اللحوم من...
حذرت دراسة أمريكية حديثة من تأثير الأطعمة المقلية على صحة الكبد، مؤكدة أن تأثير تناول الأطعمة كالدجاج المقلي والبطاطس وحلقات البصل المقلية تغير من إنزيمات الكبد بقدر يماثل ذلك الذي يحدث عند إصابة الشخص بمرض الكبد الوبائي.وشرح الدكتور درو أوردون مؤلف كتاب "Better in 7" أنه "بعد مرور شهر من تناول تلك الأطعمة بشكل منتظم، تحدث تغيرات...
كشف تقرير طبي نشر بمركز مايو كلينيك الطبي أن شرب الماء وقت الطعام لا يزيد من حجم البطن ولا يحفز الإصابة بالكرش، كما أنه لا يؤثر بالسلب على عملية الهضم وإحداث تقلصات بالبطن كما هو شائع في الدراسات السابقة. وأكد التقرير أن تناول المياه خلال الطعام يحسن من وظائف الهضم والأمعاء ويعززها بشكل أقوى، وكما أن المياه تعمل على ترطيب...
كشف تقرير طبى شارك فيه باحثون من المجلس الأمريكى للرياضة عن أبرز الأسباب التى قد تتسبب فى اكتساب الوزن الزائد بشكل سريع، ورفع فرص الإصابة بمرض السمنة، أحد الأمراض الخطيرة التى انتشرت بشكل كبير للغاية على مستوى العالم خلال الأعوام الماضية، ويعرض الإنسان للإصابة بمرض السكر وأمراض القلب وبعض أنواع السرطانات.وأشار الباحثون إلى أن...
عمدت شركة مطاعم «جسميز» البحرينية مؤخراً إلى استخدام زيت «الكانولا» في إعداد وجباتها، لتحقيق هدفها في توفير وجبات صحية ولذيذة لعملائها، في إطار سعيها للتفوق في مجال الخدمات الغذائية.يذكر أن هذه الخطوة تجعلها من ضمن المتصدرين في قطاع الخدمات الغذائية على مستوى المملكة باستخدامها زيت «الكانولا» الصحي في وجباتها لتحسين جودة...
كتب ـ علي الشرقاوي: من المعروف لنا جميعاً، أن الأحداث اليومية والقضايا الاجتماعية والاقتصادية على الساحة المحلية والعربية والعالمية، لا يمكن أن تستوعبها مجلة ثقافية دورية تصدر كل 3 أشهر، رغم أهميتها في تثقيف القارئ.في بداية عقد الخمسينات من القرن العشرين، تحمس مجموعة من الشباب وأصروا على إصدار جريدة تهتم بالمواطن وتنشر همومه،...
على عكس الاعتقاد الشائع، اكتشف باحثون أن نقص مستوى الماغنسيوم في الجسم هو أحد الأسباب الرئيسية في الإصابة بأمراض القلب، وليس زيادة مستوى الكولسترول أو الدهون المشبعة.وقامت الباحثة أندرية روزانوف بعمل مراجعة دقيقة لنتائج بحوث أمراض القلب مستعينة بدراسات تعود إلى عام 1937، ولاسيما الدراسات التي بدأها العالم ميدريد سيليد، وبحث...
أظهرت دراسة حديثة أن تناول الوجبات السريعة ثلاث مرات أسبوعياً قد يؤدي لإصابة الأطفال بأزمات الربو والإكزيما الجلدية، وفقاً لصحيفة "الرياض". فقد شملت الدراسة بيانات 500 ألف طفل من أكثر من مئة دولة، تراوحت أعمارهم بين السادسة والأربعة عشر عاماً. وأظهرت الدراسة أن المراهقين الذين يتناولون الوجبات السريعة ثلاث مرات أو أكثر أسبوعيا...
كتبت ـ إيمان الخاجة:تتفاوت النسوة في الرغبة بتناول طبق الحسو بعد الولادة، ففريق يفضلنه لفوائده الكثيرة على المرأة النفساء، والغالبية يجدنه امتحاناً قاسياً بعد اختار الولادة وذلك بسبب مكوناته المتنافرة حب الرشاد، طحين، زنجبيل، زيت، سكر وبهارات الجلاب.دانة إبراهيم ترفض تناول الحسو وتقدمه للزوار والمهنئين بقدوم المولود...
كتبت ـ إيمان الخاجة:تتفاوت النسوة في الرغبة بتناول طبق الحسو بعد الولادة، ففريق يفضلنه لفوائده الكثيرة على المرأة النفساء، والغالبية يجدنه امتحاناً قاسياً بعد اختار الولادة وذلك بسبب مكوناته المتنافرة حب الرشاد، طحين، زنجبيل، زيت، سكر وبهارات الجلاب.دانة إبراهيم ترفض تناول الحسو وتقدمه للزوار والمهنئين بقدوم المولود...