: طبق

حظيت الكنافة والقطايف بمكانة مهمة في التراث المصري والشعبي، وكانت ولاتزال من أساسيات الطعام في مائدة الشهر الكريم، كذلك ارتبطت الأكلات الشعبية الأخرى بشهر رمضان في مصر مثل طبق الفول المدمس والزبادي، إلى جانب الفتة.ولا تخلو مائدة الإفطار المصرية من المخللات بأنواعها المختلفة لفتح الشهية بعد صوم النفس عن الطعام طوال النهار؛...

هالــــة فـــاروق عبيـــدأجنحة الدجاج بالصلصة^ أجنحة الدجاج بالصلصة اللذيذةالمقادير:8 أجنحة دجاج متوسطة الحجم.نصف كوب ماء.ربع كوب صلصة حارة “شطة حمراء”.2 فلفل أمر حار صغير الحجم.3 ملاعق طعام صلصة معجون الطماطم.1 ملعقة شاي كارام ماسالا.ربع ملعقة شاي جلجلان صحيح.ملعقة ونصف ملح.ورق قصدير.طريقة التحضير:1. يستغنى عن طري الجناح...

كتب – مازن أنور:أكد مدير فريق البسيتين الأول لكرة القدم عارف العباسي لــ»الوطن الرياضي» بأن ناديه والجهاز الفني للفريق بقيادة المدرب الوطني خليفة الزياني لن يعترض تواجد لاعبي الفريق وهم عبدالوهاب علي وسامي الحسيني وراشد الحوطي التواجد مع المنتخب الوطني الأول لكرة القدم في معسكر ألمانيا الصيفي الذي سيقيمه الاتحاد للمنتخب في...

يتميز شهر رمضان الكريم في تشاد بتعدد المأكولات والمشروبات، حيث تعتبر “المديدة” من أشهر الأكلات خلال الشهر الكريم في مائدة الإفطار، وهي أكلة شعبية من الذرة المطحون.كما تضم مائدة الإفطار لدى التشاديين مشروبات من بينها “إبرى”، وهو يصنع من دقيق الذرة بعد خلطه بكمية من التوابل، إلى جانب العديد من الأطباق المتميزة الأخرى.وتأتي...

فرانكفورت - (أ ف ب): أذل المنتخب الأرجنتيني مضيفه الألماني في عقر داره عندما تغلب عليه 3-1 في المباراة الودية الدولية في كرة القدم التي أقيمت بينهما أمس الأول الأربعاء في فرانكفورت في إطار استعدادات الطرفين للتصفيات المؤهلة إلى نهائيات كأس العالم في البرازيل عام 2014.وسجل بينيديكت هوفيديس (81) هدف ألمانيا، وسامي خضيرة (45+1 خطأ في مرمى...

كتب- مازن الكوهجي: أثار وصف رئيس لجنة المنتخبات في الاتحاد البحريني لكرة السلة علي الخاجة غياب قائد سلة الأهلي «الزعيم» محمود أكبر» عن قائمة للمنتخب (الذي يستعد لخوض منافسات البطولة الثالثة عشرة لمنتخبات الرجال لدول مجلس التعاون التي ستقام في مملكة البحرين 30 سبتمبر – 6 أكتوبر العام الجاري) الأولية التي انفردت بنشرها «الوطن...

كتب- مازن الكوهجي:أثار وصف رئيس لجنة المنتخبات في الاتحاد البحريني لكرة السلة علي الخاجة غياب قائد سلة الأهلي «الزعيم» محمود أكبر» عن قائمة للمنتخب (الذي يستعد لخوض منافسات البطولة الثالثة عشرة لمنتخبات الرجال لدول مجلس التعاون التي ستقام في مملكة البحرين 30 سبتمبر – 6 أكتوبر العام الجاري) الأولية التي انفردت بنشرها «الوطن...

وضع فريق بايرن ميونيخ حدا لكبواته أمام بوروسيا دورتموند وفاز عليه 2/1 أمس الأحد على ملعب أليانز أرينا ليتوج بلقب كأس السوبر الألماني لكرة القدم.والفوز هو الأول لبايرن ميونيخ على دورتموند منذ 13 فبراير 2010 عندما فاز عليه 3/1 في الدوري الألماني.ومنذ ذلك الحين فاز دورتموند على النادي البافاري خمس مرات بنتائج 2/ صفر و3/1 و1/صفر و1/صفر و5/2 على...

«المسفوف» طبق رئيس في وجبة السحور «الطواجـــن» والسلطـــات على رأس قائمــة المائدة التونسيــةكتب - محرر الشؤون الاقتصادية:تتصدر وجبة “الطواجين” بأنواعها المختلفة مائدة الإفطار التونسية، وهو عبارة عن طبق شعبي مميز مكوَّن من الكيك المالح ويصنع من الجبن الرومي أو جبن الموزاريلا مع البيض والبهارات وبعض الخضراوات ونوع من...

معظمهم يحرص على الالتقاء والتزاور «العصيدة» و«أنجيرا» يتربعان على مائدة إفطار الأثيوبيين تتربع «العصيدة» وطبق الـ»نيثيركيبي» والمكون من الزبدة مع اللحمة والفول، إلى جانب الكسرة العادية على مائدة الإفطار الأثيوبية، حيث تطهى جميعاً مع بعض وتضاف عليها الصلصة الحارة. كما إن «المديدة الساخنة المخلوطة باللحم»، تعتبر من أساس...

هالــــة عبيـــدسلمون بالثومالمقادير:2 قطعة سمك سلمون (2/1 كيلو).10 فصوص ثوم مقطعة قطع صغيرة.4/1 باقة بقدونس صغيرة الحجم مفرومة.1 مكعب زبدة (50 جرام).1 ملعقة طعام بابريكا.1 ملعقة شاي ملح.4 ملاعق طعام زيت الزيتون.4 ملاعق طعام عصير ليمون طازج.الطريقة:1. يمزج زيت الزيتون مع الملح والبابريكا وتمسح قطعتي السلمون بالمزيج على الوجهين ثم تتركا...

معظمهم يحرص على الالتقاء والتزاور «العصيدة» و«أنجيرا» يتربعان على مائدة إفطار الأثيوبيينتتربع «العصيدة» وطبق الـ»نيثيركيبي» والمكون من الزبدة مع اللحمة والفول، إلى جانب الكسرة العادية على مائدة الإفطار الأثيوبية، حيث تطهى جميعاً مع بعض وتضاف عليها الصلصة الحارة.كما إن «المديدة الساخنة المخلوطة باللحم»، تعتبر من أساس...