مقالات عن
: الكربوهيدرات
ترجمات - أبوظبي ظلت حكومات الدول لسنوات تحاول حث مواطنيها على خفض كمية استهلاك السكر بدون أي نتيجة تذكر، قبل أن يظهر فيروس كورونا المستجد، وينجح في هذه المهمة في ظرف زمني قصير. وكانت عدد من الدول فرضت ضرائب على المشروبات السكرية وحثت الناس على خفض الكربوهيدرات وسط مخاوف من السمنة، إلا أن هذه الإجراءات لم تخلف أي نتائج إيجابية. ...
كشفت مجلس "ميس كيرا" عن وجود عدة أطعمة تساعد على إذابة الدهون وإنقاص الوزن في الجسم. وقالت إن الأرز البني يتميز بقدرته على إذابة الدهون الزائدة جنبًا إلى جنب، مع الحفاظ على الصحة، ويمكن الاستفادة منه من خلال إضافة ما يساوي حجم قبضة اليد من الأرز البني إلى الوجبات، وسيكون الفرق واضحًا بسرعة. أما المشروم، فإنه غني بالمغذيات...
نصائح وجبة السحور - يجب أن يكون السحور خفيفاً وبعيداً عن الأطعمة الدسمة - تناول الخضار وحصة من الكربوهيدرات - تناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة - الاعتماد على الأطعمة الغنية بالبروتين مثل منتجات الألبان والبيض
يطل علينا شهر رمضان الكريم في هذه السنة، أعاده الله علينا وعليكم، في ظروف لم نعهدها من قبل، فقد طغى انتشار فيروس كورونا (كوفيد-19) على المستوى العالمي على مباهج هذا الشهر الكريم، ولا سيما فئة مرضانا الأعزاء، مرضى السكري. يُعتبر مريض السكري، وخصوصاً إذا كان ذا معدلات جلايسيمية غير منتظمة، من المرضى ذي المناعة المثبطة. فهو معرض...
يتبادر إلى أذهان من يبحثون عن حياة صحية أفضل، اختيار الرز أم الخبز في وجبات الطعام، إلا أن باحثين أكدوا أن اختيار أحدهما يعتمد على أهدافك الغذائية. الرز يوفر المزيد من الفيتامينات والمعادن، لكن الخبز أقل في السعرات الحرارية والكربوهيدرات، فالأشخاص الذين يستهلكون الخبز يزنون أقل ويكون لديهم مستوى السكري في الدم ومستويات...
* أغذية الذاكرة والمناعة ضرورة في سنوات المدرسة الأولى * متابعة وزن الأطفال عند دخولهم المدرسة وملاحظة فرط الشهية * الحلويات و"الشيبس" تحد من قدرات الطفل الذهنية * نفسية الطفل تتأثر سلباً بالحمية الغذائية والحل في المشاركة * الوجبات السريعة تزيد سمنة الأطفال وتعرضهم لأمراض * الأجهزة الإلكترونية تقيد حركة الأطفال وتؤثر فيهم...
هدى حسين أوصت اختصاصية التغذية العلاجية والحميات أبرار عمران بإعطاء الأطفال في عمر المدرسة أغذية تقوي الذاكرة والمناعة، وتجنب الوجبات السريعة والبطاطس المقلية (الشيبس) والحلويات لأنها تحد من قدرات الطفل الذهنية وتركيزه. وأكدت في حوار لـ"الوطن" ضرورة الاهتمام بقيمة الطعام وأن يكون صحياً وسريع الهضم. وأوضحت أن الأطعمة التي...
أكدت نائب رئيس مجلس إدارة جمعية السكري البحرينية د. مريم الهاجري أن الأطفال المصابين بالسكري يتم تسجيلهم والتحاقهم بالمدارس بدون استثناء، ويمكنهم المشاركة في جميع الأنشطة المدرسية، ولا يجب معاملتهم معاملة خاصة. وقالت إنه من الضرورة التأكيد على أولياء أمور الطلبة المصابين بالسكري والعاملين بالمدارس بكيفية التعامل مع الطلبة...
حققت السباحة الأمريكية سارة توماس إنجازاً تاريخياً حطمت من خلاله رقماً قياسياً، إذ أصبحت أول من يعبر القنال الإنجليزي 4 مرات متتالية دون توقف، ودون تناول شيء سوى مزيج سائل، في فترة زمنية وصلت إلى 54 ساعة. وحققت سارة توماس (37 عاماً) من ولاية كولورادو الأمريكية، هذا الرقم القياسي في السباحة بعد عام من علاجها من سرطان الثدي، وأهدت...
لطالما كان السكر من المنتجات الضرورية للجسم، إلا أن اختلاف أنواعه في الأسواق سواء البني والأبيض تدفع الناس دائماً للتساؤل بشأن أيهما له الفائدة الكبرى لجسم الإنسان. ويعتقد الكثيرون أن للسكر البني العديد من الفوائد في مجال الصحة مقارنة بنظيره الأبيض، كونه يتميز بلون ونكهة دبس السكر، التي يضيفها. فالسكر البني وهو سكروز ذو لون...
على الرغم من أن المكسرات غنية بالدهون، إلا أنها لا تسبب السمنة كما يتوقع أو يعتقد كثيرون، ففي الواقع تعمل المكسرات بشكل جيد كوجبة خفيفة، تحتوي على كميات متوازنة من البروتين والألياف والدهون الصحية. وأظهرت الدراسات أن تناول المكسرات يمكن أن يحسن صحة التمثيل الغذائي، بل ويعزز فقدان الوزن، كما ذكرت صحيفة "ديلي إكسبريس"...
يمكن أن يؤدي تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات والدهون العالية إلى فقدان الوزن، إلا أن العلماء مازالوا يبحثون الآثار الطويلة الأجل على الصحة، ووفقاً لما نشرته صحيفة "نيويورك تايمز NewYork Times"، انخفض الإقبال على اتباع نظم التغذية منخفضة الكربوهيدرات منذ وقت كانت حمية "أتكينز Atkins" هي الأشهر والأكثر انتشارا، لكن أصبحت النسخة الجديدة...
