: الباذنجان

عباس المغني «حياك الله يا رمضان... يا بو القرع والباذنجان»، هذه كلمات أغنية شعبية يرددها البحرينيون في الماضي مع قرب شهر رمضان المبارك. وكانت الأغنية تعتبر عن أهمية القرع والباذنجان لعدم توافرهما في الماضي، أما في هذه السنوات مع تطور وسائل الزراعة، فهما متوفران بكميات كبيرة، ويوم أمس انخفضت أسعارهما، إذ وصل سعر فلينة...

عباس المغني ارتفعت أسعار الباذنجان في البحرين أمس إلى 1.8 دينار، وذلك على الرغم من انخفاض أسعار الخضراوات وعودتها إلى مستوياتها الطبيعية. وقال البائع مهدي الصياد: «إن سعر فلينة الباذنجان السعودي ارتفع أمس من 1.2 دينار إلى 1.8 دينار، إلا أنه توقع أن تنخفض وتعود إلى مستوياتها الطبيعية». وفي شهر رمضان، عادة ما يرتفع الطلب على الخضار...

عباس المغني بدأت أسعار خضار الصالونة في الانخفاض بعد 5 أيام من ارتفاعات جنونية بداية شهر رمضان المبارك وتهافت المستهلكين على شراء احتياجاتهم لإعداد وجبات الإفطار. وتحدث تجار في لقائهم مع «الوطن» خلال جولة في سوق المنامة المركزي، عن تراجع أسعار الخضار بنسب متفاوتة بين 20 و50% حسب الصنف والنوع. وتراجع سعر فلينة الطماط الأردني...

عباس المغني استمر غلاء خضار الصالونة وعلى رأسها الطماط في الأسواق المحلية بدخول شهر رمضان المبارك الذي يرتفع فيه الطلب على الخضروات لإعداد الوجبات الرئيسية للإفطار. وتعتبر صالونة اللحم وصالونة الدجاج من أهم مكونات وجبات الإفطار الرئيسية للغالبية العظمى من البحرينيين، كالثريد، ومرق اللحم مع الرز، أو مرق الدجاج مع الرز. وفي...

عباس المغني ارتفعت أسعار خضار الصالونة إلى مستويات قياسية باستثناء البصل والبطاطس مع دخول شهر رمضان المبارك 2022، نتيجة نقص شديد في معروض الخضار المستورد وارتفاع سعرها في بلد المنشأ وعدم قدرة المزارع البحرينية على تغطية الطلب المتزايد. وفي جولة لـ"الوطن" في سوق المنامة المركزي، وسؤال الباعة عن أسعار الخضار المستوردة ومقارنتها...

* غذاء ودواء 7 أطعمة ضرورية للصائم في رمضان الفطور الصحي في رمضان ضروري لكل صائم، ويجب أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية من الفيتامينات والدهون والكربوهيدرات، ولأن الصوم يستمر لساعات طويلة فيجب عند الإفطار تناول الطعام ببطء، والبدء بالتمر وشرب الكثير من السوائل قليلة الدسم، إلى جانب الأطعمة الغنية بالسوائل، وهذه أفضل طريقة...

غذاء ودواء يوصي خبراء الصحة والتغذية بتناول مجموعة من الأطعمة والأغذية والمشروبات التي تعمل على تحسين الذاكرة وزيادة قوة الذاكرة، خاصة تلك التي تحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن التي تنشط خلايا المخ وتعزز من قدرة الجهاز العصبي. وهي كالتالي: * السلمون السلمون يحتوي على الأحماض الدهنية المهمة التي تساعد على تقوية...

ارتفع الخيار بنسبة 100% في سوق المنامة المركزي أمس، إذ ارتفع كارتون الخيار السعودي زنة 2 كيلوغرام إلى 1.8 دينار حيث كان يباع بـ800 فلس، وفلينة الخيار الأردني زنة 6 كيلو من 3.5 دينار إلى 7 دنانير. وقال موردو الخضراوات من السعودية إن سعر الخيار مرتفع في بلد المنشأ، لأسباب تعود إلى بلد المنشأ وليس للسوق المحلي. وذكروا أن ارتفاع أسعار...

أكد تجار وبائعو خضروات وفواكه انخفاض أسعار الخضروات الأساسية واستقرار أسعار الفواكه الأساسية، وانخفاض الخضروات والفواكه الموسمية لتوافرها في السوق بكميات تفوق حجم الطلب. وقال صاحب فرشة الورد إبراهيم صالح أثناء شرائه كميات ضخمة من سوق الجملة: "أسعار الخضروات والفواكه في السوق معتدلة، والكميات متوفرة وتلبي الطلب المحلي...

عباس المغني قال المستثمر في قطاع الأغذية حامد الدرازي: "نعاني من اضطراب في التزويد من خلال أسابيع من النقص يليها تكديس البضاعة عند وصول البواخر المتأخرة لعدة أسابيع". وأضاف: "بكل تأكيد يعد هذا الموسم من المواسم المعقدة بالنسبة للمصدرين والمستوردين في العالم إلا أن عودة انشغال الأسواق إلى فترة ما قبل الجائحة في البحرين تعد من...

الباذنجان نبات مليء بالعناصر الغذائية، ولكن كيف يترجم ذلك إلى صحتك؟ وفق موقع «شيب» SHAPE، فإن قشر الباذنجان مليء بمواد تحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي عن طريق تحييد الجذور الحرة (المعروفة أيضاً باسم الجزيئات الضارة المحتملة)؟ كما يقول أندريه ماتيس، اختصاصي تغذية ومؤسس Beautiful Eats & Things. هذا أمر أساسي لأن المستويات العالية من الإجهاد...

عباس المغني أكد تجار وبائعون في قطاع الأغذية بسوق المنامة المركزي، على توفير منتجات زراعية سعودية بمناسبة العيد الوطني في المملكة الشقيقة، إلى جانب تقديم عروض على المنتجات السعودية كنوع من الاحتفال بالمناسبة. وقال المستثمر في قطاع الأغذية حامد الدراز: "إنه بمناسبة العيد الوطني السعودي سعينا لتوفير المنتجات الزراعية السعودية...