مقالات عن
: الدجاج
زيت القلي هو عنصر أساسي في كثير من المطابخ حول العالم، لكن إعادة استخدامه بطريقة غير صحيحة قد يشكل مخاطر صحية كبيرة. في هذا المقال، سنتحدث عن عدد مرات استخدام الزيت للقلي، والمخاطر المرتبطة بذلك، وكيفية التعامل مع الزيت المستعمل بشكل آمن. ما الذي يحدث عند إعادة استخدام الزيت؟عند تسخين الزيت على درجات حرارة عالية، تحدث تغييرات...
الكسكسي هو واحد من أشهر الأطباق في المطبخ المغربي، ويتميز بسهولة تحضيره ومذاقه الرائع و يعتبر الكسكسي من الأطعمة الأساسية في العديد من الدول العربية، ويُقدَّم عادة مع اللحم أو الخضروات أو حتى المرق. إليك طريقة عمل الكسكسي خطوة بخطوة، كي تتمكن من تحضيره في المنزل بسهولة. المكونات:2 كوب كسكسي مُحضّر مسبقًا أو سادة 2 ملعقة كبيرة زيت...
الرز المكسيكي هو طبق شهي ومغذي، يعكس المذاق اللذيذ للثقافة المكسيكية، ويتميز بنكهاته المتنوعة التي تجمع بين الأرز والخضروات والتوابل المكسيكية الشهيرة ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل ويُعد خيارًا ممتازًا كطبق جانبي أو رئيسي. إليك طريقة تحضير الرز خطوة بخطوة. المكونات:كوب أرز طويل الحبة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت ذرة بصلة...
يبدأ الحفاظ على صحة العين من العناية بنظامك الغذائي، وهناك بعض الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على صحة العينين وتسبب مشاكل بصرية على المدى الطويل، لذلك من المهم معرفة الأطعمة التي ينبغي الحد منها أو تجنبها تمامًا لضمان سلامة عينيك وتقليل خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر. الأطعمة الغنية بالسكرياتيمكن أن تؤثر...
المسحب المقلي من أشهر الأطباق المفضلة لدى عشاق الدجاج، وذلك بفضل مذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش، كما يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة، ما يجعله وجبة مثالية للعائلة والأصدقاء. في هذه السطور نقدم لك طريقة عمل المسحب المقلي خطوة بخطوة مع بعض النصائح لضمان النكهة المثالية. المكوناتلتحضير الدجاج:500 جرام من صدور الدجاج مُقطعة...
الحمام الكداب هو أحد الأطباق الشهية التي تُحضّر بديلاً عن الحمام التقليدي، باستخدام الدجاج تعتبر هذه الوصفة خيارًا مميزًا للأشخاص الذين يحبون طعم الحمام ولكن لا يرغبون في استخدامه. يتم تحضير الحمام الكداب عن طريق حشو قطع الدجاج بالأرز والمكسرات، ثم طهيه بطرق مميزة للحصول على طعم لذيذ وغني، ويُعتبر هذا الطبق من الأطباق المفضلة...
تعتبر الخضروات من أكثر الأطعمة الصحية، نظرًا لتركيزها على المركبات النباتية الواقية والألياف والفيتامينات والمعادن. وتم ربط الخضروات بالعديد من الفوائد، بدءًا من دعم وزن الجسم الصحي، إلى تقليل مخاطر الأمراض الشائعة، مثل: اضطرابات القلب، وبعض أنواع السرطان. وإذا كان تناول الخضروات هو الأهم، فإن السؤال الباقي الآن هو كيف يتم...
تعد عملية زراعة الكبد من العمليات الجراحية الكبرى التي تتطلب رعاية صحية دقيقة بعد إجرائها، بما في ذلك اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن لدعم عملية الشفاء وتعزيز صحة الكبد المزروع، والنظام الغذائي المناسب يساعد في تقوية المناعة، تحسين وظائف الكبد، والوقاية من المضاعفات. أهمية النظام الغذائي بعد زراعة الكبدالنظام الغذائي يلعب دورًا...
المكرونة بالجمبري هي واحدة من الأطباق البحرية الشهية التي تتميز بمذاقها الرائع والمغذي، تُعتبر هذه الوصفة من الوجبات السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في دقائق قليلة، وتناسب الأذواق المختلفة بفضل طعمها الغني والمميز، وإليكِ طريقة عمل المكرونة بالجمبري بخطوات بسيطة وسهلة. المكوناتلتحضير طبق مكرونة بالجمبري، تحتاجين إلى...
يُعد الطعام وسيلة رائعة لاستكشاف الثقافات المختلفة حول العالم، فكل بلد يتميز بأطباقه الخاصة التي تحمل جزءًا من تاريخه وهويته، ولكن بعض الأطباق قد تبدو غريبة جدًا بالنسبة للغرباء، حيث تتجاوز حدود المعتاد وتثير الفضول أو الدهشة، ومنها ما يلي: بيض المئة عام في الصينبيض المئة عام، والمعروف أيضًا ببيض الألفية، هو طبق صيني تقليدي...
يُعتبر صفار البيض جزءًا غنيًا بالعناصر الغذائية، إلا أن لونه قد يثير الفضول أحيانًا، خاصةً عندما يلاحظ البعض اختلافات بين درجات اللون من الأصفر الباهت إلى البرتقالي العميق. وفي هذا المقال نتناول ماذا يعني لون صفار البيض؟ وهل يعكس لونه جودته أو قيمته الغذائية؟ ما الذي يحدد لون صفار البيض؟لون صفار البيض يتأثر بشكل رئيسي بالنظام...
يعد الحساء الفرنسي بالبصل من الأطباق التقليدية الشهيرة التي تعكس الأصالة الفرنسية وتضفي دفئًا على أيام الشتاء الباردة، حيث يمتاز هذا الحساء بطعمه الغني وقوامه الكريمي، بالإضافة إلى مذاقه الحلو واللذيذ الذي ينعش الحواس ويشعر الجميع بالراحة والسكينة، ويعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا للاستمتاع بوجبة خفيفة ودافئة في أجواء شتوية....
