: السالمونيلا

قد يعتقد البعض أن أكثر الأماكن المليئة بالبكتيريا في المنزل هي مقعد المرحاض، لذا يحرصون على تنظيفه بانتظام، إلا أن دراسة حديثة كشفت مكانا آخرا، وتحديدا في غرض يُستخدم بشكل يومي. وكشفت دراسة أجراها فريق من الباحثين الألمان ونشرت في مجلة "Scientific Advances"، أن الموقع الأكثر احتواء على البكتيريا في منزل هو "إسفنجة المطبخ"، التي تستخدم...

حصل المصنع البلجيكي التابع لمجموعة "فيريرو" العملاقة في صناعة الشوكولا والمتورط في فضيحة تلوث بالسالمونيلا في منتجاته خلال الربيع الفائت، على إذن "نهائي" من السلطات الصحية المحلية باستئناف إنتاجه، بعد ثلاثة أشهر كان خلالها تحت المراقبة. وتم التأكيد على إعلان المجموعة الجمعة على لسان ناطقة باسم الوكالة البلجيكية لسلامة...

ماذا لو علمت أن ملابسك وأغطية الأسرة المغسولة للتو هي أكثر اتساخاً مما كانت عليه قبل الغسل؟ للأسف، ربما يكون هذا هو الحال إذا كان قد مضى وقت طويل من دون أن تنظف غسالتك. فالغسالة التي تغسل فيها الملابس المتسخة بشكل شبه يومي لا بد أن تتسخ هي أيضاً. وإذا لم تنظف بشكل دوري، فقد تصبح حاضنة للأوساخ والجراثيم التي قد تنقل المرض إليك. تحدث...

أعلنت مجموعة "باري كاليبو" السويسرية، الأولى عالمياً في تصنيع الكاكاو ومنتجات الشوكولا، إغلاق مصنعها في بلجيكا مؤقتا بعد اكتشاف السالمونيلا في دفعة من منتجاتها. وقالت الشركة في بيان لها، الخميس: "سلامة الأغذية أمرا بالغ الأهمية بالنسبة لنا، وقد أبلغنا سلطات الغذاء البلجيكية بالحادث". وأضافت: "ندرب موظفينا لضمان سلامة...

أكّدت وزارة الصحة قيام أخصائيي الصحة العامة بقسم مراقبة الأغذية ضمن حملة تفتيشية مكثفة على الأسواق والهايبر ماركت بحجز كمية من منتجات زبدة الفول السوداني المشتبه تلوثها بالسالمونيلا، والتي تحمل العلامة التجارية (JIF) من إنتاج الولايات المتحدة الأميركية، وذلك بناءً على تحذير الهيئة العامة للغذاء والدواء، حيث تبين أنه تم...

أطلقت شركة "فيريرو" التي اضطرت أخيرا لسحب كميات كبيرة من منتجات "كيندر"، منصة إلكترونية للسماح للأشخاص الذين كانوا ضحايا عدوى السالمونيلا في أوروبا بالإبلاغ عن ذلك من أجل الحصول على تعويض. وقالت الشركة في بيان "نأسف بشدة لمعرفة أن بعض الأشخاص ربما أصيبوا بالعدوى بعد استهلاك أحد منتجات +كيندر+ التي تسحب حاليا" من الأسواق. ومطلع...

حرصًا منها على صحة وسلامة المجتمع البحريني، تابعت وزارة الصحة ما يتم تداوله من تحذيرات تخص بعض منتجات كندر وسحبها من بعض الأسواق العالمية، بشأن احتمالية تلوثها ببكتيريا السالمونيلا، وكذلك على الاخطارات الصادرة من الشبكة الدولية لمسؤولي السلامة الغذائية infosan فقد قام قسم مراقبة الأغذية بإدارة الصحة العامة بمسح المنتجات...

صرحت إدارة الصحة العامة بوزارة الصحة بأن وطبقاً للشبكة الدولية للسلطات المعنية بسلامة الأغذية (الإنفوسان) بأن مملكة البحرين ليست من ضمن إطار الدول التي تلقت إنذارات تحذيرية بشأن وجود شحنات من الشوكولاته المشتبه بتلوثها ببكتيريا السالمونيلا، حيث تم مواصلة العمل في ضوء التبادل السريع للمعلومات فيما يتعلق بسلامة الاغذية على...

عندما كنت صغيرا، من المرجح أن والديك أبلغاك ألا تأكل عجين البسكويت أو خليط الكعك مباشرة من الوعاء. ما السبب؟ كلاهما يحتوي على البيض النيء. ويقول موقع عيادة "كليفلاند" الصحية على الإنترنت، إن والديك كانا على حق بشأن البيض النيء. ويضيف: "أكل البيض النيء ليس آمنا للأكل، إذا كان غير مبستر (عملية البسترة تعمل نزع البكتيريا الضارة من...

العربية أصدرت وزارة التغير المناخي والبيئة في الإمارات استنادا إلى المعلومات الفنية الواردة إليها بشأن تفشي الإصابة بالسالمونيلا في عدة دول أوروبية والتي ارتبطت باستهلاك منتجات شوكولاتة للعلامة التجارية Kinder - تعميما بشأن نوعية ومواصفات هذه المنتجات موجها للسلطات المحلية المختصة بالرقابة على الأغذية للتأكد من خلو أسواق...

وسّعت شركة "فيريرو" الإيطالية للصناعات الغذائية نطاق عمليات السحب الوقائي لبعض منتجات "كيندر" لتشمل الولايات المتحدة بسبب احتمال إصابتها ببكتيريا سالمونيلا. وقبل أيام قليلة من عيد الفصح، سحبت الشركة الإيطالية في الأيام الماضية منتجات لشوكولاتة كيندر موجودة في أسواق دول أوروبية عدة (فرنسا وبلجيكا والمملكة المتحدة وأيرلندا...

سكاي نيوز عربية يصاب ملايين الأشخاص في العالم بتسمم غذائي، كل سنة، فتسوء أحوالهم الصحية، ومنهم من يفارق الحياة من جراء تناول طعام غير سليم، لكن ثمة مؤشرات يمكن الانتباه إليها لتفادي المشكلة. وبحسب منظمة الصحة العالمية، فإن شخصا من بين كل عشرة في العالم، يمرض سنويا، من جراء التسمم الناجم عن تناول الطعام، فيما يصل عدد الوفيات...