: القهوة العربية

عندما تكون قادماً من مدينة المنامة من جهة الشمال عبر جسر الشيخ عيسى بن سلمان آل خليفة «طيب الله ثراه» قاصداً مدينة المحرق ترى من بعيد ذلك المجلس ذا الطراز المعماري الذي يحمل تراث البحرين وعليه من الزخارف والنقوش القديمة وهو مجلس عائلة بن هندي المناعي عبق تراث المحرق العريقة الذي تم تشييده من قبل عائلة بن هندي المناعي ليكون...

تحت ظلال خيمة عربية وبضيافة القهوة العربية يستقبل الخطاط، سيد مرتضى، برفقة ريشة الكتابة والمحبرة، زوار حلبة البحرين الدولية لكتابة أسمائهم باللغة العربية، لتكون الورقة ذكرى جميلة يحملها الزائر معه. يقول سيد مرتضى؛ أكتب أسماء زوار الحلبة من اليمين إلى اليسار، وهو ما يعتبر عنصر جذب لهم، كونهم يكتبون من اليسار إلى اليمين، إضافة...

أكدت الحناية زهراء لطف الله إقبال السيدات على نقش الحناء خلال تواجدهم في ساحة الفعاليات في الفورمولا واحد، وقالت إن الضيفات من الدول الأجنبية يبدين إعجابهن الكبير بنقوش الحناء ويطلبن وضع النقوش البسيطة، إضافة إلى تعرفهم في هذه الزاوية أيضا على صناعة السعف والسلال واحتساء القهوة العربية. إلى ذلك؛ أعربت الإسبانية مارتا...

أشهر ما يميز المملكة العربية السعودية القهوة العربية حيث إنها ترتبط بالإرث الثقافي ولها تاريخ حافل من العادات والتقاليد وهي رمز للكرم والضيافة، ومن هذا المنطلق جاءت تسميتها «بالقهوة السعودية» عام 2022 وتعتبر عن تراث السعودية وهي من أهم منتجاتها، وتوجد طريقتان لعملها، الطريقة التقليدية، والطريقة التي نضيف فيها الهيل...

يشارك الأڤنيوز- البحرين رواده منذ بداية الشهر الفضيل الأجواء الرمضانية الأصيلة، وذلك من خلال الديكورات والإضاءات التي تزين بها الأڤنيوز. كما يوفر أجواء رمضانية للأهل والأصدقاء لقضاء أوقاتًا ممتعة والاستمتاع بالأنشطة المختلفة مثل تزيين الفخار، فن الحنة، تربية الصقور والألعاب التقليدية، بالإضافة إلى تقديم القهوة العربية...

سبق طلبت وزارة التجارة السعودية من كل المطاعم والمقاهي والمحامص في المملكة، ضرورة اعتماد اسم "القهوة السعودية" بدلا من "القهوة العربية"، في تسمية ووصف هذا النوع من المنتج. كما أصدر اتحاد الغرف السعودية، تعميما لجميع الجهات المعنية باعتماد اسم "القهوة السعودية" بدلا من "القهوة العربية" في قائمة المنتجات التي تقدمها لعملائها،...

اسمعي يا بنتي يا ميّ، البحرين تاج غالي نفيس وديرة ما في زيها زيّ، عزها الله الواحد الحَي وشعبها بملكها حمد بوسلمان، رافعة الراس، بس التواضع بناسها ما سبقهم عليه حيّ. البحرين منفتحة على الرايح والجاي، ديرة علم ومعرفة وثقافة وتراث وفن، ويومنا من دون الصلاة والذكر والدعاء ما له ضَي، وفي حاجات ثانية لازم في البال تخليها وبالعين...

مريم بوجيري رفض مجلس الشورى، مشروع قانون تشكيل لجنة تتولى حماية المنتجات الحرفية التقليدية الوطنية، وفرض تعرفة جمركية على المنتجات الحرفية المصنعة خارج البحرين، وحفظ الحقوق الفكرية للحرفيين وذلك بالتوافق مع توصية لجنة الخدمات بالمجلس. جمشير: "التشريعية" لا ترفض دعم المهن التقليدية وأكد عضو المجلس عبدالرحمن جمشير، أن عدم...

ياسمينا صلاح قال أخصائي تعزيز الصحة والتغذية د.محمود الشواي تتميز القهوة العربية الأصلية بالمرارة ولا يضع عليها السكر أبداً وهذا ما يجعلها مختلفة عن بقية المشروبات الساخنة الأخرى التي من الممكن وضع السكر بها، وتسبب تسارعاً في ضربات القلب أو العصبية، ويتغير لونها على حسب درجة حمس حبوب القهوة ويكون لونها من الأصفر مروراً باللون...

عباس المغني أكد مواطنون أنهم «يفضلون شراء واحتساء القهوة العربية خلال الاجتماعات العائلية واللقاءات المحدودة للأصدقاء بعد الإفطار في شهر رمضان المبارك إلى جانب السهرات خصوصاً أيام الإجازات». وذكر بائعون أن «الطلب على القهوة في شهر رمضان يرتفع من قبل الأهالي الذين يزيدون من مشترياتهم من القهوة، حيث يعتبرونها جزءا من ثقافة...

مع طيّ السنوات، أفرزت وصفات وأطباق جديدة اعتلت سفرة الفطور الرمضانية وأزاحت عنها بعض الأطباق الشعبية القديمة التي كان الناس يتناولونها في رمضان. الحاجة عائشة السعد (أم فهد) قالت إنه كان الناس في الماضي يميلون لتحضير أطباق الساقو والبثيثة والخبيصة إلا أن تلك الأطباق اندثرت مع مرور الزمن وأصبحت طي النسيان، حيث لم يعد لها ذكر على...

موزة فريد رغم مرور الزمن واختلاف الأجيال، تظل الحلوة البحرينية سيدة الحلويات وطاولة «القدوع» لدى الأسر البحرينية بجانب الحلويات الشعبية كالسمبوسة الحلوة والمتاي والمكسرات مع تداخل بعض الحلويات المتطورة والجديدة التي يتم عملها. حيث قالت الأخوات دانة وليالي: رغم تطور «قدوع العيد» واختلافه عن السابق، إلا أنها لا تخلو من الحلوى...