: المواد-المغذية

أعلنت وكالة الإمارات للفضاء عن إطلاق مشروع تطوير القمر الصناعي " مزن سات " لدراسة الغلاف الجوي للأرض نقلا عن وكالة انباء الامارات. وأشارت الإمارات للفضاء الى أن طلبة الجامعة الأمريكية في رأس الخيمة سيقومون بتصميم وبناء "مزن سات" مستفيدين من المرافق والمخابر العلمية في معهد مصدر التابع لجامعة خليفة للعلوم والتكنولوجيا. وأوضحت...

رأى علماء ان إخضاع الخلايا السرطانية للجوع من شأنه أن يحارب السرطان. والهدف من الجوع هو الحد من وصول الغلوكوز الى الخلايا السرطانية باعتباره المادة الحيوية التي تمد الخلايا الخبيثة بالطاقة اللازمة للانقسام. وحسب "إيلاف"، قلل العلماء بداية من كمية الغلوكوز، ثم قطعوه نهائيا عن الخلايا. وعندها، لاحظ العلماء أن تعطيل جينات "CDK8"...

يعتقد البعض أن تناول النعناع المغلى بعد الوجبات الغذائية يساعد على خسارة الوزن، لاحتوائه على إنزيمات هاضمة تساعد على هضم الطعام والحصول على المواد المغذية وحرق الدهون وتحويلها إلى طاقة. وحول مدى صحة هذه المعلومة، قال أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث الدكتور محمد سيد مسعود "تناول مشروب النعناع لخسارة الوزن معلومة خاطئة...

كشفت دراسة حديثة أجراها علماء من جامعة أيوا الأميركية عن هرمون يفرزه الكبد يمكنه كبح شعور الأشخاص بالرغبة في تناول السكريات، وأن ذلك الهرمون الذي يطلق عليه اسم FGF21 يُفرَز في الكبد عند حدوث ارتفاع بمستويات الكربوهيدرات. وأشار العلماء إلى أن الهرمون يسير بعدها في مجرى الدم ويرسل إشارة إلى الدماغ، ما يعمل بالتبعية على كبح الشعور...

أشارت مراجعة لنتائج دراسات سابقة إلى أن من يتناولون اللبن (الزبادى) ينعمون بنقص وزن الجسم مع تراجع معدلات الدهون فضلا عن الخصر النحيل. وقالت ايرين لينوار-فينكوب من جامعة اوتريخت فى هولندا "الدراسات التى تبحث خصيصا فى نقص الوزن محدودة للغاية". وشملت الدراسة مراجعة 22 بحثا ركزت 13 منها على مراقبة وزن من يكثرون من تناول الزبادى وتوصلت...

نجح أستاذ بجامعةفلوريدا في ابتكار جهاز جديد زهيد الثمن يساعد مزارعي أشجارالموالح (الحمضيات) على مقاومة مرض الاخضرار البكتيري المدمروالحيلولة دون استشراء هذا المرض الذي يهلك محاصيل البرتقال فيالعالم.وقال مبتكر الجهاز ونسوك "دانييل" لي وهو أستاذ الزراعةوالهندسة الحيوية بجامعة فلوريدا إن الجهاز به خلية استشعار مصممةبحيث ترصد...

أظهرت دراسة أسترالية حديثة أن أنظمة الحمية الغذائية القليلة الكربوهيدرات تتسبب في إضعاف الصحة وتُعجّل بالوفاة، على الرغم من أنها تساعد على إنقاص الوزن.?? ?وقارنت الدراسة بين نسب المواد المغذية والطاقة في الجسم وتأثيرها على الصحة وطول العمر. ونشرت في الدورية العلمية "Cell Metabolism".وتوصلت الدراسة إلى هذه النتيجة بعد إخضاع 900 فأر...

انتشرت في الآونة الأخيرة ظاهرة شرب ماء جوز الهند على اعتبار أنه مرطب للبشرة، ولكن يبدو أن هناك صيحة جديدة في عالم المشروبات الصحية، فعصير الصبار أو ما يعرف بـaloe vera. يدعي بعض الخبراء بأن له فوائد كثيرة؛ من بينها أنه يقلل الكوليسترول ويساعد في تخفيض الوزن ويحسن عملية الهضم ويخلص الجسم من السموم ويعزز من وظيفة الجهاز المناعي.كما...

قد يظن المرء أن أكل الخنافس واليسروع والنمل قد يصيب بالقشعريرة، لكن واضعي تقرير الأمم المتحدة، الذي نشر يوم الاثنين، قالوا إن الفوائد الصحية جراء استهلاك حشرات تحتوي على العديد من المواد المغذية للنمو، يمكن أن يساعد على مكافحة البدانة. ويوجد أكثر من 1900 نوع من الحشرات يؤكل في شتى أنحاء العالم، لا سيما في إفريقيا وآسيا، لكن الناس...

ربما يظن المرء أن اكل الخنافس واليسروع والنمل قد يصيب بالقشعريرة لكن واضعي تقرير الأمم المتحدة والذي نشر يوم الاثنين قالوا ان الفوائد الصحية جراء استهلاك حشرات تحتوي على العديد من المواد المغذية للنمو يمكن ان يساعد في مكافحة البدانة.ويوجد أكثر من 1900 نوع من الحشرات يؤكل في شتى انحاء العالم وبصورة رئيسية في افريقيا واسيا لكن...

قال علماء في تقرير اليوم الاثنين ان استخدام الاسمدة النتروجينية بشكل اكثر كفاءة يمكن ان يخفض الاستهلاك السنوي بواقع 20 مليون طن ويساعد البيئة ويوفر 170 مليار دولار سنويا بحلول نهاية العقد.ويستخدم النتروجين والفوسفور والمواد المغذية الاخرى الاساسية لنمو النبات منذ فترة طويلة في الاسمدة لتلبية الطلب العالمي على المواد الغذائية...