: بكتيريا

وكالات أصيب أكثر من 120 شخصا في العاصمة الروسية موسكو والعشرات في مدن أخرى بما يشتبه أنه تسمم وشيقي.وعلى إثر ذلك قالت لجنة التحقيق الروسية المعنية بالجرائم الخطيرة إنها ألقت القبض على رئيس شركة لإنتاج المواد الغذائية ومدير ورئيس قسم مراقبة الجودة في خدمة لتوصيل الطعاموتلقى أكثر من 120 شخصا استشارة طبية في موسكو بعد شعورهم بأعراض...

وجد دراسة علمية جديدة أن الإكثار من تناول الرمان والفراولة والجوز يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة، بين مرضى الزهايمر.وبحسب شبكة "فوكس نيوز"، فإن باحثين بجامعة كوبنهاغن والمعهد الوطني الأميركي للشيخوخة وجدوا في تجارب على الفئران أن مادة "اليوروليثين أ" يمكن أن تخفف مشكلات الذاكرة، وآثار أخرى للخرف.وتحتوي تلك الأطعمة على مادة...

حدد علماء صينيون استراتيجية علاجية واعدة لعلاج مضاعفات مرض السكري من خلال أحد أسرع أجهزة الكمبيوتر العملاقة في العالم.واستخدم العلماء الحاسوب (تيانخه-2) العملاق، الذي يحتل المرتبة الـ 16 على قائمة أسرع 500 جهاز كمبيوتر في العالم، كمنصة لاكتشاف الأدوية، وهي منصة فحص عالية الإنتاجية.ووجد الفريق البحث أن بإمكان مستقلبات...

صحيفة اليومقامت الجهات السلطات المختصة في السعودية بسحب جميع منتجات مصنع غذائي شهير في مكة المكرمة، من الأسواق ومحلات التموين والمطاعم في جميع أنحاء المملكة، وذلك بعد ثبوت وجود بكتيريا ضارة في عينة من المايونيز المنتج من قبل المصنع، إثر ربطه بحالات تسمم غذائي ظهرت مؤخرًا في العاصمة الرياض.وتعود تفاصيل الواقعة إلى تلقي أمانة...

تعرض رجل ذهب لاستخدام الحمام في كندا للعض من فأر خرج من وعاء المرحاض الخاص به ، وتعرض لعدوى بكتيرية كادت تقتله. وعانى الرجل، البالغ من العمر 76 عامًا، من عضات على اثنين من أصابعه أثناء محاولته إزالة الفأر وتم نقله إلى المستشفى لتلقي العلاج. وذكرت صحيفة ديلي ميل أن الرجل تم تضميد جراحه وخرج من المستشفى، لكنه عاد بعد 18 يومًا وهو...

يحذر خبراء الصحة في اليابان من انتشار عدوى بكتيرية نادرة وخطيرة بمعدل قياسي في أنحاء البلاد، بينما يسعى المسؤولون لتحديد السبب وراء هذه الظاهرة. ويتزايد القلق من أن الشكل الأقسى والمميت من بكتيريا "المكورات العقدية" أو "Streptococcal" سيستمر في الانتشار، بعد رصد سلالات شديدة الخطورة والعدوى في اليابان. ومن المتوقع أن يتجاوز عدد...

ديلي ميل وجد باحثون في فنلندا أن عدم طهي شريحة اللحم المفروم المستخدمة في البرغر بشكل جيد يزيد خطر التسمم الغذائي المسبب للغثيان والإسهال والتقيؤ. وتتبع فريق من هيئة الغذاء الفنلندية ممارسات الطهي في المؤسسات الغذائية، مع إجراء تقييم للمخاطر. وأظهر التحليل أنه إذا تم طهي عُشر قطع لحم البرغر فقط بدرجة طبخ متوسطة تبلغ 55 درجة...

في حادثة نادرة، أصيب رجل من ولاية أوريغون الأمريكية، بمرض الطاعون الدبلي، الذي انتقل إليه عن طريق قطته الأليفة، بحسب ما أكده مسؤولون. وقال الدكتور ريتشارد فوسيت من الهيئة الصحية في الولاية لصحيفة "إيفنغ ستاندرد"، إنه تم التواصل مع جميع الأشخاص الذين احتكوا بالمصاب أو حيواناته، حيث تم تزويدهم بالأدوية الوقائية؛ نظرا لسهولة...

تعد معظم حالات التسمم الغذائي "خفيفة" وتتحسن بعد بضعة أيام من الراحة في المنزل، على الرغم من وجود بعض الحالات النادرة التي يحتاج فيها الشخص إلى رعاية طبية فورية، بحسب شبكة "سي إن إن" الأميركية. ومع ذلك، لا توجد طريقة دقيقة لمعرفة مدة استمرار التسمم الغذائي في جسم الإنسان، لكن هناك طرق لجعل عملية التعافي أكثر سلاسة. وقالت ميتزي...

ديلي ميل يعتبر وحيد القرن الأبيض الشمالي منقرضا، مع وجود اثنين من الأنثى فقط على قيد الحياة، لكن العلماء يعتقدون أن علاج التلقيح الاصطناعي الجديد يمكن أن ينقذ هذا النوع من الكائنات. ويعتقد فريق من مشروع BioRescue، وهو اتحاد دولي من العلماء والمدافعين عن البيئة، أن علاج التخصيب في المختبر (IVF) يمكن أن يعيد الحيوانات إلى الحياة. ويعد...

ديلي ميل رُبط تغير المناخ بالعديد من المخاطر الصحية المثيرة للقلق. والآن، حذرت دراسة من أن تغير المناخ يمكن أن يؤدي أيضا إلى تفشي المزيد من حالات الإسهال. ويقول باحثون من جامعة Surrey إن بكتيريا campylobacter، المسببة للتسمم الغذائي، ستنتشر بسرعة أكبر وسط ارتفاع درجات الحرارة. وقال الدكتور جيوفاني لو إياكونو، المعد الرئيسي للدراسة: "نحن...

يروّج رواد تطبيق تيك توك لبعض العادات الغذائية الغريبة، ففي العام الماضي انتشرت صيحة طهي الدجاج بدواء معالجة السعال؛ ما جعل إدراة الغذاء والدواء الأمريكية تخرج عن صمتها ببيان تحذيري من تلك الممارسة. ومؤخرًا، ظهر تجاه جديد انتشر على نطاق واسع، يشجع على استهلاك اللحوم البقرية النيئة، بزعم أنها تزيد الطاقة وتحسن عملية الهضم. فهل...