: البقر

إبراهيم الرقيمي أكد 63% من المشاركين في استبيان أعدته "الوطن" أنهم لن يذبحوا أضحية هذا العام، فيما سيحيي 37% سنة الأضحية. وبين الاستبيان الذي شارك فيه 900 شخص أن 81% من المضحين لا يعرفون شروط الأضحية وكيفية الاستعداد لها. ماجد صالح أحد المشاركين في الاستبيان، اعتاد التضحية سنوياً، فيما عزا سبب عدم التضحية هذا العام إلى كثرة الضغوطات...

طبق الـ (شِّي)، هو حساء يحضر عادةً من مرق اللحم، مع إضافة الملفوف الطازج أو المخلل. وهو واحد من الأطباق الرئيسية والعريقة للمطبخ الروسي. تزامن ظهور الـ (شِّي) في القرن التاسع تقريباً، مع دخول الملفوف (المكون الرئيسي للطبق) إلى روسيا، والذي كان يجلب من بيزنطا. يعود اسم هذا الحساء الروسي - حسب وكالة تاس - إلى الكلمة الروسية القديمة...

أكد علماء من جامعة كاليفورنيا الأمريكية أن اتباع نظام غذائي قليل السعرات الحرارية يساعد على الحفاظ على صحة الجسم ويساهم في إطالة العمر ومحاربة الشيخوخة. وفي حديث لموقع EurekAlert قال العلماء: "تعتبر الشيخوخة المبكرة وتلف الخلايا السريع من أخطر الأمراض التي تواجه الإنسان وتدمر الصحة، وخلال أبحاثنا الأخيرة، حاولنا إيجاد أفضل الطرق...

هدى حسين ارتفع سعر كيلو السمك الصافي إلى 6 دنانير مقارنة مع 5 دنانير قبل أكثر من أسبوعين لنقص المعروض أي بزيادة 16.6%، فيما تراوحت أسعار الروبيان بين 1.5 دينار إلى 3.5 دينار، أما "الجح الأحمر" فزاد سعره من 200 فلس إلى 300 فلس. وأكد الجزاف عبدالله مال الله أن الأسواق شهدت شحاً بالمعروض واختفاء الكثير من أنواعها، واصفاً في الوقت نفسه حركة...

التشكيك بأوساط الصناعات الغذائية إدى إلى انتشار حميات مختلفة من نباتية وغيرها كضمانة لتوازن غذائي سليم الا ان هذه الممارسات قد تصل الى حد الهوس وما يعرف بالارثوريكسيا . ويوضح باتريك دونو استاذ علم النفس الثقافي لوكالة فرانس برس "أكل الفاكهة فقط بعد قطفها بأقل من دقيقة وتناول وجبات صغيرة مع مكملات غذائية... هوس الأكل الصحي أو ما...

لندن – (العربية نت): اعتبر أحمد علم الهدى نائب المرشد الإيراني علي خامنئي في مدينة مشهد وخطيب جمعتها ان "معارضي توجهات الولي الفقيه علي خامنئي، غير مسلمين، وأن التيار الوحيد الذي يحق له النشاط داخل إيران هو التيار الموالي للمرشد". ودائما ما تثير التصريحات المتطرفة لعلم الهدى الكثير من الجدل في إيران، خاصة أنه طالب قبل فترة...

هدى حسين أكد تجار لحوم والدواجن وفرة المعروض وقلة الطلب بسبب عزوف المستهلكين عن الشراء في الفترة الحالية. وقال تاجر اللحوم في سوق المنامة المركزي ناصر الحليبي، إن نسبة تراجع بيع اللحوم في الأسواق هذه الفترة تصل إلى 40% . وأكد الحليبي توافر اللحم المعروض في السوق بأنواعه المختلفة البقري والغنم بكميات كبيرة جداً خلال موسم الصيف. ...

ذكرت السلطات الأمريكية، أن شركة "ماراثون إنتربريسس" لمنتجات اللحوم استدعت 3264 طناً من الـنقانق (هوت دوغ) بسبب مخاوف من احتمال احتوائها على قطع صغيرة من العظام. وقالت إدارة السلامة وتفتيش الأغذية بوزارة الزراعة الأمريكية في بيان صدر عنها الأحد إن المنتجات التي سيتم استدعاؤها من "الهوت دوغ والسجق من لحوم البقر والخنزير" وتم...

عواصم – (وكالات): "الحصار" و"دول الحصار" هي الكلمات التي لم تتوقف قطر عن توظفيها لالتماس التعاطف الدولي منذ أزمتها مع دول الجوار قبل خمسة أسابيع. ولكن المتابع لتطورات التجارة القطرية، يدرك أن قطر لم تعاني من أي "حصار" فأي حصار ينتقل فيه البقر عبر الطائرات، ويشهد نقل البضائع بحرا وجوا دون توقف من تركيا وإيران؟! في تصريحاته الأخيرة،...

دبي – (العربية نت): في مزرعة بمنطقة صحراوية، خارج العاصمة القطرية الدوحة تساق مئات الأبقار الواردة من هولندا إلى قاعة مكيفة، ليحلبها عمال آسيويون يرتدون زياً برتقالياً. وتكافح مزرعة "غدير"، الواقعة في أرض قاحلة قرب قاعدة جوية أمريكية، للوفاء بالطلب المتزايد على الحليب، الذي تسببت فيه مقاطعة اقتصادية فرضتها دول عربية، على قطر،...

كشفت دراسة أميركية حديثة، أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء يزيد خطر الوفاة جراء ثمانية أمراض شائعة؛ منها السرطان والسكري وأمراض القلب إلى جانب جميع المسببات الأخرى للوفاة. وأجرى باحثون فحصا لبيانات نحو 537 ألف بالغ، تراوحت أعمارهم بين 50 و71 عاما، ووجدوا أن الأشخاص الذين استهلكوا لحوما حمراء بكميات أكبر، زادت احتمالات وفاتهم...

أقلّ من أسبوع ويبدأ شهر رمضان الفضيل. وفي هذا الشهر، تتغّير عاداتنا الغذائية بالكامل وتميل بعض النساء إلى الزيادة في الوزن بسبب قلّة ممارسة الرياضة وتناول الطعام في ساعات متأخرة من الليل. الإكثار من الأطعمة غير الصحّية في أوقات الليل هو السبب الأول لاكتساب الوزن غير المرغوب فيه. فكيف تتجنّبين هذه المشكلة مع حلول العيد؟ لا بدّ...