مقالات عن
: اللحم
كلنا جربنا عرايس اللحم من قبل لكن جربتوا عرايس بالجبنة؟ تعالوا جربوها معانا.. نحتاج لجبن مبشور سواء شيدر أو حلوم، حبة طماطم مفرومة، زيتون أسود وأخضر، أعشاب جافة مثل النعناع أو الريحان والزعتر ، زيت زيتون وموزاريلا مبشورة نخلط جميع المكونات ونحشيها في الخبز العربي مقطع مثلثات يشوى الخبز على مقلاة حارة أو بالقلاية الهوائية...
أحمد خالد أكد المقيم الهندي في البحرين صديق موليدو أن رمضان في البحرين يختلف عن رمضان الهند لكثرة المسلمين في البحرين بخلاف الهند، مبيناً أن الناس في البحرين متكاتفون فيما بينهم، مشيراً إلى أن إبرز عادات الهنود المسلمين في رمضان هي قراءة القرآن وختم أجزائه. وقال: "من أبرز العادات والتقاليد التي يقوم بها مسلمو الهند هي التفرغ...
بليلة أمس أنهى أطفالنا «الحلوين» مهرجان «القرقاعون».. هذا المهرجان الرمضاني المحبب للأطفال والضارب في أعماق التاريخ بشيلاته الجميلة والمريحة للنفس، الأولاد يهزجون: «.. سلم ولدهم لامه.. وييب المكدّة ويحطها في حضن أمه» والبنات شيلتهن: «كركاعون.. انكرنكيعون.. عادت عليكم أو يا الصيام.. عطونه الله يعطيكم.. بيت مكة يوديكم.. كركاعون.....
سكاي نيوز حذر مسؤولون جمهوريون في الولايات المتحدة، خلال الأيام الماضية، من أن الرئيس جو بايدن سيحرم الأميركيين من "البرغر" وشرائح اللحم بسبب خطته لمواجهة التغير المناخي، رغم أن مساعي البيت الأبيض لا تتضمن أي دعوة للحد من تناول اللحوم.
لاري كودلو، المستشار الاقتصادي للرئيس الأميركي السابق دونالد ترامب، قال في تصريحات لقناة...
من المقبلات اللذيذة اللي لازم تجربونها على الفطور، مكوناتها سهلة وماتاخذ وقت في التحضر .. نحتاج لخلطة اللحم المفروم جاهزه، بطاطس مسلوقة، ملح، فلفل أسود، طحين، بيض بعد مانسلق البطاطس نهرسها ونضيف عليها الملح والفلفل الأسود إلى حد ماتتكون عندنا عجينة وإذا احتجنا ممكن نزيد شوي طحين للعجينة عشان تتماسك، نشكلها على شكل كرات...
أحمد خالد أكدت المقيمة التونسية في البحرين مها محمد أن من أشهر العادات التونسية في شهر رمضان تعليق الزينة ومساعدة المحتاجين وإقامة مجالس حفظ القرآن، مشيرة إلى أن من أشهر الأطباق التونسية في شهر رمضان هو الكسكسي التونسي، مبينة أنها لا تشعر بالغربة في البحرين وأن البرياني هو طبقها المفضل. وقالت: "من عاداتنا وتقاليدنا التونسية أن...
أحمد خالد أكد المقيم العماني في البحرين خميس سعيد أن «من أبرز عادات العمانيين في رمضان هي التجمعات الأسرية وتبادل الأطباق»، مبينا أنه «لا يشعر بالغربة في البحرين، وأن طبقه المفضل في البحرين هو المجبوس البحريني». ويقول سعيد: «من أبرز عادات العمانيين في رمضان هي التجمعات الأسرية في بيت العائلة، وتبادل الأطباق ما بين الجيران،...
أحمد خالد أكدت المقيمة الإماراتية في البحرين خولة علي أن من أبرز العادات الإماراتية في رمضان تبادل الأطباق مابين البيوت، مشيرة إلى أن العادات الإماراتية والتقاليد برمضان مشابهة للبحرين والخليج، مبينة أن من أكثر الأطباق الرئيسة بالمائدة الإماراتية في رمضان هي الهريس والعيوش. تقول خولة علي: "من العادات والتقاليد الإماراتية في...
أصناف المقليات على الفطور الكثير من الأسر تفضلها، لكن الكبة تحديداً يكون عملها صعباً ويأخذ وقتاً.. بس اليوم بنسويها بطريقة سهلة جداً ونوعدكم أنها تكون لذيذة.. بنحتاج برغل ناعم وسميد في كوب لكل منهم وكوب ونصف ماء مغلي، وملعقة ملح وكمون و بابريكا وشطة حسب الرغبة وبودرة البصل كوب ماء بارد وربع كوب زيت. نخلط البرغل مع السميد وعليهم...
وليد صبري نصحت الممرضة وعضو جمعية أصدقاء الصحة أمل البستكي بالحرص على تناول الطبق الصحي في إفطار شهر رمضان، موضحة أن الطبق الصحي يعتبر من أبسط الوسائل لتوجيه المجتمع للمكونات الصحية للوجبة، لذا يمكن اعتمادها لإعداد وجبة الإفطار والسحور التي تضمن حصول جميع أفراد الأسرة وخاصة المسن على احتياجاته من العناصر الغذائية. وقالت في...
ما أن يدخل الربع الأخير من شهر شعبان حتى ترى الفرجان تضج بضجيج الأطفال وهم يجوبون الأزقة مع قرع طبولهم التي يصنعونها بأنفسهم ويرددون بصوت مرتفع: حياك الله يا رمضان أبا القرع والبيديان وهذه الأهزوجة هي الشائعة في أغلب الحواري. وربات البيوت والأجداد والآباء تسمع ترديدهم «إِيه... اللهم أعنا على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك يارب...
شهر رمضان الكريم له منزلة جليلة في نفوسنا منذ القدم، فهو شهر الطاعة لله تعالى، وطاعة له في كل ما أمر ونهي. والمسلمون يحتفلون بعيدين في السنة، عيد الفطر وعيد الأضحى أو العيد الكبير. ولشهر رمضان مقدمات، يستعد بها أهل البحرين للاحتفاء بهِ، فمؤونة «ماجلة» رمضان تختلف عن باقي أيام السنة. فترى رب الأسرة يكثر من شراء الرز وحب الهريس...
