: الصوديوم

كشفت دراسة أمريكية حديثة اليوم الخميس أجراها باحثون من كلية الطب بمركز جونز هوبكنز الطبى عن أن تناول جرعات عالية من فيتامين "سى" بشكل يومى له دور كبير من التخفيض من ضغط الدم المرتفع ومن ثم تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب لاحقاً، خصوصاً السكتة القلبية. وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت بدورية "American Journal of Clinical Nutrition"، وذلك بالعدد...

قال باحثون بريطانيون إن تناول قطعة من خبز الطحالب على الفطور يسهم في إحراق كمية من السعرات الحرارية، أكثر من نصف ساعة من التمارين على آلة الجري. وذكرت صحيفة "ديلي تلغراف" أن الاختبارات التي شملت 80 رجلاً يتمتعون بصحة جيدة، لكنهم يعانون وزنا زائدا، أظهرت أن الذين تناولوا البيض المخفوق مع خبز الطحالب أحسوا بكمية شبع كبيرة إلى درجة...

قالت وزارة الصحة إن قسم التغذية بإدارة الصحة العامة قد باشر في تدشين مشروع توفير المعلومات الغذائية لأغذية مطاعم الوجبات السريعة وغيرها من المطاعم وذلك بدءاً من عام 2010، وأكدت أن المشروع لقي تجاوباً طيباً من قبل معظم مطاعم الوجبات السريعة حيث باشرت بتوضيح معلومات المحتوى الغذائي على قوائم الأطعمة لديها ومطبوعاتها. جاء ذلك...