مقالات عن
: الكربوهيدرات
محمد ضاحي: اعتبرت مدربة رفع الأثقال الأسترالية هيلي، الموجودة بصفة منتظمة منذ 1999 بالبحرين والتي تعتبرها بلدها الثاني، أن رياضة رفع الأثقال ليست مستحيلة على النساء، كما أنها تمنحهن الصحة الجيدة والقوة، معتبرة أن المكملات الغذائية غير ضارة بالمرأة. وقالت هيلي إنها لم تتعرض إلى أي مضايقات علنية بسبب عضلاتها وهي سعيدة فالناس...
كشفت دراسة حديثة عن ضرر بالغ يمكن أن تسببه الكربوهيدرات في الجسم، يمكن أن يصل إلى زيادة احتمالية الوفاة.وذكر موقع دويتشه فيله أن نسبة النشويات المقترحة في الوجبات الغذائية، بحسب التوصيات الغذائية الحالية ومن بينها الجمعية الألمانية للتغذية، كانت تصل إلى ما نسبته 50 بالمئة من الأطعمة الموصى بها، وذلك لأهمية النشويات في استهلاك...
قد تسيطر على الانسان أحياناً رغبة جامحة في الأكل٬ إذ يشعر بجوع قوي لا يمكن الحد منه، ويبدأ بتناول الحلويات والمعجنات التي تساعده على التخفيف من جوعه لفترة قصيرة٬ دون التنبه إلى السعرات الحرارية التي تتراكم في جسمه وتزيد من وزنه. وإليكم بعض العادات والأطعمة التي يمكنكم الالتزام بها لمكافحة الجوع دون زيادة الوزن.
عادات سليمة...
كشفت طبيبة الأمراض الجلدية ستيفاني وليامز في كتابها الجديد حقائق وأسرار العناية بالبشرة، مشيرة إلى أن "بعض الأطعمة الدهنية كالشوكولاته يمكن أن تكون مفيدة لمظهر أصغر سناً وبشرة أكثر إشعاعاً، على عكس العدس والأرز". وعدد وليامز عبر سلسلة اقتراحات وخطوات أسرار البشرة المشعّة والنقية: أولها تجنب السكر والعسل؛ لأن السكريات مثل...
خلصت دراسة جديدة إلى أن الكربوهيدرات لا الدهون تشكل الخطر الأكبر على الصحة وتزيد من احتمال الوفاة المبكرة.
وتكسر الدراسة التي أجريت في 18 بلدا وشملت 135 ألف شخص، اعتقادا سائدا في عالم التغذية بأن الدهون هي الخطر الأكبر على الصحة، وفق ما أفادت شبكة "سي بي أس" الأميركية الثلاثاء.
وأشارت الدراسة إلى أن الإكثار من الكربوهيدرات وخصوصا...
تتضاعف فائدة مريض السكري من أكل الأطعمة الغنية بالألياف، لأنها تساعد على ضبط الوزن وضبط نسبة السكر في آن واحد. بعض هذه الأطعمة يمكن لمريض السكري أكل كميات منها، إلى جانب أن الألياف نفسها تعزز الإحساس بالشبع. إليك أهم هذه الأطعمة لتدمجها في غذائك:
الخضروات البرتقالية. توفر البطاطا الحلوة والقرع والجزر والفلفل الأصفر والبرتقالي...
هل تخيلت أن تعيش فقط على تناول الموز طوال اليوم وعلى مدى سنوات متعددة غير مبالٍ بما يقال حولك عن نظامك الغذائي؟ هذا ما أقدم عليه طالب بريطاني يتناول ما يقارب 150 قطعة موز كل أسبوع. حيث يبدأ داين ناش يومه بتناول 12 موزة في الصباح، قبل أن يتناول 10 حبات أخرى من الموز بقية اليوم، في مسعى منه للحصول على نظام صحي يحارب به السمنة، وعلى الرغم...
يتحدث الناس كثيراً هذه الأيام عن مخاطر كثرة الأكل والسمنة. ويغيب عن كثيرين الخطر الذي تسببه قلة الأكل ونقص بعض المواد الضرورية التي يحتاجها الجسم. هذه قائمة ببعض تلك المواد:
البروتين البروتين من أكثر الأشياء التي تسهم في بناء الجسم وتقويته، وهو يتوفر في العديد من الأكلات مثل اللحوم والبيض، وتتسبب قلة تناوله ونقصه بالجسم في...
يعتبر السكر الوقود الأساسي لأغلب الخلايا في الجسم، ومنها الدماغ، والعضلات وحتى خلايا السرطان، فالسكر هو الوقود المفضل لها لأنها تستعمله كمصدر للطاقة. فهذه هي الطرق التي ينشط من خلالها السكر الخلايا السرطانية في الجسم، بحسب عدة بحوث نشرها موقع "Health" خاصة للدكتور في علم الأوبئة الغذائية في جامعة تكساس ومركز أندرسون للسرطان،...
تعتبر الفاكهة من أهم مصادر الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات، وخاصة فيتامين "أ" و"سي" و"إي" و"ك". وينصح الخبراء بتناول بعض الفواكه الغنية بمعادن الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك، وهي توليفة ضرورية لصحة العظام والعضلات والقلب. وإليك ما تحتاج معرفته عن القيم الغذائية في أهم فواكه الصيف: توفر حبة الموز 110 سعرات...
يقول العلماء إن تناول وجبة إفطار ذات كربوهيدرات عالية تشمل الخبز والجبن والحليب، قد يساعدك على اتخاذ قرارات جيدة طوال اليوم. ووجد الباحثون أن الذين يتناولون وجبة خفيفة في الصباح يميلون إلى قبول العروض المالية غير العادلة، وأشار العلماء إلى أن صنع القرارات في كثير من الأحيان يتأثر بكميات الكربوهيدرات والبروتين المتواجدة في...
أكدت استشارية طب العائلة بمركز البديع الصحي د.فاطمة هباش على ضرورة الاستشارة الطبية قبل صيام شهر رمضان، موضحة أن المرأة الحامل يجب عليها التوجه لطبيبها المشرف في فترة الحمل للتأكد من قدرتها على الصيام، ومعرفة إذا ما كانت هناك أي موانع تعذر فيها الحامل من الصيام، ومبينة "أن المرأة التي تستطيع صيام شهر رمضان هي المرأة القادرة...
