: السكر ‏

أظهرت دراسة نشرت هذا الأسبوع في كندا أن النساء اللواتي يعملن في مناصب متدنية ويعانين الإجهاد في عملهن معرضات للإصابة بالسكري أكثر بمرتين من النساء اللواتي يتولين مناصب رفيعة المستوى. وخلافاً للرجال، تواجه النساء الإجهاد أحياناً باستهلاك كميات أكبر من السكر والمواد الدهنية، بحسب ما شرح بيتر سميث أحد معدي الدراسة. وبعد دراسة...

أظهرت دراسة نشرت هذا الأسبوع في كندا أن النساء اللواتي يعملن في مناصب متدنية ويعانين الاجهاد في عملهن معرضات للاصابة بالسكري أكثر بمرتين من النساء اللواتي يتولين مناصب رفيعة المستوى.وخلافا للرجال، تواجه النساء الاجهاد أحيانا باستهلاك كميات أكبر من السكر والمواد الدهنية، بحسب ما شرح بيتر سميث أحد معدي الدراسة.وبعد دراسة دامت...

سلـــــــــــة الشوكـــــــــــولاالمقاديرشوكولا 1. كراميل نصنعه بوضع علبة نستلة في طنجرة الضغط ونغمره بالماء ونضعه على النار لمدة 45 دقيقة2. بندق3. كاجو4. كؤوس ورقية5. شرائط لف الهداياالطريقة التحضير:1. في وسط الكؤوس نضع ملعقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة + ملعقة صغيرة كراميل وملعقة صغيرة شوكولا 2. نزينها بحبة كاجو ونضع الشرائط كما هو...

أكد أطباء الأسنان أنه “خلال شهر رمضان الكريم تكثر الشكوى من رائحة الفم الكريهة، نتيجة الامتناع عن الطعام ساعات طويلة”، مشيرين إلى أن “هناك أسباباً كثيرة وراء تلك الحالة إبرازها نوعية الطعام المتناول بالإضافة للعقاقير وبعض المشاكل الصحية الأخرى”، فيما قدموا سلسلة من النصائح والأرشادات لتجنب رائحة الفم الكريهة خلال الشهر...

دجاج مسحبالمقادير:1 دجاجة خالية من العظام.1 حبة طماطم مفرومة.6 فصوص ثم مبشورة.4/1 كوب عصير ليمون طازج.3 ملاعق طعام لبنة.1 ملعقة طعام صلصة معجون الطماطم.1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر.1 ملعقة شاي مسحوق الكمون (سنوت).1 ملعقة شاي بزار مخلوط.1 ملعقة طعام ملح.الطريقة:1. تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ماعدا الدجاجة في إناء بلاستيكي متوسط...

هالــــة عبيـــدلمقـــــــــــــاديـــــــــــر:1 دجاجة خالية من العظام.1 حبة طماطم مفرومة.6 فصوص ثم مبشورة.4/1 كوب عصير ليمون طازج.3 ملاعق طعام لبنة.1 ملعقة طعام صلصة معجون الطماطم.1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر.1 ملعقة شاي مسحوق الكمون (سنوت).1 ملعقة شاي بزار مخلوط.1 ملعقة طعام ملح.الطريقــــــــــــــــــة:1. تخلط جميع المقادير مع...

«المسفوف» طبق رئيس في وجبة السحور «الطواجـــن» والسلطـــات على رأس قائمــة المائدة التونسيــةكتب - محرر الشؤون الاقتصادية:تتصدر وجبة “الطواجين” بأنواعها المختلفة مائدة الإفطار التونسية، وهو عبارة عن طبق شعبي مميز مكوَّن من الكيك المالح ويصنع من الجبن الرومي أو جبن الموزاريلا مع البيض والبهارات وبعض الخضراوات ونوع من...

إعداد: وليد صبريمن أبرز الأصناف المتميزة على مائدة رمضان«التين المجفف» يقتل البكتيريا ويعالج الإمساكيؤكد خبراء التغذية أنَّ «التين المجفف من أبرز الأصناف المتميزة على مائدة شهر رمضان الكريم»، مشيرين إلى أنه من «أنجح العلاجات الطبية للقضاء على البكتيريا والجراثيم وعلاج الإمساك الذي يشكو الكثيرون منه‏،‏ خاصة كبار السن، لأنه...

د. هاني محمد العبدليمن أسباب الصداع في رمضان نقص نسبة السكر والجلوكوز في الدم والتي تحتاجها خلايا المخ والدماغ، خصوصًا في آخر ساعات الصيام قبل الإفطار.^ عند الحديث عن أسباب الصداع في رمضان يبرز عامل وسبب مهم جدًا يتمثل في السهر وتقلبات النوم واضطرابات الساعة البيولوجيه وازدياد ذلك في رمضان.^ نقص نسبة الكافيين في الدم لدى شاربي...

كفتة الروبيان اللذيذةالمقادير:2/1 كيلو روبيان مقشر2 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.4 ملاعق طعام طحين حمص.3 ملاعق طعام بقدونس مفروم.3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة.2 فص ثوم مفروم.1 بصلة مفرومة.1 عصير ليمون طازجة صغيرة الحجم .1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم.2 بيضة مخفوقة.1 كوب بقصمات.1 ملعقة شاي ملح.1 ملعقة شاي مسحوق الكمون (سنوت).1 ملعقة شاي مسحوق...

أكد خبراء التغذية أن «الزبيب مصدر رئيس للطاقة في رمضان خاصة عند تناول أطباق الحلوى والمكسرات المختلفة»، مشيرين إلى أنه «يمثل حماية للجسم من الكوليسترول».وأوضحوا في أبحاثهم أن «الزبيب يعد مصدراً جيداً للبوتاسيوم، ذلك المعدن الذي ثبت أنه يخفض ضغط الدم المرتفع».والزبيب عنب مجفف، يتم اختياره عادة من الأنواع ذات السكر العالي،...

تجذب مياه جوز الهند، وهي من المشروبات الرائجة في أوساط النجوم والرياضيين، المستهلك الفرنسي إلى منافعها، بعد أن أسرت قلوب البرازيليين والأمريكيين. بات هذا السائل المرطب المتوافر في البلدان المدارية التي تفتقر إلى مياه الشرب يستخرج من الجوز الأخضر ليعبأ في زجاجات ويباع في الغرب. ولفت إيف ماران المستشار لدى الشركة الاستشارية...