مقالات عن
: الكربوهيدرات
كثيرة هي توصيات التغذية التي يصدقها العالم باعتبارها حقائق، إلا أنها في الواقع مجرد "أكاذيب" أطلقها خبراء في التغذية، وتسببت بزيادة نسب الإصابة بالبدانة والأمراض. وفيما يلي نستعرض 10 من أهم تلك التوصيات وتصحيحها.. البيض مضر بالصحة يصف كثير من خبراء التغذية البيض بالغذاء الضار وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول والذي...
تشير دراسة جديدة إلى أن الوجبات الغذائية منخفضة البروتينات وعالية الكربوهيدرات، يمكن أن تكون مفتاح الحياة لفترة أطول، والحماية من الخرف.
ووجد الباحثون في جامعة سيدني، أن الفئران التي تتغذى على مثل هذا النظام الغذائي، أظهرت تحسنا في الصحة العامة وصحة الدماغ، بالإضافة إلى التعلم والذاكرة.
والآن، يعتقد معدو الدراسة أنه...
5 حذر خبراء التغذية من خطورة تناول الوجبات قبل النوم ليلاً، لما لذلك من آثار سلبية مدمرة على الصحة. فإذا شعرت بالجوع مع دخول الليل، فما عليك سوى تناول بعض الوجبات الخفيفة والصحية، وإلا فإنك ستكون عرضة لعدد من المشكلات، نستعرض هنا أبرزها. الأرق ينصح بالابتعاد عن أي مشروبات تحتوي على الكافيين مع دخول ساعات الليل، حتى إن اللحوم...
- أخصائيو التغذية: جميع أغذية الباعة الجائلين ترتبط بالأمراض الخطيرة - أغذية الباعة المتجولين مصدر لنقل مرض الالتهاب الكبدي الفيروسي ... عماد المختار مع بداية العام الدراسى ينتشر الباعة الجائلون أمام المدارس بمأكولات ومشروبات تهدد الأطفال بالإصابة بالأمراض المعدية، حيث تتموقع سيارات "الفان" عند منتصف كل نهار من أيام الدوام...
قدمت الأستاذ المساعد في كلية الطب والعلوم الطبية واختصاصية التغذية في المركز الطبي الجامعي د.أسيل الصالح 20 نصيحة مثبتة علمياً عن الصحة والتغذية، ضمن سلسلة محاضرات توعوية ينظمها قسم العلاقات العامة بجامعة الخليج العربي. وقالت د.الصالح إن تناول الفواكه يحتوي على فائدة غذائية أكبر من العصائر حيث تحتوي الأخيرة على نسبة عالية من...
بينت دراسات أجراها خبير في السمنة من جامعة سيدني الأسترالية، د. نيك فولر، أن من أجل فقدان وزن دائم، على الشخص ممارسة الرياضة واتباع الحمية لشهر كامل، ثم تركها في الشهر التالي.
"عادة ما تنصح برامج فقدان الوزن بالتقيد بعدد معين من السعرات الحرارية باستمرارية، ولكن نزول الوزن يتوقف بعد 3 إلى 6 أشهر، ويبدأ الشخص بزيادة الوزن...
يحاول الناس التقليل من السكر في مشروباتهم قدر الإمكان، ولتفادي هذه المادة يلجأ البعض إلى المحليات الصناعية حتى يحصلوا على مذاق حلو دون أخذ سعرات حرارية، تراكم السكر في الجسم وتؤدي للسمنة. وينصح خبراء الصحة من يتبعون نظاماً غذائياً صحياً بالتقليل من السكر، لكن هذه المحليات البديلة ليست آمنة بشكل كبير كما يعتقد البعض، فقد نقل...
بحسب موقع "Big Think"، فإنه رغم ما يشاع عن حمية "كيتو" من أنها تصنع العجائب فيما يتعلق بفقدان الوزن على المدى القصير، ولكن لا يتم تسليط أي ضوء على تأثيرات ذلك النظام الغذائي على المدى الطويل.
وينقل الموقع عن الدكتور كيم ويليامز، وهو رئيس سابق للكلية الأميركية لأمراض القلب، قوله إنه من الجيد أن يكون هناك تغيير للعادات الغذائية كمفهوم...
بداية نهنئ أولياء الأمور وأبناءنا وبناتنا الأعزاء ببداية العام الدراسي الجديد متمنين لهم كل النجاح والتوفيق، كما نتقدم بجزيل الشكر للقائمين على التربية والتعليم والهيئات الإدارية والتعليمية، لجهودهم المخلصة واستعداداتهم المبذولة لبدء العام الدراسي الجديد. وقد بدأ العام الدراسي الجديد وبدأت الأهالي وأولياء الأمور يتساءلون...
د. مريم الهاجري نائب رئيس جمعية السكري البحرينية كيفية التعامل مع الأطفال المصابين بالسكري بالمدارس؟ الطفل المصاب بالسكري يستطيع أن يذهب للمدرسة أو الروضه بدون إستثناء وهذا حق من حقوقه بداية نهنئ أولياء الأمور وأبناءنا وبناتنا الأعزاء ببداية العام الدراسي الجديد متمنين لهم كل النجاح والتوفيق، كما نتقدم بجزيل الشكر...
بحسب تقرير نشره موقع "بولدسكاي"،أن الأطعمة ذات اللون الأحمر، مثل التوت البري، الرمان، البنجر، الكرز، الفراولة، البطيخ، الطماطم، البرقوق، الكمثرى الحمراء، هي من أفضل الأطعمة المكدسة بالعناصر الغذائية المفيدة، فحين نتحدث عنها فإننا بالفعل نتحدث عن صيدلية متنقلة تمدنا بكل ما يحتاجه الجسم من أسلحة لمقاومة الأمراض. فالخضراوات...
يستخدم الباذنجان بأنواعه على نطاق واسع في مطابخ كثيرة حول العالم، وذلك نظراً لفوائده الغذائية العديدة، وطعمه الشهي.
ويأتي الباذنجان في عدة أشكال وأحجام وألوان مختلفة. ويتم طهيه بعدة طرق، إلا أن طهيه بالبخار يعد الأفضل والأمثل للحفاظ على مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها في أفضل صورها.
ويحتوي الباذنجان على الزنك والفسفور...
