: الاغذية

تتجه دول الخليج العربية إلى تغيير مسار جهودها الرامية لتحقيق الأمن الغذائي والتي تستثمر فيها مليارات الدولارات.ففي حين قد تخلق المشروعات الزراعية الخليجية في بعض الدول الأفريقية الأشد فقراً عداوات مع السكان المحليين يتجه المستثمرون العرب إلى الدول المتقدمة التي يفوق إنتاجها الغذائي استهلاكها بكثير.واختارت شركة الظاهرة...

حذر خبراء من كارثة صحية مقبلة نتيجة الاستخدام المفرط للمضادات الحيوية في مجال الزراعة وتربية الماشية، وهو ما أدى إلى تطور أنواع جديدة من البكتيريا تستطيع مقاومة المضادات الحيوية والتسبب بالتالي في أمراض يصعُب علاجها. ونوّه الخبراء في بحث نُشر في مجلة "نيو إنجلاند جورنال أوف ميدسن"، الخميس، إلى أن البشر لا يستخدمون سوى خُمس...

كتب - حسن عبدالنبي:قال مدير المشاريع الهندسية بشركة نفط البحرين «بابكو»، عبدالجبار عبدالكريم إنه يجري الإعداد لتشغيل مشروع الثلج الجاف «co2 recovery» بنهاية 2013 وبكلفة إجمالية تصل إلى 60 مليون دولار والذي تتولى إدارته في المصفاة شركة «يتيم للأوكسجين».ويصنع الثلج الجاف عن طريق ثاني أكسيد الكربون ويعبأ بالضغط في صورة سائل يَحفظ به في...

وجدت دراسة حديثة أن الإكثار من تناول الطماطم أو المأكولات التي تحوي الطماطم يقي من سرطان الثدي، خصوصاً بين النساء اللواتي تجاوزن سن اليأس، وذلك من خلال تأثير الطماطم على مستويات بعض الهرمونات الهامة في الجسد، بحسب ما نشرت مجلة "جي سي إي إم" في عددها الأخير، وهي المجلة التي يصدرها "مجمع الغدد الصم" في أميركا.ولاحظ العلماء أنّ...

أظهرت دراسة طبية أن إضافة الشاي الأخضر بمركباته الطبيعية المضادة للأكسدة والبوليفينول، على الحليب الخالي من الدسم تعزز من فوائده وخواصه المساهمة في مكافحة الأورام السرطانية خاصة سرطان القولون.وأوضح الباحثون بقسم علوم الأغذية ووزارة الصحة البشرية وعلوم التغذية بمقاطعة "أونتاريو" الكندية، أن هذه النتائج تدعم دور جديد للحليب...

احتفلت أسواق «اللولو هايبر ماركت» أمس كأول متجر تجزئة في البحرين يحصل على شهادة الآيزو 22000-2005، ما يؤكد اتباعها أعلى معايير السلامة في مجال الغذاء، ومدى التزامها بتقديم الأفضل من الغذاء ذي المستوى العالي من حيث جودة الأطعمة المطروحة والنظافة والطعم. وتعتبر الآيزو 22000 معيار لإدارة سلامة الأغذية، والتي يتم استخدامها عالمياً من...

وجدت دراسة حديثة أن الإكثار من تناول الطماطم أو المأكولات التي تحوي الطماطم يقي من سرطان الثدي، خصوصاً بين النساء اللواتي تجاوزن سن اليأس، وذلك من خلال تأثير الطماطم على مستويات بعض الهرمونات الهامة في الجسد، بحسب ما نشرت مجلة "جي سي إي إم" في عددها الأخير، وهي المجلة التي يصدرها "مجمع الغدد الصم" في أميركا.ولاحظ العلماء أنّ...

تقدمت النائب د.سمية الجودر باقتراحين برغبة بشأن تطبيق بطاقات دعم رصيد مالي للمواطنين شهرياً للأغذية والمحروقات، من قبل وزارة المالية.وقالت الجودر في المقترح الأول بشأن بطاقات الدعم للأغذية إن البحرين تقدم دعماً هائلاً للأغذية مثل الطحين والحليب واللحوم ليس مقصوراً على المواطنين وإنما يستفيد منه الزائر والوافد والقطاع الخاص...

اعلن الاتحاد الاوروبي اليوم عن تقديم مساعدة بقيمة 147 مليون يورو الى ضحايا الحرب في سوريا وهو المبلغ الاكبر الذي يقدمه حتى الان.وقالت المفوضة المكلفة المساعدات الانسانية في الاتحاد الاوروبي كريستالينا جورجييفا بعد ان وقعت العقود مع وكالات الامم المتحدة الثلاث في بروكسل "انها من اكبر العقود التي توقع بين الاتحاد الاوروبي...

طور علماء في جامعة بريطانية حمالة صدر ذكية لمساعدة النساء على تفعيل الحميات الغذائية لإنقاص الوزن وتجنب الإفراط في الطعام.وقالت صحيفة ديلي ميل أمس، إن العلماء في جامعة ساوثامبتون زودوا حمالة الصدر الذكية بأجهزة استشعار تقيس مزاج لابستها، وتحذّرها حين تكون عرضة للوصول إلى الأغذية، وتقدم لها نصائح لمقاومتها.وأضافت أن أستاذ علم...

توقع خبراء ومشاركون في معرض ومؤتمر أغذية "حلال" الشرق الأوسط اليوم والتي تقام في مركز اكسبو الشارقة، أن ينمو سوق الأغذية الحلال بالشرق الأوسط لأكثر من 20% خلال العام المقبل، فيما يلفت المعرض أنظار المستثمرين إلى آفاق جديدة لسوق الأغذية الحلال وفرصاً عديدة أمام المصدرين، فثلث مسلمي العالم، البالغ عددهم 1.6 مليار مسلم، يعيشون في...

أكد مكرمون ومكرمات تفضل صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى بمنحهم وسام الكفاءة، بمناسبة احتفالات البحرين بأعيادها الوطنية يومي 16 و17 ديسمبر إحياءً لذكرى قيام الدولة البحرينية الحديثة في عهد المؤسس أحمد الفاتح ككيان عربي إسلامي عام 1783م، والذكرى 42 لانضمامها إلى الأمم المتحدة كدولة كاملة العضوية، والذكرى...