مقالات عن
: اللحوم
كتبت زينب العكري:نفدت أمس آخر دفعة لحوم صومالية كانت موجودة بالمحجر والتي غطت احتياجات الأسواق لأيام، ما ينذر باستمرار أزمة نقص اللحوم في حال عدم إيجاد حلول جذرية، وفقاً لما أكده قصابون.وفي حين لجأت مطاعم مُعجِّنات لرفع الأسعار وخصوصاً «البيتزا» التي تعتمد في صنعها على اللحوم لتعويض الخسائر، بدأ معروض الدواجن السعودية...
كتبت - زينب العكري:توقَّع مسؤولو مطاعم مُعجِّنات رفع الأسعار قريباً في حال استمرار أزمة نقص اللحوم، فيما بدأت كميات اللحوم الصومالية الموجودة بالمحجر الطبي بالنفاد مع توزيع آخر كمية أمس، وفقاً لما أكده قصابون في وقت لاحق التزمت وزارة الصناعة والتجارة وشركة المواشي الصمت إزاء المشكلة.وفي الوقت الذي لجأت بعض من المطاعم فعلياً...
يبدو أن عيد الأضحى المبارك هذا العام سيكون بلا أضاحي بعد الأزمة التي نقرأ عنها بشكل شبه يومي في الصحافة والخسائر التي تكبدها القصابون ووأصحاب المطاعم منذ أن بدأت مشكلة نقص اللحوم في السوق قبل ما يقارب 3 أشهر، وهو ما جعل القصابين يضجون ويسعون إلى لقاء رئيس الوزراء لإيجاد حل جذري وليس مؤقتاً وعدم تكرار هذا النقص مستقبلاً خصوصاً في...
كتبت - زينب العكري:تسبَّب استمرار أزمة نقص اللحوم في الأسواق، برفع أسعار بعض أصناف الأسماك وخصوصاً “الصافي” - الذي يتزايد الطلب عليه - بنسب تتراوح 33.3%-50%، حيث تباين سعره بما بين 3-4 دنانير مقارنة مع دينارين في السابق.وفي حين أكد جزافون تراجع أسعار الهامور بمُعدَّل 43% ليصل إلى 4 دنانير مقابل 7 دنانير للكيلو قبل حوالي 5 أيام، توقع آخرون...
كتبت زينب العكري:تسبَّب استمرار أزمة نقص اللحوم في الأسواق، برفع أسعار بعض أصناف الأسماك خصوصاً «الصافي» إلى ما بين 3-4 دنانير مقارنة مع دينارين. فيما كشف قصابون لـ«الوطن»، عن وصول شحنة قوامها 3 آلاف رأس غنم صومالي قبل يومين تقريباً وهي حالياً في المحجر الطبي بسترة، متوقعين طرح الشحنة خلال أسبوع تقريباً.
كتبت - زينب العكري:تسبَّب استمرار أزمة نقص اللحوم في الأسواق، برفع أسعار بعض أصناف الأسماك وخصوصاً “الصافي” - الذي يتزايد الطلب عليه - بنسب تتراوح 33.3%-50%، حيث تباين سعره بما بين 3-4 دنانير مقارنة مع دينارين في السابق.وفي حين أكد جزافون تراجع أسعار الهامور بمُعدَّل 43% ليصل إلى 4 دنانير مقابل 7 دنانير للكيلو قبل حوالي 5 أيام، توقع آخرون...
من بعد أزمة الانقلاب الطائفي في البحرين في 2011؛ أذكر أني كتبت أنصح الناس بأن يرجعوا كما كانوا سابقاً حين كانت أغلب البيوت تربي الدجاج، وبعضها فيها غنم، فقد كانت أحد دروس الأزمة أن تكون تملك الحد الأدنى لقوت يومك من بعد الاضرابات، ومن بعد تزويد الأسواق بشكل طائفي.بينما علق أحد الأخوة على كلامي قائلاً: “خل يصير عندنا بيت أول.. عشان...
قال رئيس لجنة الأغذية في غرفة تجارة وصناعة البحرين إبراهيم الدعيسي، إن أسعار الدواجن المستوردة من السعودية ارتفعت بشكل واضح في السوق البحرينية، مبينا أنه ربما تكون هنالك عوامل منطقية وراء هذا الارتفاع، وقد يتقبلها المستهلك البحريني لفترة من الزمن، إلا أن المستهلك قد يضطر إلى اللجوء إلى خيارات أخرى بديلة للمنتج السعودي.وأوضح...
رأى 86% من المشاركين في تصويت أجرته صحيفة الوطن على موقعها الالكتروني أن الجهود المبذولة للرقابة على اللحوم الواردة للبحرين ضعيفة.وبينت نتائج التصويت، الذي استمر 10 ايام، أن 86.2% من المشاركين يرون أن الرقابة على اللحوم ضعيفة، فيما أعرب 3.1% عن رضاهم عن مستوى الرقابة الحالي. وأجاب الباقون بأنهم لا يعرفون طبيعة الرقابة المطبقة.وكانت...
كتب - فاروق ألبي:أكد تجار أن البحرين بحاجة 100 مليون دولار لتفعيل مشروعات الأمن الغذائي وتحقيق الاكتفاء ذاتياً من خلال تشييد المزيد من مصانع وشركات المواد الغذائية وزيادة الطاقة الإنتاجية للقائم منها.وأضافوا في تصريحات لـ«الوطن”، أن تحقيق الأمن الغذائي سيساهم بتوفير المزيد من السلع الغذائية المنتجة محلياً، ما يؤدي إلى زيادة...
كتبت - زينب العكري:بدأت أزمة اللحوم تؤثر على حركة المطاعم والمطابخ، حيث كبِّدتهم خسائر تتراوح بين 30-35% منذ بدء الأزمة قبل حوالي 3 أشهر، في وقت يتجه قصابون إلى مخاطبة صاحب السمو الملكي رئيس الوزراء من أجل النظر في إيجاد حلول لتغطية النقص وخلال جولة قامت بها «الوطن»، في سوق المنامة المركزي أمس، لوحظ وجود نقص في المعروض، حيث بالكاد...
كتبت زينب العكري:تعالت أصوات القصابين وأصحاب المطاعم، مطالبين بتوفير اللحوم وخصوصاً مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، مبدين تخوُّفهم من أن يكون «العيد بلا أضاحي.!».ولحقت المطاعم بركب أزمة نقص اللحوم، حيث تكبَّدت خسائر تراوحت بين 30-35% منذ بدء الأزمة، حيث استعاضت عنها بالدواجن والأسماك، دون رفع أسعارها، على حد قولهم. وخلال جولة قامت...
