: الطبخ

المصدر: العين الإخبارية عبّر الشيف الإنجليزي جوردون رامزي عن حماسته لبدء مرحلة جديدة في حياته المهنية، وهي تأسيس مدرسة خاصة لتعليم الطبخ. ووفقًا لموقع "كونتاكت ميوزيك" الأمريكي، يفتتح الشيف جوردون رامزي أكاديمية طبخ جديدة العام المقبل، بعد سنوات من التجهيز والاستعداد لهذه الخطوة. وتهدف الأكاديمية لمساعدة الطهاة الطموحين...

سماهر سيف اليزل دعت ممثلة الدائرة الأولى في مجلس بلدي الجنوبية إيمان القلاف الجهات المعنية بإيجاد حل لمشكلة سكن العزاب في الأحياء السكنية بمدينة عيسى، مؤكدة أن أكثر الشكاوى التي تسلمتها من الأهالي في المنطقة كانت تتعلق بهذه المشكلة، لافتة إلى أن «بعض البيوت صارت سكناً للعمال من العمالة العازبة في أحياء الدائرة الأولى مما أثر...

مريم بوجيري بلهجته البحرينية الأصيلة ومفرداته البسيطة، ابتدع الطباخ البحريني محمد بوبديع وصفات بحرينية تقليدية بطريقة مبتكرة وعصرية، جال بها أنحاء الخليج وأجزاء الوطن العربي ليكون سفيراً للمطبخ البحريني عبر صفحته على منصة «إنستغرام»، تحدث عن شغفه باللهجة البحرينية والوصفات التقليدية، وتحدث لنا عن السر الذي يميز لهجته التي...

وصل مهرجان صيف البحرين في نسخته الـ12 إلى ختام أنشطته التي استمرت على مدار أغسطس، بمشاركة 16 سفارة عربية وأجنبية، حيث قدّم المهرجان الذي حمل شعار "أقرب عن بُعد"، لجمهوره توليفة من الفعاليات الموسيقية والفنية والأدبية والثقافية المتنوعة. وتزامن المهرجان، مع برنامج هيئة الثقافة للسنة الحالية بعنوان "دلمون حيث الكثافة"، وأخذ بعين...

أعلنت هيئة البحرين للثقافة والآثار عن انطلاق فعاليات الأسبوع الرابع والأخير من مهرجان صيف البحرين في نسخته الثانية عشرة، الأحد، لافتة إلى أنه سيكون الجمهور على موعد مع توليفة من الأنشطة الفنية والأدبية والثقافية المتنوعة، التي يمكن متابعتها عبر قنوات مواقع التواصل الاجتماعي على العنوان @Nakhoolbah، كما ويمكن الحصول على برنامج صيف...

سماهر سيف أكدت الخبيرة في فن تشكيل الطعام كوثر جاسم أن فن تشكيل الطعام هو تحضير وتقديم الطعام بشكل إبداعي فنّي على هيئة لوحات غذائية، بطرق مختلفة باستخدام المكونات الغذائية المتنوعة، بحيث تكون الصورة النهائية مميزة جداً وجذابة للكبار والصغار. وأوضحت أن الهدف والفائدة من إشراك الأطفال في المطبخ، يكمنان في جمال عالم المطبخ،...

كشفت دراسة علمية حديثة، أعدها البروفيسور فيصل الملا، الأستاذ بكلية العلوم الصحية والرياضية بجامعة البحرين، بهدف التعرف على مستوى ممارسة أفراد المجتمع البحريني للأنشطة البدنية أثناء فترة الحجر المنزلي جراء جائحة كورونا (كوفيد-19)، والتي شملت عينة من مختلف فئات وأعمار وشرائح المجتمع البحريني تم اختيارهم بطريقة عشوائية، أن...

أطلقت وزارة شؤون الشباب والرياضة حزمة من المبادرات والبرامج الموجهة لقطاع الشباب والناشئة في فترة النشاط الصيفي "الصندوق الالكتروني" DIGI KIT عبر الفضاء الالكتروني عن بعد والهادف الى تدريب وتنمية وصقل مهارات الشباب بطريقة مبتكرة، تمكين الشباب من أسباب التميز ليكونوا الخيار الأمثل في سوق العمل، استغلال أوقات الشباب بشكل إيجازي...

انطلق مهرجان صيف البحرين في نسخته الثانية عشرة مساء أمس الأحد على وقع الألحان والأنغام البحرينية الأصيلة، والتي قدمتها فرقة إسماعيل دواس خلال حفل نظمته هيئة البحرين للثقافة والآثار في مواقف سيارات متحف موقع قلعة البحرين، بحضور مدير عام الثقافة والفنون بهيئة الثقافة الشيخة هلا بنت محمد آل خليفة. وأتاحت هيئة الثقافة للجمهور...

حينما نسافر، يكون لكل طَبَق طعام نأكله تاريخ حافل وقصة ما تدل على حضارة غنية بالفن والأدب والذوق، ومن الجميل أن نتمسك نحن العرب بهُوية ثقافة الطعام؛ لأنها ثقافة عريقة لا تقل أهمية عن الثقافات الأخرى، ففي كتاب «الطبيخ» لمحمد بن الحسن البغدادي، وهو كبير طهاة الخليفة العباسي «المستنصر بالله» حيث تم الانتهاء من كتابته عام 1626م قبل...

مريم بوجيري كشفت رئيس هيئة البحرين للثقافة والآثار الشيخة مي بنت محمد آل خليفة الستار عن فعاليات مهرجان صيف البحرين 202 في نسخته الثانية عشرة تحت شعار «أقرب عن بعد» وذلك خلال الفترة من 2 إلى 31 أغسطس المقبل. وأعلنت الشيخة مي بنت محمد عبر مؤتمر صحفي عقد لإطلاق المهرجان في بث مباشر بحضور الصحافيين والسفراء من مختلف السفارات...

عقدت هيئة البحرين للثقافة والآثار أمس مؤتمرها الصحفي عبر الإنترنت، للإعلان عن برنامج "مهرجان صيف البحرين" في نسخته الثانية عشرة والذي يحمل شعار "أقرب عن بُعد" ويقام ما بين 2 و 31 أغسطس المقبل. وشهد المؤتمر الذي أقيم عبر منصّة (Zoom) وتم بثّه مباشرة على قناة هيئة الثقافة على موقع يوتيوب، مشاركة رئيسة هيئة البحرين للثقافة والآثار...