: الحليب

قالت نائبة رئيس جمعية أصدقاء الصحة اختصاصية التغذية العلاجية أريج السعد لـ "الوطن" إنه ليس هناك أي إثبات أو دليل علمي قوي حتى الآن يشير إلى أن هناك نظامًا غذائيا قد يساعد على علاج التوحد، واتباع أي نظام غذائي لا ينبغي أن يكون بديلا أبدًا عن النظام العلاجي الذي يصفه الطبيب. وأضافت: "إذ أن الباحثين والمختصين ينقسمون الآن إلى صفين...

إكسبريس ارتبطت القناة الهضمية الصحية بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين الحالة المزاجية، وتقوية المناعة، وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي، وحتى فقدان الوزن. ولأن القناة الهضمية الصحية هي المفتاح لجسم صحي يعمل على النحو الأمثل. فإنه من المهم معرفة كيف يمكننا تغذية ميكروبيوم أمعائنا بحيث تزدهر بكتيريا الأمعاء. ولذلك، كشف...

لبنان ليس بخير، لم يعد مجرد هاشتاق على مواقع التواصل الاجتماعي، بل أصبحت حقيقة بعد أزمة اقتصادية طاحنة. وأقفل محتجون على الأوضاع الاجتماعية عددا من الطرق في بيروت والبقاع والشمال، احتجاجاً على الأوضاع المعيشية الصعبة والارتفاع الجنوني لسعر صرف الدولار، حيث لامس الـ15000 ليرة اليوم، إضافة إلى فقدان مادة البنزين من الأسواق. وما...

ساد لفترة طويلة اعتقاد بأن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، ترفع مستويات الكوليستيرول في الدم وخاصة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة "إل دي إل" أو الكوليسترول الضار. وارتفاع مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ومستويات الكوليستيرول عامة، تعد من عوامل خطر الإصابة بالمرض القلبي الوعائي (CVD) مثل السكتات...

يتعرض الجسم في فصل الصيف إلى العديد من العوامل التي تؤثر على حيويته وقد تصيبه بالجفاف، الذي ينعكس سلبا على البشرة وعلى مختلف وظائف الجسم. ومن هذه العوامل، حرارة الجو وزيادة التعرق وقلة تناول الطعام في بعض الأحيان، وأيضا العزوف عن ممارسة الرياضة، لذلك يقدم خبراء التغذية عدة نصائح من شأنها الحفاظ على رطوبة الجسم ووقايته من...

كشفت دراسة علمية حديثة أن كوبا من الحليب يوميا يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب. ووجد فريق من الباحثين أيضا أن من يشربون الحليب لديهم مستويات منخفضة من الكوليسترول، الذي يؤدي إلى انسداد الشرايين والنوبات القلبية أو السكتات الدماغية. وقال معدو الدراسة في بيان إن أولئك الذين يشربون الحليب كل يوم قللوا من خطر...

محبو الوصفات الصحية في بحث دائم عن المواد الطبيعية، والتي اخترنا من بينها حليب unicorn milk أو وحيد القرن، ذو الفوائد الصحية الرائعة. تعود أصول حليب "يونيكورن" ذو الخصائص والنكهة الرائعة إلى الولايات المتحدة الأمريكية، وتحديداً في مقهى ويليامزبيرج Williamsburg، في بلدة بروكلين بمدينة نيويورك، وهو نسخة بديلة وأكثر حيوية من الحليب الذهبي...

حذرت خبيرة التغذية الروسية آنا بيلوأوسوفا من بعض الأطعمة، مؤكدة: "ليس كل منتج غذائي مفيد وآمن للأشخاص الذين يهتمون باللياقة البدنية". وقالت في مقابلة مع قناة "زفيزدا" الروسية: "الآيس كريم المصنوع من الفواكه والذي نعده في المنزل هو الأكثر أمانًا للياقة. إنه الآيس كريم من التوت الطازج أو المجمد الذي نخلطه مع الحليب أو الماء. يمكنك...

أحمد خالد أكد أصحاب حسابات قدوع ومكسرات، أن المكسرات والعقيلي والكيك أبرز أطباق قدوع العيد، وأن معدل الإقبال يتزايد بشكل كبير، مشيرين إلى أن معدل إنفاق الشخص يتراوح بين 20 إلى 60 ديناراً على القدوع. وتقول صاحبة حساب قدوعنا جهاد السعدون: "يتكون قدوع العيد من الكيك مثل العقيلي بالسمسم وكيكة التم بالجوز والكاراميل والخبيصة الملكي،...

للتحلية بعد الفطور أو حتى على الغبقة.. وصفة اليوم بتكون سويت لذيذ وخفيف وسهل.. ويلا نحضره مع بعض بنحتاج عجينة البف بيستري الجاهزة، ظرف كريمة خفق، ظرف كريم كراميل جاهز، علبة قشطة، ملعقة بودرة الكاسترد. نقطع العجينة مربعات صغيرة وندهنها بالبيض او الحليب او بكريمة الخفق حسب المتوفر، وندخلها فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 أو...

الإمارات اليوم أجرى باحثان من جامعة الإمارات العربية المتحدة دراسة بحثية حول «الآليات الجزيئية والخلوية للخصائص المضادة لمرض السكري الموجودة في حليب الإبل»، الذي يشتهر بخصائصه العلاجية النافعة في مقاومة أمراض مثل السكري والسرطان، بهدف تحديد العوامل المضادة للسكري، النشطة حيوياً في أجزاء بروتينات حليب الإبل، وفهم آلية...

حذر أطباء في الهند من اللجوء إلى روث الأبقار كوسيلة للوقاية من فيروس كورونا وقالوا إنه لا يوجد دليل علمي يثبت فعاليتها وإنها تخاطر بنشر أمراض أخرى. ويعصف وباء فيروس كورونا بالهند. وسجلت البلاد حتى الآن 22.66 مليون إصابة و246,116 وفاة. وأعلنت الصحة الهندية، الثلاثاء، تسجيل 329,942 إصابة بكورونا و3876 وفاة في آخر 24 ساعة. ويقول خبراء إن العدد...