: الكربوهيدرات

أكد الدكتور وئام حسين استشاري الغدد الصماء والسكري أن المرضى المصابين بالنوع الثاني من مرض السكر يمكنهم الصيام بعد استشارة طبيبهم، حيث يتطلب الصيام تعديلا بسيطا في كيفية تناول الأدوية وتنظيم الجرعات والتقيد بنسبة معينة من الكربوهيدرات والسكريات مع مراقبة يومية لمستوى سكر في الدم.واستشهد الدكتور وئام بقوله تعالى:" وكلوا...

( إن لربك عليك حقاً، وإن لبدنك عليك حقاً، ...)، حديث شريف لرسولنا الكريم، يوصينا بالحفاظ على أجسامنا، و إبقائها سليمة من كل مرض و إهمال، فالاهتمام بالبدن مترافق بصحته، وإهماله هو السبب الأكبر لإصابته بالأمراض والسمنة، والتي هي داء العصر.السمنة كونها تؤدي لتشويه مظهر الجسم، فإنها تعد من الأسباب الأساسية لأمراض القلب و السرطان،...

أظهرت دراسة أسترالية حديثة أن أنظمة الحمية الغذائية القليلة الكربوهيدرات تتسبب في إضعاف الصحة وتُعجّل بالوفاة، على الرغم من أنها تساعد على إنقاص الوزن.?? ?وقارنت الدراسة بين نسب المواد المغذية والطاقة في الجسم وتأثيرها على الصحة وطول العمر. ونشرت في الدورية العلمية "Cell Metabolism".وتوصلت الدراسة إلى هذه النتيجة بعد إخضاع 900 فأر...

كل إمرأة منّا تحلم ببشرة مثاليّة، نضرة وخالية من الشوائب، قد تستطيع الحصول عليها مع وجود العديد من المستحضرات، ولكن ما زالت شريحة كبيرة من النساء تواجه مشاكل شائعة لا يستهان به، تحتاج إلى متابعة وتقديم الحلول الخاصة بها  بدقة وعناية فائقتين.لكل مشكلة تعاني منها البشر، هناك حلّ متوفّر لدى مركز «أوباجي ميدي سبا»  المتطور في مجال...

لقد سمعنا من قبل ربما عن أطعمة تجعلنا نشعر بأننا أفضل حالاً كتلك التي تحارب الاكتئاب أو التي تمنح الطاقة، أو حتى الأطعمة التي تجعل البشرة تبدو أكثر نضارة والشعر أكثر حيويةً ولمعاناً. إلا أن الكثير منا ربما لم يسمع من قبل بأطعمة تجعلنا نبدو أكبر سناً مما نحن عليه. نعم هناك مجموعة من الأطعمة التي تعجل بظهور علامات التقدم بالسن...

انتشر في الآونة الأخيرة مايسمى الرجيم الكيميائي بهدف التخلص من السمنة. ويعتمد هذا الرجيم على تناول الارز والبطاطا والباستا التي تحتوي على الكربوهيدرات أو السمك والدجاج والبيض الذين يشتملون على البروتين، أو الزبدة واللحم الدسم والمكسرات التي تتضمن نسبة من الدهون. وعلى الرغم من شيوعه، إلا أنه يحتوي على الكثير من المخاطر...

يعتبر رجيم البروتين من أسرع أنواع الريجيم في تحقيق المفعول، وهو يتلخص في عبارتين، تناول أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات / مرتفعة البروتينات،  فالميزة الكبرى في هذا النظام الغذائي بانه يزيل، او على الاقل يقلل جدا، الكربوهيدرات المكررة. مثل (خبز القمح والارز الابيض والمعكرونة البيضاء ومعظم المقرمشات والمقويات والحلويات) و...

لطالما رغب أصحاب الأوزان الثقيلة أن يتبعوا رجيماً قاسياً كي يخففوا من أوزانهم، وأغلبهم لجأ الى عمليات شفط الدهون، أو قص المعدة، لكن اليوم نقدم لكم وصفة لمن يرغبون بانقاص وزنهم لكنهم يحبون الأرز والمعكرونة، هو رجيم قد يبدو غريب من نوعه، هو رجيم الأرز والمعكرونة، أي الكربوهيدرات التي يعتبرها الأغلب بأنها عدو الرشاقة، لكن هذا...

تعد الكربوهيدرات المعقدة مفيدةً جدا لإنقاص الوزن ولمن يعاني من البدانة، نظراً لما تتضمنه من أهم عناصر الغذاء الصحي، خاصة لزائدي الوزن ومرضى السكر، فالاعتماد على تناول الكربوهيدرات المعقدة يقاوم حدوث البدانة، فهذا النوع من العناصر الغذائية لا يتحول بسهولةٍ إلى شحومٍ تترسب بالجسم، بل أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء...

يشدد خبراء التغذية على ضرورة قراءة قائمة المعلومات الغذائية على المنتجات قبل شرائها، ويوجد خلف كل منتج غذائي جدول غني بالمعلومات يواجه البعض صعوبة في قراءته، في حين أن هذه المعلومات سهلة القراءة وتعد مهمة جداً.وينصح خبراء التغذية بالبدء أولا بمعرفة حجم الحصة الواحدة في المنتج، وهو موجود في أول القائمة، فمنتج واحد قد يحتوي على...

كتبت - شيخة العسم:«الجميع يريد رشاقة سريعة لكن ما يجهلونه أن هذا يعني بدانة أسرع بعد التوقف عن الآليات والأساليب التجارية لإنقاص الوزن»، تقول استشارية طب عائلة وأخصائية غذائية الدكتورة عبير الغاوي التي أكدت أن «الطريقة الصحيحة لاتباع حمية تحقق نتائج مستدامة يجب أن تصدر عن أهل الاختصاص وبطرق طبيعية».وأضافت د. الغاوي، في حوار مع...

كشفت دراسة علمية حديثة أن الأفوكادو يعد من الأطعمة الفعالة للغاية للحد من آلام الجوع وتقليل كميات الأطعمة التي يتم تناولها بين الوجبات الغذائية، مؤكدة أن تناول نصف ثمرة أفوكادو عقب الغداء يحد كثيراً من اللجوء لتناول أطعمة السناكس حتى موعد وجبة العشاء.وأكدت الدراسة التي أشرف عليها باحثون من جامعة لوما ليندا الأميركية ونشرتها...