: الوجبات

إعداد: د. كوثر العيد يواجه مرضى السكري تحديات صحية عند الصيام في رمضان، حيث يمكن أن يؤدي الامتناع عن الطعام لفترات طويلة إلى تقلبات في مستوى السكر في الدم، مما قد يسبب مضاعفات مثل نقص السكر، وارتفاع السكر والجفاف. لذلك، يجب على مريض السكري استشارة الطبيب قبل الصيام لتقييم حالته الصحية وإجراء التعديلات اللازمة في الأدوية والنظام...

تعد المخللات من الأطعمة المميزة التي لا تخلو منها معظم الموائد في شهر رمضان، حيث تضفي نكهة لذيذة وتساعد في فتح الشهية، مما يجعلها خياراً شائعاً خلال الوجبات. ورغم طعم المخللات الرائع وفوائدها المحدودة، إلا أن الإكثار من تناول المخللات في هذا الشهر المبارك قد يؤدي إلى آثار سلبية على الصحة، وفي السطور التالية، سنتعرف على أضرار...

يعد السحور من الوجبات الأساسية التي تساهم في تزويد الجسم بالطاقة خلال ساعات الصيام الطويلة، وخاصة لمرضى السكري الذين يحتاجون إلى تناول طعام يوازن مستويات السكر في الدم، لذا من المهم اختيار أطعمة غنية بالألياف، منخفضة المؤشر الجلايسيمي، وتحتوي على البروتينات الصحية والدهون المفيدة لتجنب تقلبات السكر أثناء اليوم. مكونات...

يعد الزبادي من أكثر الأطعمة فائدة لصحة الإنسان، حيث يتميز بتركيبته الغنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل البروتين، الكالسيوم، البروبيوتيك، والعديد من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والمناعة، وسواء تم تناوله كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة متكاملة، فهو يعد خيارًا غذائيًا مثاليًا لمن يسعون للحفاظ على...

قالت استشاري الغدد الصماء والسكري بمستشفى العوالي، وأستاذ مشارك في الطب الباطني في الكلية الملكية للجراحين بإيرلندا، دلال الرميحي إن "السمنة مرض مزمن له أسبابه وطرق تشخيصه وعلاجه"، مؤكدة ضرورة التعامل مع المصابين بالسمنة كمرضى، خاصة وأن السمنة تقترن بزيادة نسب الإصابة بـ230 مرضاً. وأضافت، بمناسبة الاحتفال باليوم العالمي...

شهر رمضان يشكل تحديًا للجسم بسبب التغيرات المفاجئة في نمط التغذية وساعات تناول الطعام، ومع تقليل عدد الوجبات اليومية والصيام لساعات طويلة، قد يواجه البعض نقصًا في بعض العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على الطاقة، التركيز، والصحة العامة. ويمكن أن تساعد المكملات الغذائية في تعويض هذا النقص وتعزيز القدرة على التحمل خلال فترة...

اعتمدت الهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية ، ثلاث لوائح فنية، بهدف تعزيز الصحة العامة وتشجيع السلوكيات التغذوية الصحية، تحقيقًا لمستهدفات برنامج تحول القطاع الصحي أحد برامج رؤية المملكة 2030. وتشمل اللوائح الإفصاح عن محتوى الكافيين في المشروبات، ووسم الوجبات عالية المحتوى بالملح، إضافةً إلى وسم النشاط البدني في قوائم...

يعتبر شهر رمضان فرصة رائعة لإعادة ترتيب الأولويات المالية والالتزام بميزانية متوازنة، خاصة مع زيادة المصاريف المتعلقة بالمشتريات الغذائية، والعزائم، والتبرعات. إليك بعض النصائح لإدارة ميزانيتك بذكاء خلال رمضان: وضع ميزانية محددةقبل بداية الشهر، حدّد ميزانيتك بناءً على دخلك والتزاماتك الشهرية وقسّم الميزانية إلى فئات مثل:...

في خطوة ثورية جديدة، بدأت بعض المطاعم العالمية في الاعتماد على الروبوتات لتحضير الوجبات والمشروبات بدقة وسرعة فائقة، مما سيغير مفهوم الطهي التقليدي تمامًا، خاصة وأن هذه الروبوتات الذكية جرى تصميمها لتقديم تجربة طهي متكاملة، حيث تقوم بإعداد الأطباق المتنوعة وتقديمها للعملاء بكفاءة عالية. في هونغ كونغ، يوجد مطعم يُدعى "روبوت...

في شهر رمضان المبارك، تصبح أوقاتنا مقسمة بين العبادة وتحضير الطعام، مما قد يسبب لنا ضيقًا في الوقت، لذا تلجأ ربات البيوت إلى البحث عن طرق لتوفير الوقت في المطبخ مع الحفاظ على إعداد الطعام الشهي، من هنا جاءت فكرة الوجبات سريعة التحضير في الفرن، والتي يمكن إعدادها بسهولة، الأمر الذي دفعنا إلى رصد مجموعة من الأفكار لوجبات لذيذة...

تزايدت حملات القرصنة الإلكترونية في الفترة الأخيرة بصورة كبيرة بأمريكا بعدما تعرضت الكثير من الشركات العملاقة وأنظمة الاتصالات إلى حملات اختراق ممنهجة من قبل قراصنة Salt typhoon الصينية حتى طالت شركة GrubHub الأمريكية المتخصصة في توصيل الطعام. تعتبر "GrubHub" أكبر منصات الولايات المتحدة الأمريكية الشهيرة في مجال توصيل الطعام حيث تتعامل...

شهر رمضان هو شهر الرحمة والبركة، وهو فرصة عظيمة لتعليم الأطفال قيم الصبر والإيمان. ويختلف صيام الأطفال عن صيام الكبار، ويتطلب عناية خاصة وتدريجاً في تعويدهم على هذه العبادة حتى لا يستنفروا منها ويكونوا مقبلين عليها بحب. نصائح لتسهيل الصيام على الأطفالالتعريف التدريجيابدؤوا بتعريف أطفالكم على شهر رمضان وأهميته بطريقة مبسطة...