: لحوم

هبة محسن أكد رئيس مجلس إدارة مجموعة ترافكو إبراهيم زينل أن السلع الأساسية التي يحتاجها المواطنون في رمضان متوفرة وبكميات كافية، ناصحاً المواطنين بالابتعاد عن أسلوب التبضّع بكميات كبيرة والتخلّي عن التهافت على الشراء بهدف التخزين، والذي يرهق كاهل رب الأسرة وكذلك لتجنب حدوث أيّ نقص في السلع الغذائية. وقال زينل، وفي تصريح...

وصلت يوم أمس قادمة من سلطنة عمان سفينة تحمل على ظهرها حوالي الفين رأس من الاغنام الصومالية بعد رحلة امتدّت لعدة ايام. وقد صرح مكي حسن مدير العمليات في شركة البحرين للمواشي والتي هي إحدى الشركات المملوكة بالكامل لمجموعة ترافكو انه استعداداً لشهر رمضان المبارك فقد تعاقدت الشركة منذ بداية شهر فبراير مع احد المُصدرين في سلطنة...

ديلي ميل وجد باحثون في فنلندا أن عدم طهي شريحة اللحم المفروم المستخدمة في البرغر بشكل جيد يزيد خطر التسمم الغذائي المسبب للغثيان والإسهال والتقيؤ. وتتبع فريق من هيئة الغذاء الفنلندية ممارسات الطهي في المؤسسات الغذائية، مع إجراء تقييم للمخاطر. وأظهر التحليل أنه إذا تم طهي عُشر قطع لحم البرغر فقط بدرجة طبخ متوسطة تبلغ 55 درجة...

تلفزيون الآن متجر لحوم في اليابان يحظى بإقبال كبير من الزبائن، بسبب منتج “الكروكيت البقري” الذي يقوم ببيعه، حيث يمتلك المنتج قائمة انتظار تطول حتى 38 عاماً، ويتم تصنيع فطائر “الكروكيت” من اللحم البقري من الدرجة “A5”، وهو أعلى تصنيف جودة للأطعمة، والسبب في هذا الانتظار الطويل هو أنه يتم إنتاج 200 قطعة منه فقط يومياً، وقائمة...

يروّج رواد تطبيق تيك توك لبعض العادات الغذائية الغريبة، ففي العام الماضي انتشرت صيحة طهي الدجاج بدواء معالجة السعال؛ ما جعل إدراة الغذاء والدواء الأمريكية تخرج عن صمتها ببيان تحذيري من تلك الممارسة. ومؤخرًا، ظهر تجاه جديد انتشر على نطاق واسع، يشجع على استهلاك اللحوم البقرية النيئة، بزعم أنها تزيد الطاقة وتحسن عملية الهضم. فهل...

أيمن شكل 113.3 مليار دولار حجم التجارة بين روسيا ودول التعاون الإسلامي اتجاه واعد للتعاون التجاري بين البلدين أكد سفير روسيا الاتحادية لدى مملكة البحرين د. أليكسي سكوسوريف أن موسكو تعتبر تصدير منتجات الحلال الغذائية المتطابقة مع الشريعة الإسلامية اتجاهاً واعداً للتعاون البحريني الروسي التجاري، حيث تُعدّ البحرين من بين...

RT قالت فيكتوريا أبرامتشينكو نائبة رئيس الحكومة الروسية، إنه لا داع لإطعام روسيا وسكانها، بمنتجات مصنوعة من الصراصير ويرقات الحشرات، ومن الأفضل استخدامها لتغذية السمك. وأضافت خلال ردها على سؤال، حول تطوير إنتاج المواد الغذائية البديلة في روسيا: "إذا كنتم تتحدثون عن الصراصير ويرقات الحشرات، فلا يجوز إطعام الناس بها. الدول...

RT تمكن فريق علمي من حل لغز "جريمة قتل خلوية" بعد نحو 25 عاما، عندما حدث "قتل جماعي" للخلايا في ذباب الفاكهة وربطه العلماء بمرض مناعي نادر يصيب الإنسان. وتوصل العلماء، بعد سلسلة من الأدلة التي بدأت من ذباب الفاكهة إلى الفئران والبشر، منذ نحو 25 عاما، إلى أن الخلايا آكلة لحوم البشر من المحتمل أن تسبب نقصا نادرا في المناعة البشرية....

العربية.نت ضجت مواضع التواصل الاجتماعي في العراق خلال الأيام الماضية بخبر إلقاء شرطة بابل القبض على أشخاص امتهنوا سرقة الحمير وذبحها وبيع لحومها لأحد المطاعم في وسط مدينة الحلة. وأصدرت قيادة شرطة محافظة بابل أمس الاثنين بياناً وضحت فيه ملابسات القضية، وأكدت فيه أن بعض المتهمين الموقوفين اعترفوا بالجرم. وتابع البيان: "بعد...

أشارت دراسة جديدة إلى أن مركب موجود بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية يمكن أن يتسلل إلى الأورام ويقتل الخلايا السرطانية. وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، درس باحثون من جامعة شيكاغو مئات العناصر الغذائية المختلفة التي أثرت على نمو الخلايا السرطانية ومنها حمض الفاكسينيك (TVA). وتوصلوا إلى أن مرضى السرطان الذين لديهم مستويات أعلى...

يهتم الكثيرون بتناول نظام غذائي غني بالبروتين، لكن عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن يؤدي تناول البروتين "غير الصحي" إلى نتائج عكسية. نشرت صحيفة Times of India قائمة بالأطعمة الغنية بالبروتين التي يجب تجنب تناولها عند الرغبة في فقدان الكيلوغرامات الزائدة. 1. لحوم غنية بالدهون في حين أن اللحوم مصدر جيد للبروتين، فإن هناك أنواعاً من...

أ ف ب يهتمُّ أحدُ مربي المواشي بثلاثين ألف دجاجة داخل حظيرة في غرب فرنسا. في أقل من شهر، سيزيد وزن هذه الحيوانات أكثر من ثلاث مرات، لكن لحومها ستكون ذات بصمة كربونية منخفضة. ويقول ستيفان داهيريل (56 عامًا) الذي يدير هذه العملية في وسط بريتاني إنّ "الهدف هو إنتاج أفضل أنواع اللحوم في أقصر وقت وبأقل كمية ممكنة من الغذاء". ويتناثر في...