: اللحوم

RT يعد نقص فيتامين B12 "خبيثا"، باعتبار أن أعراضه تظهر بطرق خفية في كثير من الأحيان. ويؤدي فيتامين B12 العديد من الوظائف الهامة في الجسم، بما في ذلك الحفاظ على صحة الجهاز العصبي. ويمكن أن يؤدي النقص المطول إلى عارض منبه "منهك" قد يكون أكثر وضوحا في الصباح. وبحسب مقالة نشرت في المجلة الطبية البريطانية (BMJ): "أحد أكثر الأعراض شيوعا...

وليد صبري * جدري القرود يظهر بشكل متفرق في بعض أجزاء من إفريقيا * العدوى تنجم عن مخالطة دماء حيوانات مصابة أو لسوائل أجسامها أو آفاتها الجلدية أو سوائلها المخاطية * مرحلة حضانة المرض بين بين 5 أيام و21 يوماً * بعض المرضى يعانون من تضخّم في العقد اللمفاوية قبل ظهور الطفح * مخالطة المرضى أهمّ عوامل الإصابة بعدوى الفيروس * لا يمكن...

مرض نادر يحدث أساساً في المناطق النائية من وسط إفريقيا وغربها بالقرب من الغابات الاستوائية الماطرة رعب جديد يجتاح العالم بعدما أعلنت عدد من الدول حول العالم تسجيل إصابات بمرض جديد يعرف بـ"جدري القرود". فقد أعلنت القوات المسلحة الألمانية عن اكتشاف أول إصابة بجدري القرود في مدينة ميونخ، كما سجلت فرنسا أول إصابة في العاصمة باريس....

أكد سعادة المهندس عصام بن عبدالله خلف وزير الأشغال وشؤون البلديات والتخطيط العمراني أنّ الوزارة تولي ملف الأمن الغذائي اهتماماً كبيراً، وذلك تنفيذاً لتوجيهات حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى حفظه الله ورعاه، بتعزيز الأمن الغذائي والاستثمار فيه، والذي يحظى بمتابعة مستمرّة من الحكومة برئاسة صاحب...

كشفت الزيارات الميدانية لإدارة التفتيش بوزارة الصناعة والتجارة والسياحة على مختلف الأسواق في مختلف محافظات مملكة البحرين عن توافر السلع الغذائية وتنوعها. وبهذا الصدد صرح عبد العزيز محمد الأشراف الوكيل المساعد للرقابة والموارد بوزارة الصناعة والتجارة والسياحة بأنه وبناءً على توصية مجلس الوزراء الموقر بتكليف وزارة الصناعة...

عباس المغني ارتفعت تكاليف استيراد البحرين للذبائح الطازجة والمبردة بنسبة تتراوح بين 3.8% و36%، ومن المتوقع أن ينعكس ذلك على مبيعات التجزئة في مملكة البحرين التي تضم 1.5 مليون نسمة يستهلكون كميات كبيرة من اللحوم سنوياً. وارتفعت تكلفة استيراد الماعز المذبوح طازج أو مبرد من باكستان بنسبة 3.88% من 2180 ديناراً للطن في مارس 2021 إلى 2265...

محمد رشاد كشف رئيس لجنة الثروة الغذائية بغرفة التجارة وصناعة البحرين خالد الأمين عن تلقيه عدداً من الشكاوى خلال الفترة الماضية عن ارتفاع أسعار بعض المواد الغذائية فى السوق المحلي، من قبل مواطنين وأصحاب محال تجارية. وعزا غلاء الأسعار إلى تداعيات الحرب الأوكرانية الدائرة منذ قرابة ثلاثة أشهر، مشدداً على عدم وجود نقص فى كافة...

وكالات لا شك أن للبصل مميزات ومنافع كثيرة، ولكن هل يمتص يا ترى الإنفلونزا من الجو؟! فمنذ سنوات تجتاح مواقع التواصل الاجتماعي، منشورات تنصح بوضع بصل مقطع في غرف المنزل للوقاية من الإصابة بالإنفلونزا، وتعود تلك النصائح بانتظام لتطفو إلى السطح بين الفينة والأخرى. عدوى فيروسية إلا أنها لا تستند إلى أي خلفية علمية، لاسيما أنها لا...

أعلن أندريه غورين، الأستاذ المشارك في قسم تكنولوجيا تخزين ومعالجة المنتجات الحيوانية في أكاديمية تيميريازيف للعلوم الزراعية في روسيا عن ابتكار، وفقاً لـ "روسيا اليوم". ويشير غورين في تصريح لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، إلى أن ابتكار هذا النوع من السجق جرى بالتعاون مع معهد عموم روسيا لبحوث النباتات الطبية والعطرية، التي...

تشهد ألمانيا حالياً تضخماً كبيراً في قطاع المواد الغذائية، في وقت نصحت فيه وزيرة الداخلية الألمانية نانسي فيسر، بأن يقوم الألمان بتكوين مخزون من الطعام و الأدوية في المنازل لمدة لا تقل عن 10 أيام تحسباً لحالات الطوارىء بما في ذلك تبعيات الحرب في أوكرانيا وانقطاع محتمل في التيار الكهربائي، وفق ما شبكة سي إن بي سي. وقالت وزيرة...

وليد صبري * الإكثار من شرب الماء والسوائل الأخرى خلال النهار * ترك وجبة السحور في ليلة العيد * تجنب شرب السوائل أثناء الأكل * عدم شرب المنبهات مباشرة بعد الطعام حدد استشاري الجراحة العامة والمناظير د. قصي زيباري محمد 7 ضوابط من أجل عدم إصابة المعدة بالصدمة وذلك بعد انتهاء شهر رمضان المبارك، محذرا من كسر النمط الغذائي الذي اتبع...

يعد إخراج اللحوم المجمدة من الفريزر وتركها في درجة حرارة الغرفة طريقة سهلة للغاية لنقلها من صلابة الصخور إلى الطرية تماماً. ولكن هل ترك اللحوم النيئة لساعات متتالية خارج الثلاجة هي أفضل طريقة لإذابتها؟ إذ اتضح أن هذه الطريقة قد تكون غير صحية، بحسب موقع Clean Eating. فقد يبدو ترك اللحوم بمفردها خارج الثلاجة للوصول إلى درجة حرارة...