: البروتينات

تقدر منظمة الصحة العالمية أن 50% من حالات الإصابة بفيروس إيبولا أدت إلى الموت أثناء تفشيه قبل سنة، لكن هذا المعدل كان يرتفع إلى 90% في السابق. العلماء الألمان يقولون الآن إنهم استخلصوا مادة طبيعية فعالة ضد فيروس ايبولا، من نبتة آسيوية، تعد بنزع سموم المرض.ويعتقد علماء جامعة ماربورغ الألمانية أن العقار الجديد المستخلص من النبتة...

رغم أن كثيرا ممن يعتنون بصحتهم يعلمون جيداً ضرورة الالتزام بنظام غذائي متوازن حفاظاً على صحتهم، إلا أنهم ربما لا يعرفون أن هناك بعض الأطعمة الصحية بعينها يجب تناولها يومياً لهذا الغرض.وقد أثبتت الدراسات أن تناول أطعمة معينة تمنح الجسم احتياجاته من المعادن، الفيتامينات، البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات وغيرها، يساعد على...

لطالما نسمع كثيرا عن فوائد البيض وخصائصه السحرية في العناية بالجلد والبشرة، لكن المذهل الآن هو ما تم التوصل إليه حديثاً من أن قناع البيض لا يمكنه فقط تأخير علامات التقدم بالعمر، بل يجعلك أيضاً تبدين أصغر سناً.فاحتواء البيض على نسبة عالية من البروتينات، يجعله بمثابة لبنة لبشرتك، بالإضافة إلى زيادة مرونتها وإصلاح الخلايا...

على عكس الاعتقاد العام، يُدخلك فنجان القهوة في دوامة مغلقة من التوتر حينما تلجأ إليه هرباً من ضغط الحياة اليومية، إذ أن كمية "الكافيين" الكبيرة تزيد من إفراز الهرمونات التي تسبب الإجهاد والتعب، في حين فإن كوباً من الشاي الأخضر يحوي على كميات قليلة من "الكافيين"، والأهم أنه غني بمواد تمارس تأثيرها على الدماغ، وتغير من النشاط في...

تختلف مصارعة الثيران في الفجيرة الاماراتية عن المتعارف عليه عالميا، فتبدو هذه الرياضة اقل وحشية: لا دماء ولا مصارع هدفه ان يصرع الحيوان، بل ثيران تتصارع في ما بينها على مكانتها المعنوية... والمادية.يتحلق اماراتيون وسياح اسبوعيا حول سور حلبة رملية قرب شاطىء الامارة الصغيرة في شرق البلاد، يتابعون بشغف وترقب ما يعرف بـ "مناطحة...

حوار - وليد صبريكشفت رئيس قسم برامج تعزيز الصحة بوزارة الصحة د. كوثر العيد أن «نسبة الوفاة بالأمراض المزمنة في البحرين تصل إلى 63 %»، مشيرة إلى أن «أمراض القلب والجهاز الدوري أحد أهم الأسباب المؤدية للوفاة في المملكة»، موضحة أن «الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الدهون وداء السكري والتدخين والسمنة تعد من أهم...

رغم أن العلم لم يتوصل بعد إلى علاج فعال لمرض الزهايمر، إلا أن دراسة حديثة أظهرت أن النوم الجيد أثناء الليل يمكن أن يكون المفتاح من أجل تحسين الذاكرة في وقت لاحق من الحياة.ووفق تقرير نشرته صحيفة "دايلي ميل"، فإن الأشخاص الذين ينامون أقل من أربع ساعات ليلاً أو الذين يستيقظون بشكل منتظم أثناء النوم هم الأكثر عرضة إلى الإصابة...

قال علماء بولنديون إنهم اكتشفوا أقدم حفرية في العالم لأوعية دموية محفوظة وبقايا بروتينات حيوانية داخل عظام عمرها 240 مليون عام. وفي ذلك الوقت كان جنوب بولندا منطقة بحار تعيش فيها الزواحف مثل السحالي وغيرها.وعثر فريق من العلماء على بقايا بعض هذه الزواحف خلال حفريات وجدوا خلالها هياكل عظمية محفوظة بشكل جيد.ويقول ياسيك تشاديه،...

يحتاج نجوم السينما إلى أسابيع من التحضيرات وإلى فريق من الأخصائيين والخبراء وميزانية ضخمة ليسطع نجمهم على السجادة الحمراء مع اتباعهم حميات صارمة وخضوعهم لحقنات بوتوكوس أحياناً. اختيار الفستان الأنسب لحفل هو من اكثر المناسبات في العالم استقطابا للتغطية الإعلامية يمكن أن يوفر دفعاً كبيراً لمسيرة ممثلة ما. فالفستان الذي صممته...

يقبل محبو رياضة كمال الأجسام على تناول مكملات البروتين الغذائية كمساحيق البروتين، بعد ممارسة الرياضة، لتقوية وتغذية العضلات. غير أن خبراء الجمعية الألمانية لحماية المستهلك في ولاية بافاريا، أكدوا أن هذه المكملات البروتينية المصنعة غير ضرورية لتغطية احتياجات العضلات من البروتين، و يمكن تعويضها بمواد غذائية صحية، حسب موقع...

كشفت دراسة أميركية حديثة أن مستخلص الثوم يمكن أن يساعد الأشخاص على إبطاء تطور مرض تصلب الشرايين والوقاية من أمراض القلب. وأوضح الباحثون أن مستخلص الثوم يمنع انسداد الشرايين عن طريق إبطاء تراكم البروتينات الدهنية بداخلها.

كشفت دراسة حديثة أجراها علماء من جامعة أيوا الأميركية عن هرمون يفرزه الكبد يمكنه كبح شعور الأشخاص بالرغبة في تناول السكريات، وأن ذلك الهرمون الذي يطلق عليه اسم FGF21 يُفرَز في الكبد عند حدوث ارتفاع بمستويات الكربوهيدرات. وأشار العلماء إلى أن الهرمون يسير بعدها في مجرى الدم ويرسل إشارة إلى الدماغ، ما يعمل بالتبعية على كبح الشعور...