مقالات عن
: الفيتامينات
انتشرت السمنة بشكل كبير فى الآونة الأخيرة، بسبب تعدد نوعية الطعام والمطاعم التى توفر الأطعمة السريعة مرتفعة السعرات الحرارية، وهناك نسبة كبيرة من المصابين بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكولسترول وأمراض أخرى نتيجة للسمنة، ويسعون للتخلص من السمنة بطرق عديدة، ومن أشهرها "الشوربة الحارقة للدهون". الشوربة الحارقة تقضى على وزنك...
عد دراسة أجراها فريق من الباحثين الفرنسيين فى معهد "باستير" الفرنسى والتى تؤكد اعتماد الأطباء هناك على تقليل كمية العقاقير التى تكتب للمريض واستبدالها بأغذية طبيعية تقوم بنفس المهمة وتحمل فيتامينات تساعد على الوقاية من المرض ذاته قبل حدوثه. ويعلق الدكتور هانى كمال، أستاذ التغذية العلاجية بجامعة القاهرة، على الدراسة: "الأطعمة...
مع دخول فصل الشتاء، عادة ما نصاب بالتهاب الحلق وانسداد الأنف وأعراض الأنفلونزا، لكن يمكن التغلب على لعنة البرد من خلال اتباع بعض النصائح.فوفقاً للموقع الإلكتروني metro الأميركي فإنه من خلال اتباع بعض النصائح قد نستطيع أن نقي أنفسنا من الإصابة بالأمراض، وذلك من خلال الإكثار من تناول الفواكه والخضراوات، وتناول طعام صحي وتخصيص وقت...
مع دخول الشتاء يهرع الناس لشراء "أبو فروة" أو الكستناء التي تعد أشهر أنواع المكسرات، وتقدم غالباً بعد شوائها على النار، وتلقب بـ"فاكهة الشتاء"، حيث تعتبر من أبرز المأكولات الشتوية المفضلة عند تجمع العائلات والأصدقاء خلال السهرات الدافئة ورحلات البر.أخصائية التغذية في مستشفى الملك فهد بالأحساء سارة الملحم، أكدت أن الكستناء...
مع تغير درجة الحرارة يوميا، وحدوث تحولات فى حالة الطقس ما بين الدافئ والبارد تصيبنا العديد من الأمراض، ولكن هناك بعض العناصر التى تساعد على حمايتنا فى الشتاء. وكشف تقرير نشر فى موقع The times of india الهندى أن هناك 5 فيتامينات مهمة جدا للجسم فى فصل الشتاء، وتقيه من الأمراض منها فيتامين سى، الذى يرفع المناعة لأنه مضاد للأكسدة ويقى من...
شددت الرئيس التنفيذي للهيئة الوطنية لتنظيم المهن والخدمات الصحية د.مريم الجلاهمة على أهمية مبادرات دعم الاستثمار في الأغذية الصحية، وتشجيع القطاع الخاص في تعزيز الصحة في البحرين وتشجيع الأفراد على ممارسة أنماط الحياة الصحية السليمة، فيما أكد رئيس برنامج ترويج الاستثمار في منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية «اليونيدو»...
كشفت الدراسة التى أجراها فريق من الباحثين فى جامعة نيويورك الأمريكية، عن أن زيت الزيتون له ست فوائد، لأنه يحتوى على حامض الزيتى وهو من أسرة "أوميجا – 9" الذى يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار فى الدم "ال- دى- ال". وأضافت الدراسة أن زيت الزيتون يخفض من عمليات انقباض عضلة القلب وأمراض الشرايين، كما أنه يحتوى على مادة "مهدئة" لها...
هناك الكثير من العادات التى تقوم باتباعها ربات البيوت أثناء إعداد الطعام، ومن أهمها إضافة الزيت والملح أثناء سلق المكرونة، اعتقادا منها أن هذه الطريقة تحد من التصاقها، ولكن هل هذه العادة صحية أم لا؟. وضع الزيت على ماء سلق المكرونة يفقدها فوائد صحية فى هذا السياق، تشير الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية، أن وضع الزيت على...
يعد التمر أكثر فاكهة طبيعية تصلح أن تكون وجبة خفيفة للإنسان، كما يحتوي التمر على العديد من الفيتامينات والسعرات الحرارية، إضافة إلى فوائده الطبية الكثيرة وخاصة ضد أمراض الكآبة وارتفاع ضغط الدم.عرف العرب وسكان الشرق الأوسط منذ القدم التمر وفوائده، وشاعت زراعته بسبب توفر المناخ الملائم، بالإضافة إلى ارتفاع الطلب عليه، حتى...
تستخدم الدهون التقابلية في المعجنات والمأكولات المقلية، وهي ليست عديمة الفائدة فحسب، بل إنها أتشكل خطورة على صحة الإنسان، لاسيما أنها تتسبب في العديد الأمراض كالسمنة وتصلب الشرايين والسكري وغيرها، لكن ليست كلها مضرة، فبعضها عنصر أساسي للجسم، إلا أنه ينبغي التمييز بين المفيدة والدهون المضرة بالصحة.بعض هذه الدهون صحي وضروري...
للأفوكادو منافع كثيرة، فهو ليس مفيداً فقط في التجميل، لكنه أيضاً غذاء مميز. ورغم تخوف البعض من كمية الدهون الكبيرة الموجودة فيه، فإن له عدة فوائد. فما سر هذه الثمرة؟تتميز ثمرة الأفوكادو بطعمها اللذيذ، فهي من الفواكه التي تستخدم بكثرة في تحضير العديد من الأطباق، وللأفوكادو سمعة حسنة في مجال التجميل، إذ كثيراً ما تستخدم في صناعة...
للأفوكادو منافع كثيرة، فهو ليس مفيداً فقط في التجميل، لكنه أيضاً غذاء مميز. ورغم تخوف البعض من كمية الدهون الكبيرة الموجودة فيه، فإن له عدة فوائد. فما سر هذه الثمرة؟تتميز ثمرة الأفوكادو بطعمها اللذيذ، فهي من الفواكه التي تستخدم بكثرة في تحضير العديد من الأطباق، وللأفوكادو سمعة حسنة في مجال التجميل، إذ كثيراً ما تستخدم في صناعة...
