: التمر

يحتوي التمر على قيمة غذائية عالية، وكان قوتاً أساسياً للإنسان منذ القدم، وتعتبر ثمار التمور أعلى الفواكه احتواء على السكريات التي تكون قيمتها حسب طبيعة التمرة، سواء كانت رطبة أو نصف جافة أو جافة، وفقاً لصحيفة "الشرق الأوسط". وكذلك حسب الظروف البيئية المحيطة بالأشجار.كما تختلف مكونات الثمار باختلاف الأصناف، وتكون السكريات ما...

كتب - أحمد الجناحييتنافس الأهالي في كل حي لتقديم كل ما يعين المصلين على أداء صلاة المغرب والعبادة بسهولة ويسر، فمنهم من يقدم الفرش الإضافي للمساجد، ومنهم من يتولى بنفسه نظافة المسجد كل ليلة، وبعض الأهالي من جيران المساجد يبادرون بتقديم وجبات الإفطار من التمر والمياه والمشروبات المثلجة للمصلين والجاليات المسلمة التي اعتادت أن...

كتب أحمد الجناحي:يتنافس البحرينيون في كل حي لتقديم كل ما يعين المصلين على أداء صلاتي المغرب والعشاء والقيام فضلاً عن التسابق لتقديم إفطار صائم. فمنهم من يقدم الفرش الإضافي للمساجد، ومنهم من يتولى بنفسه نظافة المسجد كل ليلة، وبعض الأهالي من جيران المساجد يبادرون بتقديم وجبات الإفطار من التمر والمياه والمشروبات المثلجة للمصلين...

كتب - أحمد الجناحييتنافس الأهالي في كل حي لتقديم كل ما يعين المصلين على أداء صلاة المغرب والعبادة بسهولة ويسر، فمنهم من يقدم الفرش الإضافي للمساجد، ومنهم من يتولى بنفسه نظافة المسجد كل ليلة، وبعض الأهالي من جيران المساجد يبادرون بتقديم وجبات الإفطار من التمر والمياه والمشروبات المثلجة للمصلين والجاليات المسلمة التي اعتادت أن...

إعداد - وليد صبري:رأى خبراء ومختصون أنه «إذا كان الصائم يستطيع بعزيمته وقوته أن يمتنع عن الطعام والشراب ساعات طويلة، فبإمكانه أيضاً أن يتبع نظاماً غذائياً، ينقص به وزنه الزائد، ويتخلص من سمنته، دون متاعب تذكر»، موضحين أن «الأمر المهم أن يستغل الصائم فرصة رمضان للحصول على وزن مثالي، شريطة أن يتبع نصائح الأطباء، بالابتعاد عن...

تتكون اللقيمات من كريات الطحين المقلية بالزيت والمغموسة بمحلول السكر، الأمر الذي يجعلها من أكثر الوجبات ثراء بالكربوهيدرات التي يخزنها الجسم، وعلى المدى الطويل قد تسبب السمنة وترفع احتمالية الإصابة بالسكري.وتعمر الموائد العربية في شهر رمضان بكثير من المأكولات الشعبية الشهيرة، منها اللقيمات التي تعرف بأكثر من اسم في مختلف...

ينصح خبراء التغذية في شهر رمضان بضرورة التوازن الصحي والغذائي في وجبتي السحور والإفطار، ويؤكدون على أن أفضل ما يجب أن يبدأ الصائم فطوره به قليل من الماء، ثم التمر مع التركيز على عدم المبالغة في الوجبات الدسمة أو الحارة.ويهتم الناس في شهر رمضان المبارك بوجبتي الإفطار والسحور، ويتفننون في إعداد الطعام خاصة في وقت الإفطار، لكنهم...

الحمية هي النظام الغذائي الصحي المتوازن الذي يقي الإنسان من مختلف المشاكل الصحية. ومادام أننا في الأيام الأولى من الصيام فإننا نؤكد أن للحمية المتوازنة السليمة في شهر رمضان دوراً مهماً في تفادي الكثير من المشكلات الصحية التي قد يتعرّض لها الصائمون. وكما ذكرت صحيفة "الشرق الأوسط"، أوضحت اختصاصية التغذية منال سنبل أن المائدة...

يعد التمر طعام الفقير وحلوى الغني، وهو زاخر بالمواد الغذائية ذات الفائدة الكبيرة، كما يتميز بسهولة‏ ‏الهضم‏ ‏ولا‏ ‏يرهق‏ ‏المعدة‏، كما أنه ‏يحد‏ ‏من‏ الشعور بالجوع‏ لدى ‏الصائم‏، ‏و‏يهدئ‏ الاعصاب، ويعد كنزاً غذائياً لاحتوائه على بروتينات وفيتامينات وأملاح معدنية وكربوهيدرات، وهو خال من الكولسترول والدهون.كما أنه...

إعداد - وليد صبريعزا أطباء ومختصون سبب اصابة معظم الصائمين بالصداع أثناء الأيام الأولى من رمضان إلى «نقص نسبة السكري في الدم»، موضحين أن «الصداع ربما يكون متكرراً وتلقائياً أو يشتد ليصبح نصفياً». ونصح الأطباء «بتجنب تناول المنبهات وعدم السهر والالتزام بتناول السحور الصحي».من جهته، قال استشاري أمراض المخ د.أحمد ماهر إن «خلايا...

لطالما ارتبطت سفرة رمضان بالتمر والماء، بهما يبدأ الصائم فطوره خاصة وأن الجسم يكون متعطشًا للارتواء بعد جفاف يوم طويل، وإلى السكر بحثاً عن الطاقة.تكمن أهمية تناول كوب من الماء وحبتين من التمر لحظة تناول الصائم للطعام بفوائدهما الصحية والغذائية. إذ يتعرض الجسم بعد أكثر من 15 ساعة من الصوم عن الطعام الى الجفاف وانخفاض مستوى السكر...

آلو كبابالمقادير:2 كوب طحين رقم (1)4/1 كوب زيت2/1 كوب ماء2/1 ملعقة شاي ملحمقاديرة الحشوة:1 بطاطس مسلوقة ومهروسة1 بصلة صغيرة مقطّعة قطع صغيرة5 ملاعق طعام بقدونس مفروم2/1 ملعقة شاي بزار مخلوط2/1 ملعقة شاي ملح4/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر2/1 ملعقة شاي كمونالطريقة:1- لتحضير العجينة: تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض خلطاً جيداً لتتكوّن...