: الألبان

نيويورك بوست غالبا ما نعتقد أن أسوأ طعام للأسنان هو المواد السكرية، لأنها تسمح للبكتيريا بالتراكم في الفم، ما قد يؤدي إلى تسوس الأسنان وأمراض اللثة. ولكن، قد تتفاجأ أنه عندما يتعلق الأمر بصحة الفم، فإن هناك بعض الأطعمة والمشروبات يعتبرها أطباء الأسنان أكثر ضررا من الحلوى على صحة الأسنان. وتعد الكربوهيدرات "اللزجة والمخبوزة"،...

سجلت الشركة الوطنية للتنمية الزراعية "نادك" أعلى صافي أرباح سنوية في تاريخها بقيمة 302.06 مليون ريال خلال العام 2023 وبنسبة نمو 216.33%، مقابل صافي ربح 95.49 مليون ريال في عام 2022. وخلال الربع الرابع من 2023 حققت "نادك" صافي أرباح بلغت قيمتها 124 مليون ريال، مقابل 25 مليون ريال، في الفترة المقابل من 2022. وقالت الشركة في بيان لـ"تداول السعودية"...

العربية توصلت دراسة تحليلية جديدة إلى أن هناك ارتباطا بين عدم تحمل اللاكتوز وانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني. سبق أن فحصت الدراسات السابقة العلاقة بين شرب الحليب ومرض السكري وكانت النتائج مختلطة. أظهرت بعض الدراسات وجود علاقة، والبعض الآخر استبعد الصلة بينهما. وحتى عندما تم إثبات وجود تأثير إيجابي على خفض خطر...

أكدت دراسة حديثة أن تناول الحليب يخفف من حرقة الفم بعد تناول الأطعمة الحارة، حيث إن حليب البقر كامل الدسم يقلل من الحرقة أكثر من الحليب النباتي. كما وجدت الدراسة التي أجراها علماء الأغذية في ولاية بنسلفانيا، أن البروتين يلعب دورا في تخفيف الإحساس بحرقة الفم أيضاً. وتبين أن الحليب كامل الدسم ليس أكثر فعالية من الحليب الخالي من...

الدكتورة زهرة بافلوفا أخصائية الغدد الصماء: اضطر الأطباء إلى تغيير وجهة نظرهم حول هذا الطعام الذي اعتاد الأطباء خلال عشرات السنين على نصيحة المرضى بتناوله كشفت الدكتورة زهرة بافلوفا أخصائية الغدد الصماء، عن مفاجأة حول طعام اعتاد الأطباء خلال عشرات السنين على نصيحة المرضى بتناوله وهو منتجات الألبان المخمرة في الليل. ولكن اتضح...

سماهر سيف اليزل الجوز والأسماك ومنتجات الألبان أبرز المصادر الطبيعية أكدت اختصاصية التغذية أمل العلوي أن معدن السيلينيوم قد يساعد في دعم توازن هرمون الغدة الدرقية، وتنظيم عمليات الأيض لاستقرار السكر في الدم، وصحة القلب والأوعية الدموية وتنظيم حالة مضادات الأكسدة، إضافة إلى عمله كمساعد للعديد من التفاعلات الإنزيمية، وإرسال...

RT يعاني الكثيرون من الأرق وسوء النوم، وتزداد هذه الحالة سوءا بعد السهر ومن ثم النوم إلى وقت متأخر من نهار اليوم التالي. ويشير الدكتور سيرغي أغابكين، إلى أن الأرق ليس مجرد حالة مزعجة، بل يشكل خطورة على الصحة، حيث يزداد خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب بين الذين يعانون من الأرق بنسبة 69 بالمئة. كما يزداد خطر الإصابة بالخرف بنسبة 30...

زهراء حبيب أكد رئيس مجلس إدارة مجموعة «ترافكو»، إبراهيم زينل، أن أسعار المواد الغذائية والألبان ما زالت ثابتة ولن يطرأ عليها أي تغيير. جاء ذلك تعقيباً على خبر متداول ينسب للشركة الوطنية للتنمية الزراعية «نادك»، أكدت فيه بأن زيادة أسعار الوقود من شأنها رفع تكاليف الإنتاج والتوزيع للمواد الغذائية والألبان. وقال زينل في تصريح...

قالت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة "فاو"، إن مؤشرها لأسعار الغذاء انخفض نحو عشرة بالمئة عن مستواه قبل عام، مع تراجعه أيضا في ديسمبر عن الشهر السابق. وبلغ متوسط ​​مؤشر أسعار المنظمة الذي يتتبع أسعار السلع الغذائية الأولية الأكثر تداولا على مستوى العالم 118.5 نقطة في ديسمبر، بانخفاض 1.5 بالمئة عن نوفمبر، وبانخفاض 10.1...

مع دخول العام الجديد، ربما يسعى الكثيرون إلى الحصول على جسم رشيق وصحة أفضل، ولتحقيق ذلك يعد تقليل كمية السكر التي يتناولها الشخص من أهم الأشياء اللازمة لضمان حدوث ذلك. ويتسلل السكر إلى نظامنا الغذائي بطرق غير متوقعة، من بينها القهوة التي لا تدرك أنها "قنابل سكرية"، بحسب وصف تقرير لصحيفة "وول ستريت جورنال". وأشارت دراسات إلى أن...

«الشرق الأوسط» يعاني العديد من الأشخاص من عدم فاعلية علاجات حالات اكتئابهم رغم انها أثبتت فعاليتها في الدراسات البحثية؛ مثل العلاج النفسي أو الأدوية. ففي بعض الأحيان يكون ذلك بسبب مشكلة صحية جسدية أساسية يمكن أن تحاكي أعراض الاكتئاب. كما انه في حالات أخرى، قد يكون السبب هو الاكتئاب المقاوم للعلاج (TRD). ووفقًا لـ«مايو كلينك»،...

الطريقة التي يتم بها تناول السمك ربما تؤدي إلى الفشل في حصد الفوائد بشكل كامل أو جزئي يوجد شبة إجماع على أن الأسماك هي الشكل الأكثر صحة للبروتينات الخالية من الدهون وأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تساعد في تعزيز الصحة العامة والمناعة، ولكن الطريقة التي يتم بها تناول السمك ربما تؤدي إلى الفشل في حصد الفوائد بشكل كامل أو جزئي. ففي...