: البقر

إرم نيوز يلعب الزنك دورًا أساسيًّا في حماية جهاز المناعة وإصلاح الأنسجة التالفة، إلا أن جسم الإنسان لا يعمل على تخزين الفائض منه؛ ما يجعل تناول الأطعمة الغنية به يوميًّا أمرًا ضروريًّا. وبحسب موقع "ديربورن" الأمريكي، فإن هناك عددًا من الأطعمة الغنية بعنصر الزنك، أهمها: 1- اللحوم تعتبر اللحوم الحمراء مصدرًا أساسيًّا للزنك،...

العربية يحتاج جسم الإنسان إلى الكوليسترول لبناء الخلايا السليمة والهرمونات وأداء بعض الوظائف الحيوية، لكن من المهم أن يعرف الشخص مستويات الكوليسترول لديه ليكون على دراية بمخاطر الإصابة بأمراض القلب. وتعرف مستويات الكوليسترول في الجسم بالكولسترول الجيد HDL والكولسترول السيئ LDL، ويمكن لمستويات مرتفعة للغاية من الكوليسترول في...

تعرض رئيس شركة صينية كبيرة متخصصة بمنتجات التنظيف للسخرية بعد انتشار مقطع فيديو يظهره وهو يعض قطعة من الصابون الطبيعي على وسائل التواصل الاجتماعي. وتحدث رئيس شركة "هونغوي" خلال اجتماع للموظفين، عن الصابون الذي لا يحتوي على أي مواد ضارة بل يحتوي فقط على القلويات والدهون الحيوانية والحليب، ولكي يكون مقنعا أخذ قطعة من الصابون...

العربية.نت + وكالات فريق دولي بحث في الفوائد البيئية لاستهلاك أغذية بديلة جديدة، تعتمد في تكوينها على النباتات أو حتى الفطر أظهرت دراسة نشرت نتائجها الثلاثاء مجلة "نيتشر كومونيكيشنز" أن من الممكن الحد بشكل كبير من انبعاثات غازات الدفيئة الزراعية ومن تدمير المساحات الطبيعية عن طريق خفض استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان إلى النصف،...

أظهرت دراسة نشرت نتائجها الثلاثاء مجلة "نيتشر كومونيكيشنز" أن من الممكن الحد بشكل كبير من انبعاثات غازات الدفيئة الزراعية ومن تدمير المساحات الطبيعية عن طريق خفض استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان إلى النصف، لصالح اعتماد بدائل نباتية جديدة. وبحث فريق دولي في الفوائد البيئية لاستهلاك أغذية بديلة جديدة، تعتمد في تكوينها على...

دفع مطعم إسباني مؤخرا 30 ألف يورو (32800 دولار) مقابل قطعة جبن مصنوعة يدويا تزن 2.2 كيلوغرام، مسجلا بذلك رقما قياسيا عالميا جديدا لأغلى قطعة جبن. في كل عام، في الأسبوع الأخير من شهر أغسطس، تستضيف مدينة لاس أريناس مسابقة حيث يتم بيع أفضل قطع جبن "كابراليس" بالمزاد العلني لمن يدفع أعلى سعر. هذا العام، دفع مطعم "Llagar de Collotto" في أوفييدو...

العين الإخبارية تنبع قيمة الأراضي الزراعية من قدرتها على العمل كمزود للغذاء، لكن حجم الأراضي هو العامل الحاسم في تلك القيمة. وتلعب المزارع بجميع أحجامها، بما في ذلك أكبر مزرعة في العالم، دورًا رائعًا في تشكيل الاقتصاد، وتوفير فرص العمل، والحفاظ على الأمن الغذائي، وتعزيز التجارة. وتحتل أكبر مزرعة في العالم موقعًا حاسمًا داخل...

"المواطن" تعتبر شريحة لحم بقر الواغيو الدهنية الغنية بالفيتامينات والمعادن، أحد أشكال الرفاهية في الطعام، فهي من سلالات نادرة منشأها اليابان ويتم تربيتها بطريقة خاصة، بحيث تتوزع الخلايا الدهنية بالتساوي داخل العضلات وهذا هو السبب في أن لحمها يبدو ورديًّا وطعمه شديد الرقة. وتعد تلك اللحوم من أغلى قطع اللحوم التي يمكن أن تحصل...

يعتزم مطعم ذي أق ستوب في البحرين بدئ التحدي الأول من نوعه في مملكة البحرين علي تناول كبرى وجباته وهي شطيرة يقترب وزنها من 2.5 كيلو ومغطاة بحلقات البصل المقلية واللحم المقدد والمايونيز اضافة الي البطاطس و الميلك شيك . سوف تتكون مسابقة البرجر العملاق من جولات متعددة ، بما في ذلك جولة تمهيدية وجولة نهائية. يجب على المشاركين التغلب...

تتذوّق ربيكا، تاكو "أل باستور" في موقع بمدينة مكسيكو سيتي هو أيضا محل لتصليح السيارات، لكنه محطة توقف أساسية على طريق "تاكيرياس"، مطاعم التاكو، الذي يجذب عددا متزايدا من السياح والفضوليين. وقالت ربيكا دي أفيلا، وهي مواطنة أميركية تكتشف المدينة من خلال طبقها التقليدي ذات النكهات المعقدة المؤلف من اللحم والأناناس والكزبرة...

الحرة كشفت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، في الولايات المتحدة، أن متلازمة "ألفا-غال"، أو الحساسية من اللحوم الحمراء، المرتبطة بلسعات القراد، أضحت مشكلة صحية عامة ناشئة في البلاد. وقالت صحيفة "وول ستريت جورنال" إن العديد من الأمراض التي ينقلها القراد، للحيوانات، شهدت ارتفاعا في الولايات المتحدة، ويرجع ذلك جزئيا إلى...

10 عناصر غذائية مهمة في قائمة مشتريات أخصائية "لتغذية" دماغها.. تعرف عليها أكدت الدكتورة أوما نايدو، طبيبة نفسية في مجال التغذية ومؤلفة كتاب "This Is Your Brain on Food"، أنها لا تذهب لشراء احتياجاتها من البقالة على الإطلاق إذا كانت تشعر بالجوع، موضحة أن الأشخاص الذين يقومون بالتسوق من البقالة وهم يشعرون بالشبع يميلون إلى الاختيارات الصحية...