: السلامة الغذائية

اسماء عبدالله: قال الوكيل المساعد لشؤون المستشفيات الدكتور وليد المانع إن عيادة الإمام الحسين والتي يُدير العمل فيها الدكتور عماد البصري، تستوعب أكثر من 300 شخص يومياً، إذ تضم فريقاً طبياً مؤهلاً من مختلف التخصصات يضم 20 طبيباً، وقسم التمريض يضم 11 ممرضة، وقسم السجلات يضم موظفاً واحداً، وقسم لمراقبة الأغذية يضم 12 موظفاً، يقوم...

قال مختص السلامة الغذائية بوزارة الصحة وعضو اللجنة الطبية بالحج باسل المسقطي، إن مراقبة سلامة وصحة الأغذية لحجاج بيت الله الحرام مسؤولية تقع على عاتق أصحاب حملات الحج والعمرة بدرجة كبيرة، للمحافظة على صحة وسلامة الحجاج ولمنع انتشار الأمراض المنقولة بواسطة الأغذية، عبر الالتزام بتطبيق الشروط والمعايير الصحية المتعلقة...

حسن عبدالنبي وأسماء عبدالله: قالت الأمين العام للمبادرة الوطنية لتنمية القطاع الزراعي الشيخة مرام بنت عيسى آل خليفة، إن صاحبة السمو الملكي الأميرة سبيكة بنت إبراهيم آل خليفة رئيسة المجلس الاستشاري للمبادرة الوطنية لتنمية القطاع الزراعي ستفتتح معرض البحرين للحدائق الدولي في 22 فبراير المقبل، موضحة أن معرض البحرين الدولي...

حذر أطباء التغذية وخبراء الصحة من تناول بقايا الطعام – خاصة الأرز – التي يتم حفظها في الثلاجة ويعاد تسخينها مرة أخرى، لمضاعفة خطر التسمم الغذائي في حال عدم حفظهم بالشكل الصحي الصحيح، مرجعين ذلك إلى أن عملية طهو الطعام قد لا تقتل دائما جميع مسببات الأمراض من بكتيريا التي تعيش عليه. وأوضح بنجامين تشابمان أخصائي السلامة الغذائية...

عرف الماستر شيف طارق إبراهيم طريقه جيداً الى المطبخ والأهم من ذلك كيفية اتقان طهي لحوم الأبقار والحملان الأسترالية إلى حد الكمال، لكن هل يعرف الماستر شيف طارق حقاً القصة الكاملة للعائلات التي تقف وراء تربيتها والعناية بها.مع أخذ ذلك في الاعتبار، انطلق الماستر شيف الأكثر شعبية في الشرق الأوسط في مغامرة الطهي من خلال مسلسل...

اجتمعت سعادة الأستاذة فائقة بنت سعيد الصالح وزيرة الصحة في مكتبها بمبنى الوزارة بالجفير مع وفد منظمة الصحة العالمية ، بمناسبة انتهاء فترة زيارته إلى المملكة ، بهدف استعراض وبحث توصيات الوفد بشأن تطوير نظم الرقابة على الأغذية في البحرين. وفي مستهل اللقاء رحبت الصالح بوفد المنظمة وأشادت بجهود منظمة الصحة العالمية من أجل...

درنة - (أ ف ب): بعد 7 أشهر على طرده من درنة شرق ليبيا، يعود تنظيم الدولة «داعش» ليهدد هذه المدينة الساحلية التي لا تزال تحاول الخروج من عباءة التنظيم المتطرف ومحو آثار تطرفه عنها. ولا تخضع درنة لسلطة أي من الحكومتين المتنازعتين على السلطة في ليبيا، السلطة المعترف بها دولياً في الشرق، والسلطة غير المعترف بها في العاصمة طرابلس، بل...

تطال الأمراض الناجمة عن أغذية ملوثة سنوياً نحو 600 مليون شخص في العالم يقضي 420 ألفاً منهم ثلثهم تقريباً من الأطفال الصغار على ما جاء في تقرير لمنظمة الصحة العالمية.وفي التقرير الأول حول هذا الموضوع في جنيف، اعتبرت المنظمة أن شخصاً من كل عشرة أشخاص بشكل وسطي يمرض بعد تناوله أغذية مصابة ببكتيريا أو فيروس أو طفيلية أو سموم أو مواد...

قالت مدير الصحة العامة د.مريم الهاجري، إن البحرين استطاعت دحر الملاريا عبر تطوير برامج مكافحة نواقل المرض مدعومة بالتقييم المستمر، إلى جانب تعزيز القدرات الوطنية والكوادر الصحية.وتطرقت الهاجري لدى مشاركتها ضمن وفد بحريني في أعمال الدورة 62 للجنة الإقليمية لمنظمة الصحة العالمية لشرق المتوسط في الكويت مابين 5-8 أكتوبر، إلى خطة...

أعلنت الوكالة الأميركية للأغذية والأدوية "إف. دي. إيه" FDA عن تدابير لسحب الأحماض الدهنية غير المشبعة الاصطناعية Trans fat من المنتجات الغذائية خلال السنوات الثلاث المقبلة، بعدما خلصت إلى أن هذه المواد مضرة على الصحة.وأوضح بيان للوكالة أن "الزيوت النباتية المهدرجة جزئيا، وهي المصدر الغذائي الرئيسي للأحماض الدهنية غير المشبعة...

نظـم طلبـة الطــب بجامعــة الخليـــج العربي يوماً صحياً من خلال حملة أشرف عليها قسم الرعاية الطلابية بعمادة شؤون الطلبة بالجامعة تؤكد على أهمية السلامة الغذائية والمسؤولية المشتركة التي تستوجب تكثيف التعاون والتواصل المشترك لنشر ثقافة الغذاء الصحي والسليم في الأوساط الشبابية. وقالت فاطمة الأقرع، الطالبة المســؤولة عن...

كتبت - نور القاسمي:قال وزير الصحة صادق الشهابي إن السلامة الغذائية تمثل مسؤولية مشتركة، تتطلب تشريع قوانين وأنظمة للتعامل مع الغذاء من قبل جهات مسؤولة مختلفة، مضيفاً «لا ننسى ما للتثقيف الصحي من دور محوري في تعزيز الرقابة الذاتية، وتهيئة المستهلك للقيام بدوره هو الآخر في هذه العملية، وتشجيع الممارسات الصحيحة في تحضير الأطعمة...