: الطهاة

قدم أحد أفضل الطهاة ويدعى الشيف كريس نيرشيل، صاحب شركة "New York Catering Service"، الطريقة المناسبة لاستخدام المقلاة الهوائية في طهي البيض. وقال الشيف "نيرشيل": "إذا تعلمت كيفية القيام بطهي البيض في المقلاة الهوائية بشكل صحيح، فيمكنك إعداد بيض لذيذ في غضون دقائق، مما سيوفر لك الوقت والطاقة في الصباح". ومن الأمور المهمة التي يجب معرفتها حول...

"المواطن" تعتبر شريحة لحم بقر الواغيو الدهنية الغنية بالفيتامينات والمعادن، أحد أشكال الرفاهية في الطعام، فهي من سلالات نادرة منشأها اليابان ويتم تربيتها بطريقة خاصة، بحيث تتوزع الخلايا الدهنية بالتساوي داخل العضلات وهذا هو السبب في أن لحمها يبدو ورديًّا وطعمه شديد الرقة. وتعد تلك اللحوم من أغلى قطع اللحوم التي يمكن أن تحصل...

سكاي نيوز عربية دخل الآلاف من عمال الفنادق في لوس انجلوس بولاية كاليفورنيا الأميركية في إضراب، الأحد، للمطالبة برفع أجورهم وزيارة المزايا الممنوحة لهم، ليبدأوا ما يُتوقع أن يكون أحد أكبر إضرابات الفنادق في تاريخ الولايات المتحدة الحديث. وقالت رابطة (يونايت هير لوكال 11)، التي تمثل آلاف الطهاة والعاملين في مجالات نظافة الغرف...

رحل عن عالمنا مساء اليوم، الشيف رمزي شويري، والذي عرف بابتسامته التي لا تفارق وجهه. توفي عن عمر ناهز الـ 52 عاماً، بعد تعرضه لأزمة قلبية حادة. مؤسسة الكفاءات كانت قد أكدت الخبر عبر الفيسبوك في بيان جاء فيه : ببالغ الحزن والأسى، نعلمكم بوفاة رئيس ومدير عام مؤسسة الكفاءات عصر اليوم الشيف رمزي نديم شويري بنوبة قلبية مفاجئة. وتابع...

افتتح القائم بالأعمال في الجمهورية الإيطالية، ماركو ميلارتي، اليوم (14 يونيو 2023) النسخة الثانية من عرض الطعام "دعونا نجرّب الطعم الإيطالي" في لولو هايبر ماركت في جاليريا. تم الافتتاح بحضور المدير الإقليمي لولو هايبر ماركت السيد كليم أولا وكبار المسؤولين بالسفارة وإدارة لولو هايبر ماركت. كما هو الحال دائمًا ، يقدم العرض...

أعلن مطعم ميراكي، اليوناني المعاصر الذي يقدم أرقى نكهات البحر المتوسط في أجواء أنيقة وأصيلة في الرياض، عن استضافة رئيس الطهاة سانجاي دويفيدي عشاءً مميزاً في مطعم ميراكي في برج الفيصلية في الرياض الثلاثاء 9 مايو الساعة 8 مساءً، داعياً جميع الذواقة للقاء سانجاي، وتجربة أرقى نكهات الطعام اليوناني المتوسطي الذي يشتهر ميراكي...

تخطط العديد من الشركات السياحية لكسر حاجز الغلاف الجوي والقيام برحلات خارج الأرض، وهو ما يعرف بالسياحة في الفضاء الخارجي. تقول مجلة "تايم أوت"، إن هذا النوع من الرحلات، تعددت أساليبه والشركات التي تروج له في الآونة الأخيرة. ومؤخرا بدأت إحدى الشركات في في تلقي طلبات المشاركة في رحلة هي الأولى من نوعها على متن أول منطاد مؤهل...

تحت شعار "عقول تتشكل" بمشاركة 141 دار نشر منها 93 دار نشر عربية و48 دار نشر أجنبية "مؤتمر موزعي الكتب" يجمع أكثر من 383 مشاركًا من جميع أنحاء العالم "الشارقة للكتاب" تنتج مسرحية "وحيدان في المنزل" خصيصاً لجمهور المهرجان يشهد إعلان نتائج "جائزة الشارقة لرسوم كتب الطفل" في دورتها الـ 11 - أحمد العامري: ما يفكر به الأطفال سيحدد مصيرنا...

سيكون مشتركو منصة STARZPLAY المصنفة باستمرار ضمن أفضل 3 منصات تقدم خدمات مشاهدة الفيديو حسب الطلب في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا طيلة شهر رمضان المبارك، على موعد مع محتوى رمضاني ترفيهي واسع يشمل باقة من أشهر المسلسلات والبرامج التلفزيونية لأبرز النجوم في مصر وسوريا ولبنان وباقي دول المنطقة. وحرصت STARZPLAY في شهر رمضان هذا العام...

"حول العالم في أكثر من 20 قسم" في مهرجان لولو للأغذية العالمي الذي افتتحه الشيخ حمد بن سلمان آل خليفة، الوكيل المساعد بوزارة الصناعة والتجارة. تواجدت جميع أنواع المأكولات من الأطباق البحرينية الشهية إلى المأكولات التايلاندية، الهندية، الأمريكية، البريطانية، الفلبينية المفضلة على الإطلاق، وحتى المأكولات غير العادية من جنوب...

سكاي نيوز عربية إذا كنت قد نظفت مطبخك مؤخرا، فربما لاحظت وجود الأوساخ في مختلف الزوايا والشقوق، لكن العلماء كشفوا الآن عن مناطق في مطبخك يجب أن توليها المزيد من الاهتمام. وكشف الباحثون أن علب حفظ التوابل واحدة من أكثر الأشياء التي يجب الانتباه لها، فأثناء الطهو يمسك الناس علب التوابل باستمرار ما يؤدي لانتقال الملوثات إليها. ...

أكدت فاطمة بنت جعفر الصيرفي وزيرة السياحة حرص الوزارة على دعم الكفاءات البحرينية في القطاع السياحي، مشيرةً إلى أن لدى مملكة البحرين منظومة متكاملة لتوفير هذا الدعم سواء من خلال كلية فاتيل للضيافة أو من خلال اتفاقيات التدريب والتوظيف في منشآت القطاع السياحي الخاص. جاء ذلك خلال استقبالها للشيف البحرينية تالا بشمي صاحبة مطعم...