: أطعمة

ريان الصافي اختتمت جمعية فن الحياة حملتها التوعوية "إفطر معانه دربك أمانة" والتي استمرت لمدة 4 أيام قاموا بتوزيع 1000 باقة إفطار. وأقيمت الحملة وسط مشاركة متميزة من قبل شخصيات مجتمعية وكان المشاركون معروفين في المجالين الإعلامي والتطوعي بينهم الناشط محمود البلوشي والفنانان أحمد رشيد وجهرمي ومصممة الأزياء فاطمة العطاوي والمسعف...

(أ ف ب) يسعى طهاة أتراك إلى كسر الصورة النمطية عن مطبخ بلادهم المرتكزة على أطباق اللحوم السريعة المشبعة بالدهون، كي يظهروا جانبا مختلفا يمكن للموائد التركية أن تقدمه للعالم، مثل ورق العنب. من هنا، يحدث جيل جديد من الطباخين تغييرا كبيرا في المشهد الغذائي التركي معتمدين طريقة مبتكرة ترمي للذهاب إلى ما هو أبعد من سندويشات الكباب...

سماهر سيف اليزل من مفارقات رمضان التي تدعو للتندر والاستغراب أن عدد أطباق المائدة يتناقص بعد أول عشرة أيام منه ففي الأيام الأولى تحتوي الموائد على جميع الطيبات من أطعمة ومشروبات وتختلف الألوان والنكهات بين المالح والحلو، ثم تبدأ في التقلص تدريجياً حتى آخر أيامه. ويرتسم مشهد الوجبات في أول أسبوع من رمضان باحتواء المائدة على 4...

نور خالد لمنطقة الدمام عادات تميزها في شهر رمضان الكريم، ولها طابعها الخاص، في التواصل الاجتماعي، وعلى موائد الإفطار. يستقبل الناس في الدمام قدوم الشهر الكريم بتعليق الفوانيس وتزيين بيوتاتهم بالأقمشة الملونة، في انتظار إعلان رؤية الهلال، وفي الليلة الأولى من الشهر وتسمى «القريش» وهي عادة شعبية موروثة، يحضر الجميع أطباقاً...

أكد أخصائي دراسات وبحوث بإدارة تعزيز الصحة، الدكتور محمد الشواي أن هناك العديد من الممارسات الغذائية السليمة التي يجب على الصائم الالتزام بها خلال شهر رمضان المبارك. وفيما يؤكد د. الشواي على أهمية تناول وجبة السحور، نصح الصائمين بتجنب تناول كميات كبيرة من الطعام عند الإفطار، وتجنب العصائر المضاف إليها السكر والمشروبات...

نور خالد لمنطقة الدمام عادات تميزها في شهر رمضان الكريم، ولها طابعها الخاص، في التواصل الاجتماعي، وعلى موائد الإفطار. يستقبل الناس في الدمام قدوم الشهر الكريم بتعليق الفوانيس وتزيين بيوتاتهم بالأقمشة الملونة، في انتظار إعلان رؤية الهلال، وفي الليلة الأولى من الشهر وتسمى "القريش" وهي عادة شعبية موروثة، يحضر الجميع أطباقاً...

يعاني كثيرون خلال فترة الصيام من تقلب في #المزاج والتوتر، ويمكن التغلب على هذه الحالات من خلال الإكثار من تناول بعض الأطعمة، فمثلايعالج البابونج الإجهاد والتوتر وفعّال ضد القلق، ويحافظ الفيتامين "ب" في التمر على سلامة الجهاز العصبي ويقي توتر الأعصاب. أما البوتاسيوم في الموز فيعمل على خفض التوتر والإجهاد، وتعد الفاصوليا...

إسراء هاشم: اعتادت آمنة شويطر، 24 عاماً، وعائلتها على تناول " البلاليط " في وجبة سحور أول ليلة من ليالي الشهر الفضيل. وعن باقي الليالي قالت إنهم يفضلون تناول الأطعمة الخفيفة وشرب كمية وفيرة من الماء، مكملة أنها تجتمع مع أفراد أسرتها على مائدة واحدة لتناول السحور في حدود الساعة الثانية فجراً ومشاهدة برنامج " حروف وألوف ". وأضافت...

تركت خلفها حسابات الأيام والسنين وكرست كل مجهودها من أجل تحقيق ما تريد، السيدة الاسترالية كارولين هارتز صاحبة السبعين عاماً التي حافظت على جمالها وحيوتها رغم كبر سنها، فوفقاً لموقع برايت سايد امتنعت كارولين عن تناول أى أطعمة بها سكريات منذ أكثر من ثلاثين عاماً، فبعد إصابتها بمرض السكرى امتنعت عن تناول السكريات تماماً...

فاطمة علي مع دخول شهر رمضان المبارك، تتسارع بعض النساء إلى التفكير في حمية غذائية على الرغم من احتواء الموائد على بعض أصناف الطعام الدسمة، حيث يفكرون في طريقة متابعة الحمية من خلال تنظيم الطعام وممارسة الرياضة وتقول مريم عيسى "حدثتني نفسي أن أكسر الريجيم أمام الصحون الممتلئة بالأطعمة والحلويات ولكن كنت أسيطر على نفسي بصعوبة...

يأتي شهر رمضان كل عام، وتحضر معه أطعمته وأشربته الخاصة، وشتى النكهات التي تضفي على الشهر الكريم خصوصية أخرى تضاف إلى خصوصيته الإيمانية. في مصر، وفي منطقة الحجاز غربي المملكة العربية السعودية، تحضر أطعمة وأشربة شتى، أبرزها السوبيا التي تصاحب الصائمين على موائدهم الرمضانية، وفي أمسياتهم بجوار الحرمين الشريفين، وفي الأحياء...

أظهرت دراسة جديدة أن كبار السن الذين يتناولون أغذية غنية بالألياف، أقل عرضة للإصابة بآلام وخشونة الركب الناتج عن التهاب المفاصل. وأوضحت الدراسة أن الذين تناولوا أطعمة غنية بالألياف كانوا أقل عرضة بنسبة 30%، من الذين تناولوا أقل قدر من الألياف للإصابة بآلام الركبة أو الخشونة أو تورم الركبة جراء التهاب المفاصل أو تدهور حالات...