: الطهي

يشير العلماء إلى أن تناول وجبات الطعام بكميات كبيرة يمكن أن يضاعف من خطر فقدان الذاكرة والضعف الإدراكي، وفقا لبحث، نشره موقع "كير2" نقلا عن مجلة "مرض الزهايمر Journal of Alzheimer’s Disease"، حول ما يمكن أن يصيب الإنسان إذا تناول طعام أكثر من حاجته. وكشف البحث - حسب تقرير نشرته العربية نت - عن وجود صلة بين تناول السعرات الحرارية العالية في وجبات...

"أغمضي عينيك، واقضمي قطعة صغيرة.. لا تمضغي! دعيها تذوب في فمك ببطء، ستتذوقين حينها كل نكهة لوحدها، حتى تُمزج جميعها في فمك لتشعُري بطعم الشوكولاتة الحقيقي.." هكذا تؤكل الشوكولاتة وفقاً لمدير المبيعات في متجر الشوكولاتة "بوتيك لو شوكولا" وائل ديوب في دبي في تقرير نشرته ال CNN العربية ، حيث يشرح ديّوب بأن الشوكولاتة هي "تجربة حياة،...

لكل عيد ومناسبة وجبة تقليدية خاصة بها مثل كعك عيد الفطر واللحوم في عيد الأضحى والديك الرومي في عيد الشكر، أما أعياد الميلاد فلها وجبة مميزة وهي الكعكة التي تملأها الشموع. تتلخص النصائح العلمية لتجنب أضرار هذه الوجبات في التقليل منها قدر الإمكان، أو تناولها وفقا لطرق معينة أو الأخذ باحتياطات محددة، ففي تقرير نشرته العربية نت،...

تسببت قطة بحريق خطير في مدينة أديلايد، جنوبي أستراليا، أدى إلى خسائر تقارب 40 ألف دولار للأسرة التي تتولى تربيتها منذ فترة. وبحسب ما نقلت صحيفة "غارديان" البريطانية، قفزت القطة إلى المطبخ وأدارت زرا في موقد الطهي، مما أدى إلى نشوب الحريق. واكتشفت السلطات المحلية أمر الحريق عقب تلقيها اتصالا الثلاثاء، من أشخاص مروا بجانب البيت...

قال وزير البترول المصري، طارق الملا، الثلاثاء، إن تكلفة دعم المواد البترولية في البلاد قفزت إلى نحو 120 مليار جنيه (6.75 مليار دولار) في السنة المالية 2016-2017، بفعل تحرير سعر الصرف. وكان دعم الوقود في السنة المالية السابقة 2015-2016 بلغ 51 مليار جنيه، مما يعني أن تكلفة الدعم زادت 69 مليار جنيه، بما نسبته 135.3 في المئة، إذ تبدأ السنة المالية في...

رجحت دراسة أجريت في الآونة الأخيرة أن يزيد خطر الإصابة بسرطان الرئة بين من يتناولون الكثير من الدهون المشبعة، وهو نوع "سيء" من الدهون موجود بكثرة في أطعمة مثل الزبد ولحوم الأبقار. ووجدت الدراسة أن احتمال إصابة من يتناولون دهونا مشبعة بأمراض خبيثة في الرئة يزيد 14 في المئة عمن لا يتناولون دهونا كثيرة في طعامهم. وقالت دانكسيا يو من...

قامت دار الساعات السويسرية "أوريس – Oris " بإبرام شراكة جديدة مع الشقيقتين Hemsley ، اللتين حققتا نجاحا عظيما في عالم الطهي بفضل نهجهما الواعي نحو الاستمتاع بالحياة والأكل الطيب من خلال البرنامج البريطاني الشهير هيمسلي. بدأت قصة Hemsley + Hemsley في العام 2010، حين أسست الشقيقتان جاسمين ومليسا شركتهما التي تسلط الضوء على التغذية والطعام...

أوقفت الممثلة والمخرجة الأميركية أنجلينا جولي العمل في صناعة الأفلام في الوقت الراهن لتركز على أن تكون أما أفضل حيث تقضي وقتها في تعلم الطهي والقيام بمهام منزلية عادية. وفي مقابلة مع مجلة فانيتي فير نشرت الأربعاء، قالت جولي إن الحياة بعد الانفصال عن زوجها براد بيت في سبتمبر تتركزعلى العناية بصحتها وبأولادها. وقالت جولي "في...

أثار مطعم "الدكتاتور" الذي فتح في "حي النصر" الراقي قرب العاصمة تونس اهتمام السكان، لكن الاسم لم يرق على ما يبدو للسلطات فتلقى صاحبه طلبات لتغييره "تفاديا للمشاكل". الغريب في المطعم أن قائمة الطعام المقدمة لا تحمل أسماء أطعمة اعتيادية، بل استبدلت بأسماء غريبة مثل "حرّية مشويّة" و"رقابة" و"معارضة" وغيرها. فتح سيف بن حمودة (33 عاما)...

بغداد - (رويترز): قالت مصادر برلمانية الثلاثاء إن البرلمان العراقي سيستجوب سلمان الجميلي القائم بأعمال وزير التجارة 3 أغسطس المقبل بشأن مزاعم فساد. وسبق أن واجه العراق، وهو مستورد رئيسي للأرز والقمح، اتهامات فساد تتعلق بوزارة التجارة التي تشتري السلع الاستراتيجية. وقالت النائبة عالية نصيف إن الوزير سيستجوب بشأن صفقات استيراد...

(أ ف ب) يسعى طهاة أتراك إلى كسر الصورة النمطية عن مطبخ بلادهم المرتكزة على أطباق اللحوم السريعة المشبعة بالدهون، كي يظهروا جانبا مختلفا يمكن للموائد التركية أن تقدمه للعالم، مثل ورق العنب. من هنا، يحدث جيل جديد من الطباخين تغييرا كبيرا في المشهد الغذائي التركي معتمدين طريقة مبتكرة ترمي للذهاب إلى ما هو أبعد من سندويشات الكباب...

ربما لن يكون هناك روبوت في المطبخ في وقت قريب لطهي العشاء للأسرة. ولكن هذا لا يعني أن الابتكارات التكنولوجية تقاعست عن المساعدة في المطبخ، بحسب ما نشرته مجلة "تايم" الأمريكية. هناك مجموعة من الشركات العملاقة المتخصصة في صناعة الأجهزة جنباً إلى جنب وعدد من الشركات الناشئة التي تنتج المعدات الصغيرة، تقوم بإنتاج أجهزة تساعد في...