: الطهي

هكذا تحبنا ماما، بطريقتها الخاصة. والدتي لا تقبلنا، ولا تفتح لنا الأحضان دائماً، بل تلاحقنا بالأطباق التي تعدها وتقف فوق رؤوسنا ونحن نتناولها لتعرف رأينا، وتقرأه في تعابير وجوهنا قبل أن ننطق بكلمة. وهكذا فعلت في سلوفينيا. في محطة القطار «دبوفا» التي تستقبل اللاجئين القادمين من كرواتيا، كانت درجات الحرارة منخفضة جداً، تصل...

حذرت منسقة عيادات السكري في مجمع السليمانية الطبي ، أيمان خليل الانصاري ، من الزيادة التي تشهدها عيادات السكري بالسلمانية بالإصابة بالسكري لدى البحرينيين ، مؤكدة أن شهر رمضان الكريم ، هو فرصة مناسبة للمصابين بالسكري ، من حديثي الاصابة ، او المرضى المزمنين والذين يعانون من الاصابة بالسكري منذ فترة طويلة ، لتعديل نسب سكرهم...

أكدت سمو الشيخة ثاجبة بنت سلمان بن حمد آل خليفة حرم رئيس جهاز المساحة والتسجيل العقاري الشيخ سلمان بن عبدالله آل خليفة "ضرورة الاهتمام بالتراث لتعزيز الهوية الوطنية وتأصيل الموروث الوطني"، مضيفة أن إقامة وتنظيم مهرجان دق الحب "جدر وملاس" يبرز مكانة البحرين الحضارية لما له من ارتباط كبير بعاداتنا وتقاليد مجتمعنا. وبرعاية وحضور...

وقعت مجموعة طلال أبوغزاله وسفارة إيطاليا بالأردن بروتوكولا تنفيذيا، وقعه السفير الإيطالي بالأردن جيوفاني براوزي، والدكتور طلال أبوغزاله بهدف تعزيز العلاقات الاقتصادية والثقافية بين البلدين وإيجاد سياحة مستدامة. ويأتي توقيع البروتوكول الذي تم في ملتقى طلال أبوغزاله المعرفي استمرارا للتعاون ما بين الجانبين، لنشر اللغة...

سلسبيل وليد وقع للسنة الرابعة على التوالي 96 تاجراً الخميس، على تعهد لتثبيت أسعار الأغذية في رمضان، فيما استبعد رئيس لجنة قطاع الأغذية والزراعة بغرفة تجارة وصناعة البحرين خالد الأمين وجود أزمة غذائية خلال شهر رمضان المبارك. جاء ذلك خلال اللقاء المفتوح للقطاع الغذائي والزراعي المتعلق باستعدادات تجار الأغذية لشهر رمضان، برئاسة...

حصدت جامعة البحرين المراكز الثلاثة الأولى في مسابقة "كأس التخيل" البحرين 2017 التي تقيمها سنوياً شركة مايكروسوفت العالمية، خلال حفل أقيم مساء الأربعاء لإعلان أسماء الفائزين من الفرق المتقدمة. وفاز فريق طلبة Influx بالمركز الأول عن مشروعهم "Glare"، وحصل على جائزة مالية قدرها 2500 دينار، تلاه فريق O’lina عن تطبيق "الطبَّاخ الذكي"، وحصل على...

انطلقت الأربعاء فعاليات مهرجان البحرين السنوي للتراث بالقرب من موقع قلعة البحرين المسجل على قائمة التراث العالمي. واشتمل البرنامج على عددٍ من الأنشطة الثقافية والترفيهية المناسبة لجميع أفراد العائلة من ورش العمل اليومية للأطفال كورشة عمل ألون لوحتي بالملح، تزيين الحِب، إناء الطحالب، كما يوجد ركن التلوين والرسم لاستكشاف...

يقترب مهرجان البحرين السنوي للتراث في نسخته الخامسة والعشرين من نهاية أسبوعه الأول محققًا نسبة حضورٍ لافتة تخطت حاجز الـ10 آلاف زائر حتى الاثنين، ويحتفي المهرجان هذا العام بالعيون الطبيعية في البحرين وما يرتبط بتلك العيون من معتقدات وأساطير وحقائق تاريخية عن البحرين وأهلها. وكان المهرجان من موقعه المميز المطل على قلعة البحرين...

جمعت فعالية "الطعام ثقافة" الفنّانين والطهاة من جديد الأحد في متحف البحرين الوطني، ولكن ليس لعرض أطباق الطعام والأعمال الفنية هذه المرة، بل لتوثيق التجربة التي خاضوها خلال الفعالية التي أقيمت على مدى شهرين مطلع العام الجاري، حيث دشّنت هيئة البحرين للثقافة والآثار كتابًا خاصًا يستعرض مراحل عمل المشاركين، وعرضت فيلماً وثائقياً...

أكد وزير التربية والتعليم د.ماجد النعيمي، أن المسابقة الوطنية للمهارات نجحت في تحقيق أهدافها كمبادرة مهمة لتطوير التعليم الفني والمهني، تنفذها الوزارة بالتعاون مع المؤسسات الحكومية والخاصة ذات الصلة، من خلال دورها المتميز عبر نسخها الثلاث في تشجيع المئات من طلبة المدارس ومؤسسات التعليم العالي على الإبداع في المهارات الفنية...

أعلنت اللجنة المنظمة للنسخة الثانية من مهرجان البحرين للطعام عن تمديد فترة إقامته حتى 18 مارس الجاري، وذلك نتيجة للإقبال الجماهيري اللافت الذي حظي به المهرجان منذ إطلاقه يوم السبت الماضي بمجموع 42,883 زائر. ويوفر المهرجان لزواره تجربة ترفيه عائلي مميزة للزوار من داخل البحرين ودول الخليج العربي حيث يستضيف مجموعة من عروض الطهي الحي...

نظمت هيئة البحرين للسياحة والمعارض مساء أمس حفل توزيع النسخة الثانية من جائزة البحرين للطعام والسفرBahrain Food & Travel Awards 2017، برعاية وزير الصناعة والتجارة والسياحة زايد الزياني. ففي فئة الفنادق فاز فندق فور سيزونز خليج البحرين كأفضل فندق للعام وأفضل فندق من فئة 5 نجوم، ريتز-كارلتون البحرين أفضل فندق من فئة المنتجعات، "انتركونتيننتال...