: البروتين

حذرت لجنة مستقلة من خبراء التغذية والزراعة من أن سوء النظام الغذائي يلحق أضرارا صحية بواحد من بين ثلاثة أشخاص من سكان العالم.ويقول التقرير إن نقص التغذية يعيق نمو نحو 25 في المئة من الأطفال تحت سن الخامسة.وأشار إلى أنه بحلول عام 2030، فإن ثلث سكان العالم قد يعانون من الوزن المفرط أو البدانة.وسُيقدم التقرير الذي أعدته "اللجنة الدولية...

مقاومة الرغبة في تناول الطعام تكاد تكون مستحيلة أحياناً لدى بعض الأشخاص لأسباب قد تكون صحية أو نفسية.فإذا كنت تعاني من شراهة كبيرة في تناول الطعام، وبدلاً من اللجوء إلى الأدوية لسد الشهية، إليك 7 أطعمة طبيعية تعمل على كبح الشهية دون آثار جانبية، حسب موقع "بولد سكاي" المعني بالصحة:1 - الأفوكادوتوفر الألياف القابلة للذوبان والأحماض...

يتناول نحو ملياري شخص حول العالم الحشرات كجزء من نظامهم الغذائي. كما تشير التقديرات إلى وجود ألفي نوع من الحشرات الصالحة للأكل في العالم وتؤوي المكسيك ربعها. وقد ينفر البعض من مشاهدة الحشرات وهي تؤكل لكن خبراء توصلوا إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين.

تشير دراسة أمريكية إلى من يحصلون على احتياجاتهم من البروتين من النبات بشكل أكبر من المنتجات الحيوانية قد يعيشون فترة أطول حتى وإن كانوا يتبعون عادات غير صحية. وقال الدكتور مينغ ينغ سونغ وهو باحث في جامعة هارفارد ومستشفى ماساتشوستس العام في بوسطن إن النتائج تشير إلى أنه عندما يتعلق الأمر بالبروتين فإن مصدره ربما يكون بنفس أهمية...

خلص تحليل حديث عن أمراض القلب الخلقية إلى أن الأطفال المتضررين غالباً ما يرثون متغيرات جينية ضارة من آبائهم الذين يبدون في صحة جيدة. وسعى البحث، الذي أجراه معهد ويلكوم تراست سانجر ومولته مؤسسة القلب البريطانية جزئياً، إلى اكتشاف المزيد عن الخلفية الوراثية لأمراض الشرايين التاجية.وتصيب أمراض الشرايين التاجية 1% من الناس في...

قد تطيل التمارين الرياضية التي يزاولها المتقدمون في السن عمرهم لأنها تقوم بتنشيط جين "NRF1" الذي يحمي أطراف جزئيات الحمض النووي (التيلوميرات).وقالت مجلة "Science Advances" العلمية اليوم الخميس أن التيلوميرات هي أطراف الكروموسومات التي تتوفر في نواة كل خلية من خلايا جسم الإنسان. ومن شأنها حماية الحمض النووي من التأثيرات والاختلالات ذات...

ذكرت دراسة كبيرة أن تناول اللحوم الحمراء قد يضر بالكلى الأمر الذي يزيد خطر الإصابة بأمراض الكلى ومن ثم الفشل الكلوي.وخلص الباحثون الاثنين، إلى أن تناول أنواع أخرى من البروتين مثل الدجاج والأسماك والبيض أو أكل الخضر بدلا من اللحوم الحمراء قد يقلص بشكل كبير من هذا الخطر.وقالت وون بواي كوه وهي باحثة بجامعة سنغافورة الوطنية وكبيرة...

أثارت النتائج المشجعة لتجربة سريرية صغيرة الأمل في صفوف علماء يعملون على إيجاد علاج لإبطاء تطور مرض الزهايمر لدى المرضى.ويهدف الدواء الاختباري المعروف باسم «ال ام تي ام» من شركة «توركس ثيرابتكيس ليمتد»، ومقرها في سنغافورة، إلى خفض تراكم البروتين «تاو» في الدماغ.فعندما لا يعمل هذا البروتين بشكل جيد يتراكم بطريقة غير طبيعية في...

ينصح خبراء التغذية الأشخاص الذين يعانون من مشكلة الانتفاخ خلال نهار رمضان بتناول كوب من (الروب) زبادي في وجبة السحور للتغلب على هذه المشكلة، كما يؤكد الخبراء أن الزبادي يجعل الجسم في صحة جيدة خلال الصيام في نهار رمضان، حيث ثبت أن الزبادي يحتوي على الكثير من المنافع الصحية.ومن المعروف أن الزبادي غني بالبروتين كونه مصدراً جيداً...

يظل تجاوز قيمة صناعة الحمية الغذائيّة ملياري جنيه إسترليني في بريطانيا وحدها، فمن المُحتمل أن تكون هذه الصناعة ممتنة للغاية لعدم وجود عصا سحرية لخسارة الوزن.وذكرت صحيفة «ميرور» على موقعها الإلكتروني أنّ هناك مجموعة كبيرة من الصراعات والتجاهات الجديدة لجعلنا نظن أن هناك وصفة سحرية لفقدان الوزن.ومن بين هذه الصّرعات التي تظهر...

توصل علماء في ألمانيا إلى أن للصيام تأثيراً إيجابياً على صحة الكبد، ووجدوا أن نقص الطعام يؤدي إلى إنتاج بروتين «GADD45?» الذي يعدل الأيض في الكبد.وقال موقع المركز الألماني لأبحاث الصحة البيئية إن الدراسة أجراها علماء لديه بالتعاون مع علماء من المركز الألماني لأبحاث السكري والمركز الألماني لأبحاث السرطان، ونشرت في مجلة «إي أم بي...

تستخدم الفتيات بعض الأدوات التجميلية بهدف تصفيف شعرها بشكل مناسب، إلا أن بعض الأشياء التي تفعلها بهدف إصلاح الشعر قد يتحول تأثيرها إلى العكس وتصبح أكثر تدميراً للشعر، تعرفي عليها في السطور التالية بحسب موقع «purewow».أولاً: النوم بشعر مبلل الشعر الرطب يكون أكثر عرضة للتكسر أثناء النوم، ولذلك من الأفضل الاستحمام قبل وقت كاف من...