: المأكولات

وقعت شركة "وورك سمارت" لتنظيم المعارض والمؤتمرات اتفاقية تعاون مع جمعية "ألواني البحرين" يتعاون الطرفان بموجبها على دعم وتسهيل مشاركة عدد من مؤسسات صناعة وتجارة الأغذية البحرينية في معرض الخليج للأغذية "جلفود"، والذي يقام خلال الفترة من 17 وحتى 21 فبراير القادم في مركز دبي التجاري العالمي بإمارة دبي. وترمي الاتفاقية إلى تشجيع تلك...

تونس - منال المبروك يعتبر عيد الفطر أو "العيد الصغير" من أجمل وأسعد المناسبات التي يحييها التونسيون، كما في البلدان الإسلامية ‏الأخرى، حيث تكون الاستعدادات حثيثة، لإعداد الحلويات والمرطبات وبعض المأكولات الخاصة، ‏وخاصة تلك التي توارثوها جيلا بعد جيل ترسيخا للتقاليد والعادات الغذائية، كما تزدهر مهن ‏بشكل كبير لتعم الفرحة...

صنعاء - سرمد عبدالسلام تختلف عادات اليمنيين العيدية من محافظة لأخرى وإن كانت بنسب متفاوته. لكنها في مجملها عادات وتقاليد تستمد قدسيتها من روح المناسبات الدينية ومن تاريخ حضاري أصيل، أستطاع اليمنيون عبر أجيالهم المتعاقبة الحفاظ عليها من الإندثار . الصلاة في الجبَّانة يبدأ العيــد في اليمــن عقب صلاة الفجر مباشرة، حيث يخرج...

تشهد فترة العيد "تمضية" الأوقات السعيدة مع العائلة وتبادل الزيارات مع الأقارب والأصدقاء وإقامة العزائم، فقد يعاني الكثير من الأشخاص من الإفراط في تناول المأكولات مع توفر مختلف الأصناف الشهية. تقدم خبيرة الصحة والتغذية في "سبينس دبي فريدا مالومفي"، بعض النصائح التي يتوجب على الجميع اتباعها من أجل الحفاظ على صحة أجسامنا...

باريس-لوركا خيزران قبل ساعات من آذان المغرب في شهر رمضان المبارك ترحل بك مظاهر الحياة في مدينة "فوندوفر" شمال فرنسا إلى أحياء شعبية في مدن عربية وإسلامية قد يكون بينها "فريج الفاضل" البحريني الشهير، لما تشهده من طقوس رمضانية، مع زحام تختلط فيه جميع الجنسيات والأعمار، حيث يعرض الباعة الحلويات، فيما تعرض نساء فطائر بأشكالها...

باريس - لوركا خيزران قبل ساعات من آذان المغرب في شهر رمضان المبارك ترحل بك مظاهر الحياة في مدينة "فوندوفر" شمال فرنسا إلى أحياء شعبية في مدن عربية وإسلامية قد يكون بينها "فريج الفاضل" البحريني الشهير، لما تشهده من طقوس رمضانية، مع زحام تختلط فيه جميع الجنسيات والأعمار، حيث يعرض الباعة الحلويات، فيما تعرض نساء فطائر بأشكالها...

صنعاء - سرمد عبدالسلام غالباً ما يجعل اليمنيون من أخر ليالي شهر شعبان ليلة استثنائية، إيذاناً بتدشين شهر فضيل ينتظرونه كل عام بفارغ الصبر ويستثمر كثير من اليمنيين هذه الليلة إلى ساعة متأخرة بالتهليل والتكبير والترحيب عبر المآذن والسمر حتى موعد أول وجبة سحور يستمتع أفراد العائلة بتناولها وسط أجواء من الانشراح والابتهاج، والتي...

أقام نادي ضباط الأمن العام، فعالية ليلة القرقاعون بالصالة الرياضية والساحة الخارجية بالنادي، بحضور جمهور غفير من أعضاء النادي وأبنائهم وضيوفهم بلغ نحو 500 شخص، بمشاركة أبناء وعوائل شهداء الواجب الأبرار وعدد من الأطفال المشمولين برعاية المؤسسة الخيرية الملكية، وضمن برامجه الاجتماعية والثقافية والترفيهية خلال شهر رمضان...

تنفيذا لتوجيهات وزير الداخلية وحرصه على توفير كافة أشكال الرعاية الشاملة لمنتسبي الوزارة وأسرهم ، وكذلك دعمه المستمر لأسر شهداء الواجب تقديرا لتضحياتهم في سبيل الوطن، أقام نادي ضباط الأمن العام، الغبقة الرمضانية لمنتسبات وزارة الداخلية وعضوات النادي وأسرهن وعدد من أبناء وعوائل شهداء الواجب ، وذلك في جو اجتماعي ترفيهي داخل...

يسبب السكرعند زيادة استهلاكه مشاكل صحية وزيادة في الوزن، لذا يستخدم البعض بدائل السكر كالمحليات الصناعية قليلة السعرات الحرارية، فهل هي فعلاً بديل آمن؟. وفي إنجلترا على سبيل المثال، تطالب إدارة الصحة العامة بالحد من نسب السكر الموجودة في بعض المأكولات الشعبية بواقع 20% بحلول عام 2020، حيث يكمن جزء من الحل في إعادة صياغة وصفات...

في مجال عملنا.. يقال إن «الصحافة ما تأكل عيش»، لكني أرى البعض يأكل «خيشة» عيش كاملة في لقمة واحدة بملعقة من الذهب المرصع بالأحجار الكريمة، فهل أكل البعض «عيش» البعض الآخر؟ أم أن لأكل العيش في الصحافة والثقافة أدوات أخرى غير تلك التي تعلمناها في الجامعات عن المهنية والمصداقية والموضوعية في الطرح وخصوصاً عند التعبير عن الرأي؟!!...

بادئ ذي بدء، نهنئ الجميع بحلول شهر رمضان المبارك، متمنين أن يوفقكم الله في صيامه وقيامه، وأن يكتب لكم الأجر والمغفرة. بحلول الشهر الكريم يكثر الحديث عن الصيام وتأثير الامتناع عن الطعام والشراب على الإنسان، وكيف هي الأخلاقيات التي يطالعنا بها بعض الصائمين، وهي ما تخلق أحياناً للأسف، انطباعاً سلبياً لدى الكثيرين بخصوص رمضان. ما...